Samsung GE86VTRWWH/BWT, GE86VTRSSH/BWT, GE86VR-WWH/BWT, GE86VR-SSH/BWT manual Праздничные Блюда

РУССКИЙ

Код	Блюдо	Размер порции		Ингредиенты
8	Крупеник		224 г	(а) Творог 9 % - 120-140 г, сахар - 10 - 15 г, соль - 0,5
				г, яйцо - ½ шт., отварная гречневая крупа - 140 г

(b)Масло - 5 г, панировочные сухари - 1-2 г

(c)Сметана - 30 г

<Рекомендации >

Смешайте все ингредиенты (а). Поместите в глубокую тарелку, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями (б). Смажьте верх сметаной (в). Начните приготовление

9 Рыба по-		340 г		(1) Нашинкованная соломкой свекла – 30 г,
	старорусски			нашинкованная соломкой морковь – 30 г,
				нашинкованный соломкой лук – 15 г, рыбный\
				куриный бульон или бульонный кубик, разведенный
				в воде – 200 мл
				(2) Смесь для соуса:
				Мука - 10 г, томатная паста - 10 г, сметана - 30 г,
				вода - 50 мл
				(3) Филе карпа или судака – 150 г, лавровый лист – 1
				шт.
			< Рекомендации >

Поместите все ингредиенты в глубокую чашу и добавьте кипящий бульон.(1) Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, перемешайте смесь для соуса, овощи и бульон.(2) Добавьте рыбу и лавровый лист (3). Продолжите процесс приготовления.

10 Рыба по-		270 г		(1)	Шампиньоны - 30 г, филе судака — 150 г,
	московски			растительное масло - 5 г
				(2)	Сметана - 30 г (2 x 15 г)
				(3)	Ломтики печеного картофеля – 2 шт. (60 - 70 г/
				шт.), соль – 5 г, молотый белый перец – ½ г, тертый
				сыр – 25 г
			< Рекомендации >

Выложите грибы на тарелку с рыбой. Полейте растительным маслом (1). Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите половину порции сметаны на керамическую тарелку (в центр) (2). Выложите в эту сметану грибы. Положите туда же рыбу. Приправьте. Разложите вокруг рыбы картофель. Картофель посыпьте сыром (3). Продолжите процесс приготовления.

11 Пицца	370 г		Замороженная пицца – 350 г
		< Рекомендации >

Поместите замороженную пиццу на подставку для гриля, покрытую пергаментной бумагой. Начните приготовление.

4. ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Код	Блюдо	Размер порции	Ингредиенты
1	Перец	480-500 г	(1) Болгарский перец – 2 шт. (80 г/шт.), мясной
	фаршированный	(2 шт.)	фарш (говядина и свинина) – 150 - 190 г (разделите
			на две части), обычный отваренный рис – 10 - 20 г,
			соль – 5 г, черный молотый перец – 0,5 г, говяжий
			бульон или бульонный кубик, разведенный в воде
			– 200 мл
			(2) Смесь для соуса:
			Мука - 5 г, томатная паста - 10 г, вода - 50 мл
		< Рекомендации >
	Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и вручную перемешайте. Удалите у перца
	сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Поместите его в глубокую чашу и добавьте
	бульон (1). Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь
	подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с фаршированным перцем. Переверните
	перец и продолжите процесс приготовления.
2	Рыбный расстегай	75 г	(1) Замороженное слоеное тесто (2 квадрата) - ¼
		(1 шт.)	квадрата
			(2) Начинка:
			Филе судака, порезанное маленькими кубиками

–25 г, шампиньоны, порезанные кубиками – 6 г, обычный отваренный рис – 4 г, яичный желток для смазывания – ¼ шт.

<Рекомендации >

Разморозьте тесто. Отрежьте часть теста нужного размера (1). Смешайте все ингредиенты для начинки (2). Положите начинку в центр теста. Придайте изделию форму лодки. Смажьте яичным желтком. Поместите на тарелку. Поставьте тарелку на подставку для гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, снимите изделие с тарелки и положите на пергаментную бумагу. Вместе с пергаментной бумагой поместите изделие на подставку для гриля. Продолжите процесс приготовления.

3 Жареный сыр	125 г	Сыр - 125 г (4-5 шт., 25 г/шт.), яйцо - 0,5 шт.,
	(5 шт.)	панировочные сухари - 3-5 г

< Рекомендации >

Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 см x 5 см. Обмакните их в яичный желток

иобсыпьте молотыми сухарями. Предварительно в течение 5 мин. разогрейте гриль печи. Положите сыр на пергаментную бумагу. Затем поместите его на подставку для гриля. Начните приготовление.

16

GE86VR,GE86VTR_BWT_DE68-03933N_RU.indd 16

2011-10-13 ￿￿ 5:25:24