Trucchi E Consigli

Alimenti freschi	Dimensione	Potenza	1 lato (min.)	2 lato (min.)
Alimenti freschi	della portata	Potenza	1 lato (min.)	2 lato (min.)
	della portata
Pezzi di pollo	450-500 g	300 W + Grill	10-12	12-13
	(2 pezzi)

	Istruzioni
	Preparare il pollo aggiungendo olio e spezie. Posizionare i pezzi
	in cerchio con le ossa rivolte verso il centro del piatto. Nel caso il
	pollo sia in un unico pezzo, non posizionarlo al centro della griglia.
	Lasciare riposare per 2-3 minuti.

Costolette	400 g (4 pezzi)	Solo grill	12-15	9-12
di agnello/	Istruzioni
Bistecche di	Spennellare le costolette con olio e spezie. Collocarle in cerchio
manzo (medie)	sulla griglia. Al termine della grigliatura.
	Lasciare riposare per 2-3 minuti.
Braciole di		MO + Grill	300 W + Grill	Solo grill
maiale	250 g (2 pezzi)		7-8	6-7

	Istruzioni
	Spennellare le braciole con olio e spezie. Collocarle in cerchio sulla
	griglia. Al termine della grigliatura. Lasciare riposare per 2-3 minuti.

Mele al forno	1 mela	300 W + Grill	4-4½	-
	(ca. 200 g)
	2 mele		6-7
	(ca. 400 g)

	Istruzioni
	Togliere il torsolo alle mele e farcirle con uvetta e marmellata.
	Ricoprirle con fettine di mandorle. Collocare le mele su un piatto in
	Pyrex. Posizionare il piatto direttamente sulla piastra girevole.

Pollo arrosto		MO + Grill	450 W + Grill	300 W + Grill
	1200 g		22-24	23-25

Istruzioni

Ungere il pollo con olio e aggiungere gli aromi. In un piatto in pyrex, collocare il primo pollo con il petto rivolto verso il basso e il secondo con il petto rivolto verso l’alto.

Lasciare riposare per 5 minuti dopo la grigliatura.

PER FONDERE IL BURRO

Mettere 50 grammi di burro in una ciotola di vetro. Coprire con un coperchio di plastica. Riscaldare per 30-40 secondi a 800 W fino a quando il burro si è sciolto.

PER FONDERE IL CIOCCOLATO

Mettere 100 grammi di cioccolato in una ciotola di vetro.

Riscaldare per 3-5 minuti a 450 W fino a quando il cioccolato si è sciolto.

Mescolare una o due volte durante l'operazione. Utilizzare guanti da forno per estrarre il cibo!

PER FONDERE IL MIELE CRISTALLIZZATO

Mettere 20 grammi di miele cristallizzato in una ciotola di vetro. Riscaldare per 20-30 secondi a 300 W fino a quando il miele si è sciolto.

PER FONDERE LA GELATINA

Deporre i fogli di gelatina (10 g) per 5 minuti in acqua fredda.

Collocare la gelatina in un contenitore in Pyrex.

Riscaldare per 1 minuto a 300 W.

Mescolare dopo l'operazione.

PER CUOCERE LA GLASSA (PER TORTE E DOLCI)

Mescolare la glassa istantanea (circa 14 g) con 40 g di zucchero e 250 ml di acqua fredda. Cuocere in un recipiente in Pyrex senza coperchio per 3½ o 4½ minuti a 800 W, fino a quando la glassa diventa trasparente. Mescolare due volte durante la cottura.

PER CUOCERE LA MARMELLATA

Mettere 600 g di frutta (ad esempio frutti di bosco misti) in un recipiente in Pyrex con coperchio. Aggiungere 300 g di zucchero e mescolare bene.

Cuocere incoperchiato per 10-12 minuti a 800 W.

Mescolare più volte durante la cottura. Vuotare direttamente in piccoli contenitori di vetro con coperchio a vite. Lasciare riposare incoperchiato per 5 minuti.

PER CUOCERE IL BUDINO

Aggiungere al budino in polvere zucchero e latte (500 ml) e mescolare, seguendo le istruzioni. Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Cuocere con coperchio per 6½ o 7½ minuti a 800 W.

Mescolare più volte durante la cottura.

PER TOSTARE MANDORLE AFFETTATE

Disporre uniformemente 30 g di mandorle tagliate a fettine su un piatto di ceramica di medie dimensioni.

Tostare per 3½ o 4½ minuti a 600 W mescolando di tanto in tanto.

Lasciare riposare per 2-3 minuti nel forno. Utilizzare guanti da forno per estrarre il cibo!

06 GUIDA ALLA COTTURA

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