Φαγητό Μερίδα Χρόνος Οδηγίες Λεπτά

Οδηγός ψησίματος για φρέσκα λαχανικά

Χρησιμοποιήστε ένα κατάλληλο γυάλινο μπολ πυρέξ με καπάκι. Προσθέστε 30-45 ml κρύο νερό (2-3 κουτ. σούπας) για κάθε 250 g, εκτός εάν συνιστάται άλλη ποσότητα νερού – ανατρέξτε στον πίνακα. Μαγειρέψτε με το μπολ σκεπασμένο για το ελάχιστο δυνατό χρονικό διάστημα – ανατρέξτε στον πίνακα. Συνεχίστε το ψήσιμο για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ανακατέψτε μία φορά κατά τη διάρκεια και μία φορά αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο. Μετά το ψήσιμο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, μυρωδικά ή βούτυρο. Σκεπάστε κατά τη διάρκεια χρόνου παραμονής 3 λεπτών.

Συμβουλή: Κόψτε τα φρέσκα λαχανικά σε ομοιόμορφα τεμάχια. Όσο πιο μικρά είναι, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθούν.

Όλα τα φρέσκα λαχανικά θα πρέπει να ψήνονται στη μέγιστη ισχύ μικροκυμάτων (750 W).

Φαγητό	Μερίδα	Χρόνος	Χρόνος	Οδηγίες
		(λεπτά)	παραμονής
			(λεπτά)
Μπρόκολο	250 g	5-5½	3	Προετοιμάστε ανθύλλια
	500 g	8½-9		ομοίου μεγέθους.
				Τοποθετήστε τα κοτσάνια
				στο κέντρο.
Λαχανάκια	250 g	6½-7½	3	Προσθέστε 60-75 ml (5-6
Βρυξελλών				κουτ. σούπας) νερό.
Καρότα	250 g	5-6	3	Κόψτε τα καρότα σε
				ομοιόμορφα τεμάχια.
Κουνουπίδι	250 g	5½-6	3	Προετοιμάστε ανθύλλια
	500 g	9½-10		ομοίου μεγέθους. Κόψτε τα
				μεγάλα ανθύλλια στη μέση.
				Τοποθετήστε τα κοτσάνια
				στο κέντρο.
Κολοκύθια	250 g	4-4½	3	Κόψτε τα κολοκύθια σε
				φέτες. Προσθέστε 30 ml (2
				κουτ. σούπας) νερό ή ένα
				κομματάκι βούτυρο. Ψήστε
				τα μέχρις ότου γίνουν
				τρυφερά.

Φαγητό	Μερίδα	Χρόνος	Χρόνος	Οδηγίες
		(λεπτά)	παραμονής
			(λεπτά)
Μελιτζάνες	250 g	4½-5	3	Κόψτε τις μελιτζάνες σε
				μικρές φέτες και ραντίστε
				με χυμό λεμονιού (1 κουτ.
				σούπας).
Πράσα	250 g	5-5½	3	Κόψτε τα πράσα σε
				χοντρές φέτες.
Μανιτάρια	125 g	1½-2	3	Προετοιμάστε τα μικρά
	250 g	3½-4		μανιτάρια ολόκληρα και τα
				μεγάλα, κομμένα σε φέτες.
				Μην προσθέσετε νερό.
				Ραντίστε με χυμό λεμονιού.
				Προσθέστε αλάτι και
				πιπέρι. Στραγγίξτε πριν το
				σερβίρισμα.
Κρεμμύδια	250 g	5-6	3	Κόψτε τα κρεμμύδια
				σε φέτες ή στη μέση.
				Προσθέστε μόνον 15 ml (1
				κουτ. σούπας) νερό.
Πιπεριά	250 g	4½-5	3	Κόψτε την πιπεριά σε
				λεπτές φέτες.
Πατάτες	250 g	5-6	3	Ζυγίστε τις καθαρισμένες
	500 g	9-10		πατάτες και κόψτε τις σε
				δύο ή σε τέσσερα όμοια
				κομμάτια.
Γογγύλι	250 g	5-5½	3	Κόψτε το γογγύλι σε
				μικρούς κύβους.

GREEK

GW73B-ELE-03796J_EL.indd 25

2011-04-25 6:12:36

Οδηγός ψησίματος για φρέσκα λαχανικά

Φαγητό

Μερίδα

Χρόνος

Οδηγίες

(λεπτά)

GREEK