Samsung GE83X/BOL manual Upute za kuhanje, Mikrovalovi, Kuhanje

HRVATSKI

Posuđe		Sigurno za	Komentari
		korištenje u
		mikrovalnoj
		pećnici
•	Stakleni vrčevi	✓	Mora se ukloniti poklopac. Pogodno
			samo za zagrijavanje.
Metal
•	Posuđe	✗	Može izazvati iskrenje ili požar.
•	Vrpce za zatvaranje	✗
	vrećica za
	zamrzavanje
Papir
• Tanjuri, šalice, ubrusi i		✓	Za kratkotrajno kuhanje i zagrijavanje.
	kuhinjski papir		Također za upijanje viška vlage.
•	Reciklirani papir	✗	Može izazvati iskrenje.
Plastika
•	Posude	✓	Osobito termoplastika otporna na
			toplinu. Neke druge plastike mogu se
			izobličiti i promijeniti boju na visokim
			temperaturama. Ne koristite melaminsku
			plastiku.
•	Prozirna folija	✓	Može se koristiti za zadržavanje vlage.
			Ne smije dodirivati hranu. Pripazite na
			vruću paru prilikom uklanjanja folije.
•	Vrećice za	✓ ✗	Samo ako su sigurne za korištenje
	zamrzavanje		u pećnici. Ne smiju biti nepropusne.
			Probodite ih vilicom, ako je potrebno.
Voštani papir ili papir		✓	Može se koristiti za zadržavanje vlažnosti
otporan na masnoću			i sprječavanje prskanja.
✓	: Preporučeno
✓✗	: Pažljivo koristite

✗: Nije sigurno

Upute za kuhanje

MIKROVALOVI

Mikrovalna energija zapravo prodire u hranu, a privlači je i upija voda, masnoće i šećer u hrani.

Mikrovalovi uzrokuju brzo kretanje molekula u hrani. Brzo kretanje tih molekula stvara trenje, a toplina koja pri tom oslobađa kuha hranu.

KUHANJE

Posuđe za mikrovalno kuhanje:

Posuđe mora propuštati mikrovalnu energiju radi maksimalne učinkovitosti. Mikrovalovi se odbijaju od metala, kao što je nehrđajući čelik, aluminij ili bakar, no prolaze kroz keramiku, staklo, porculan i plastiku, kao i kroz papir i drvo. Stoga se hrana ne smije kuhati u metalnim posudama.

Hrana pogodna za mikrovalno kuhanje:

Mnogo vrsta hrane pogodno je za mikrovalno kuhanje, uključujući svježe i smrznuto povrće, voće, tjesteninu, rižu, žitarice, mahunarke, ribu i meso. Umaci, kreme, juhe, pudinzi i kompoti mogu se kuhati u mikrovalnoj pećnici. Općenito, mikrovalno kuhanje idealno je za sve vrste hrane koja se uobičajeno priprema na štednjaku. Otapanje maslaca ili čokolade, na primjer (pročitajte odjeljak sa savjetima, tehnikama i prijedlozima).

Prekrivanje tijekom kuhanja

Prekrivanje hrane tijekom kuhanja vrlo je važno jer se voda koja isparava diže u obliku pare i doprinosi postupku kuhanja. Hrana se može prekriti na više načina: npr. keramičkim tanjurom, plastičnim poklopcem ili prozirnom folijom pogodnom za mikrovalne pećnice.

Vrijeme da hrana odstoji

Nakon kuhanja važno je hranu ostaviti da odstoji određeno vrijeme kako bi se temperatura u hrani ujednačila.

22

GE83X_BOL_DE68-04056F-02_HR_131004.indd 22

2013-10-04 �� 6:38:37