Samsung GE86VTRSSH/BWT Код Тағам Үстелге Құраластар Тарту Мөлшері Крупеник 224 г, 140 г, Болгар

ҚАЗАҚША

Код	Тағам	Үстелге	Құраластар
		тарту
		мөлшері
8	Крупеник	224 г	(a) Қыша қосылған ірімшік 9 % - 120-140 г, қант - 10-15
			г, тұз - 0,5 г, жұмыртқа - ½ дана, пісірілген қарақұмық
			- 140 г
			(b) Сары май - 5 г, нанның қоқымдары - 1-2 г
			(c) Қышқыл қаймақ - 30 г
			< Ұсыныстар >

Барлық құраластарды араластырыңыз(a). Шара тәрізді сарымай жағылған және нан қоқымы себілген табаққа салыңыз(b). Үстіне қышқыл қаймақтан құйыңыз(c). Пісіре бастаңыз

9 Ескі орыс		340 г	(1)Ұзыншалап туралған қызылша – 30 г, ұзыншалап
	дәстүрімен		туралған сәбіз – 30 г, ұзыншалап туралған пияз – 15
	пісірілген балық		г, балық\тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат
			қосылған су - 200 мл
			(2) Тұздыққа арналған қоспа:
			Бидай - 10 г, қызанақ езбесі - 10 г, қышқыл қаймақ - 30
			г, су - 50 мл
			(3) Сазан немесе алабұға қоң еті – 150 г, лавр
			жапырағы – 1 дана
			< Ұсыныстар >

Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз.(1) Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, „тұздықтың қоспасын“ көкөністермен бірге сорпаға қосыңыз.(2) Балық пен лавр жапырағын қосыңыз(3). Пісіру үрдісін жалғастырыңыз

10 Мәскеу дәстүрімен		270 г	(1)	Шампиньон - 30 г, Алабұға қоң еті - 150 г, май - 5 г
	балық пісіру		(2)	Қышқыл қаймақ - 30 г (2 x 15 г)
			(3)	Дөңгелектеп туралған, пісірілген картоп – 2 дана
			(әр данасы 60-70 г), тұз - 5 г, ақ ұнтақ бұрыш – ½ г,
			үккіштен өткізілген ірімшік – 25 г
			< Ұсыныстар >

Саңырауқұлақтарды табақтағы балықтың жанына салыңыз. Үстіне май тамызыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Пештен сигнал естілген кезде қышқыл қаймақтың жартысын салыңыз керамика табаққа (ортасына) (2) салыңыз. Үстіне пісірілген саңырауқұлақтарды салыңыз. Оның үстіне балықты салыңыз. Дәм-татымын келтіріңіз. Айналасына балық пен туралған картопты салыңыз. Картоптың үстіне ірімшікті салыңыз(3). Пісіру үрдісін жалғастырыңыз

11 Мұздатылған		370 г	Мұздатылған пицца – 350 г
	пицца
			< Ұсыныстар >

Балауыз қағазға қойылған, мұздатылған пиццаны гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

4.АРНАЙЫ ТАҒАМ

Код	Тағам	Үстелге	Құраластар
		тарту
		мөлшері
1	Ет	480 - 500 г	(1) Болгар бұрышы – 2 дана (әр данасы 80 г), тартылған
	толтырылған	(2 дана)	ет (сиырдың немесе шошқаның) - 150-190 г (екі бөлікке
	болгар		бөліңіз), пісірілген кәдімгі күріш – 10-20 г, тұз – 5 г, қара
	бұрышы		ұнтақ бұрыш – 0,5, сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ
			концентрат - 200 мл
			(2) Тұздыққа арналған қоспа:
			Бидай - 5 г, қызанақ езбесі - 10 г, су - 50 мл
			< Ұсыныстар >

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

2 Расстегай	75 г	(1) Мұздатылған, ашыған қамыр (2 төртбұрыш қалып) -
	(1 дана)	қалыптың ¼ бөлігі
		(2) Толтырмасы:
		Кішкене-кішкене текшелеп туралған алабұға – 25 г,
		шампиньон, текшеленген -6 г, пісірілген кәдімгі күріш -4 г,
		жұмыртқаның сарысы - үстіне жағу үшін ¼ бөлігі
		< Ұсыныстар >

Қамырды жібітіңіз. Қамырды қажетті бөліктерге бөліңіз(1). Толтырма ретінде қолданылатын қоспалардың барлығын араластырыңыз(2). Толтырманы қамырдың ортасына салыңыз. Кеме тәрізді пішінге келтіріп түйіңіз. Жұмыртқаның сарысын жағыңыз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, бәлішті табақтан алып, балауызды қағазға қойыңыз. Балауызды қағаздағы бәлішті гриль торына қойыңыз. Пісіру үрдісін жалғастырыңыз.

3 Нан		125 г	Ірімшік - 125 г (4-5 дана, әр бірі 25 г), жұмыртқа - 0,5 дана,
	қоқымдары	(5 дана)	нанның қоқымдары - 3-5 г
	қосылған
	ірімшік
			< Ұсыныстар >

Ірімшікті 5см x 5см текшеге бөліңіз. Жұмыртқаның сарысына салып, нан қоқымдарын себіңіз. Пешті Гриль функциясымен 5 мин алдын ала ысытыңыз. Ірімшікті балауыз қағазға қойыңыз. Содан кейін гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

16

GE86VR,GE86VTR_BWT_DE68-03933N_KZ.indd 16

2011-10-13 ￿￿ 1:32:58