Samsung NV70F7796ES/ML manual Контрольные Блюда, Соответствии со стандартом EN, Выпечка

КОНТРОЛЬНЫЕ БЛЮДА

Всоответствии со стандартом EN 60350

1. Выпечка

Рекомендации для выпечки приведены с учетом предварительного разогрева. Всегда устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным краем к дверце.

Тип продуктов	Посуда и примечания	Уровень	Режим	Температура	Время
					приготовления
			приготовления	(˚C)	(мин.)
Песочное	Противень для выпекания	3	Стандартный	150-170	25-35
печенье	(универсальный)	2	Конвекция	150-170	20-30
	Противень для выпекания +	1 + 4	Конвекция	150-170	20-30
	универсальный противень
	Противень для выпекания	2 + 5	Конвекция	150-170	20-30
	(универсальный) + глубокий противень
Пирожки	Противень для выпекания	3	Стандартный	160-180	25-35
		2	Конвекция	150-170	25-35
	Противень для выпекания +	1 + 4	Конвекция	150-170	25-35
	универсальный противень
	Противень для выпекания	2 + 5	Конвекция	150-170	25-35
	(универсальный) + глубокий противень
Низкокалорийный	Форма для выпечки с защелкой	2	Стандартный	160-180	20-30
бисквитный торт	(с темным покрытием, диаметр 26 см),
		2	Конвекция	150-170	35-45
	установленная на большой решетке
	Форма для выпечки с защелкой	1 + 4	Конвекция	150-170	35-45
	(с темным покрытием, диаметр 26 см),
	установленная на противне +
	большая решетка
Пирог из	Противень для выпекания	3	Стандартный	150-170	65-75
дрожжевого	(универсальный)	2	Конвекция	150-170	70-80
теста с яблоками,
на противне	Противень для выпекания +	1 + 4	Конвекция	150-170	75-85
	универсальный противень
	Противень для выпекания	2 + 5	Конвекция	150-170	75-85
	(универсальный) + глубокий противень
Яблочный пирог	Большая решетка + 2 формы для	1	Стандартный	170-190	70-90
	выпечки с защелкой *	расположенный
	(с темным покрытием,	по диагонали
	диаметр – 20 см)
	Противень для выпекания	1 + 3	Конвекция	170-190	80-100
	(универсальный) + большая решетка

+2 формы для выпечки с защелкой ** (с темным покрытием, диаметр – 20 см)

*Две формы с пирогами размещают слева в задней части решетки и справа в передней ее части.

**Две формы с пирогами размещают по центру решетки одна над другой.

2. Приготовление в режиме гриля

Предварительно разогрейте пустой духовой шкаф в течение 5 минут в режиме большого гриля.

Тип продуктов	Посуда и примечания	Уровень	Режим	Температура	Время
			приготовления	(˚C)	приготовления (мин.)
Тосты из белого	Большая решетка	5	Большой гриль	270 °C	1-й: 1-2
хлеба					2-й: 1-1½
Гамбургеры с	Малая решетка + универсальный	4	Большой гриль	270 °C	1-й: 14-16
говядиной * (12 шт.)	противень (для стекающей жидкости)				2-й: 5-7

*Гамбургеры с говядиной: Предварительно разогревайте пустой духовой шкаф в течение 15 минут в режиме большого гриля.

Русский - 28

NV70F7796ES_ML_DG68-00668A-00_RU.indd 28

2015-03-27 ￿￿ 11:23:23