Лазањи
Состојки 2 лаж. маслиново масло, 500 g мелено говедско месо, 500 ml сос од домати, 100 ml телешки сос, 150 g суви кори за лазањи, 1 кромид (исецкан),
200 g рендано сирење, 1 лаж. суви парчиња магдонос, оригано, босилек
Начин на Подгответе го сосот од домати. Загрејте го маслото во тава за пржење, а потоа згответе го подготовка меленото телешко месо со исецканиот кромид околу 10 мин. додека не поцрвени. Истурете
врз сосот од домати и телешкиот сос, а потоа додајте ги сувите зачини. Зовријте ги, а потоа оставете да се динста 30 мин.
Згответе го тестото за лазањите според инструкциите на пакувањето. Ставете тесто за лазањи, сос со месо и сирење, а потоа повторете ја постапката. На крај распоредете го преостанатото сирење подеднакво врз слој тесто за лазањи и испечете.
Пита со јаболка
Состојки • Лиснато тесто: 275 g брашно, 1/2 лаж. сол, 125 g бел ситен шеќер, 8 g ванилин шеќер, 175 g ладен путер, 1 јајце (сматено)
•Фил: 750 g цели тврди јаболка, 1 лаж. лимонов сок, 40 g шеќер, 1/2 лаж. цимет, 50 g суво грозје, 2 лаж. лебни трошки
Начин на Просејте го брашното и солта врз голем сад. Просејте го ситниот шеќер заедно со подготовка ванилиниот шеќер. Исецкајте го путерот со 2 ножа на мали коцки во брашното. Додајте 3/4 од
сматеното јајце. Измешајте ги сите состојки во блендерот сè додека не добиете тврда смеса. Обликувајте го тестото во садот со рацете. Завиткајте го во пластична фолија и оставете го да се излади приближно 30 мин.
Премачкајте ја тавата со затегнување (дијаметар од
Излупете ги јаболката и отстранете ги семките. Исецкајте ги на коцки од приближно 3/4 x
3/4 cm, посипете ги јаболката со лимонов сок и добро промешајте. Измијте го и исушете го сувото грозје. Додајте шеќер, цимет и суво грозје. Добро измешајте и посипете го дното на тестото со лебни трошки. Притиснете нежно.
Измесете го остатокот од тестото. Исечете го тестото на мали ленти и ставете ги вкрстено врз филот. Премачкајте ја питата рамномерно со остатокот од сматеното јајце.
Паметно готвење
Македонски 49
11:06:14