Electrolux 20 GN 2/1, 10GN1/1, 20GN1/1 manual Σύστημα Arte Αλγόριθμος Υπολογισμού Υπόλοιπου Χρόνου

Page 23

electrolux air-o-system 23

Σύστημα ARTE: Αλγόριθμος Υπολογισμού Υπόλοιπου Χρόνου

Το σύστημα ARTE υπολογίζει τον χρόνο που απομένει ως το τέλος της διαδικασίας ταχυψύξης. Το σύστημα Electrolux cook & chill σας δίνει τη δυνατότητα καλύτερης οργάνωσης των δραστηριοτήτων στην κουζίνα σας κι αυτό έχει ως αποτέλεσμα την εξοικονόμηση χρημάτων.

Τι είναι το σύστημα ARTE;

Το σύστημα ARTE είναι ένας Αλγόριθμος που Υπολογίζει τον Υπόλοιπο Χρόνο που απομένει ως το τέλος της ταχυψύξης/ταχυκατάψυξης.

Που χρησιμοποιείται;

Το σύστημα ARTE είναι αυτόματο: για κάθε κύκλο βασισμένο στον αισθητήρα κέντρου της τροφής, περιλαμβανομένης της ταχυκατάψυξης, το σύστημα ARTE σας ενημερώνει πότε η διαδικασία θα τερματιστεί για να συνεχίσετε να λειτουργείτε τη συσκευή για άλλους κύκλους.

Πως χρησιμοποιείται;

Το σύστημα ARTE είναι αυτόματο: εισάγετε τον αισθητήρα κέντρου της τροφής στο φαγητό και επιλέξτε τον επιθυμητό κύκλο. Μετά από λίγο (10-40 λεπτά, ανάλογα με το είδος και την ποσότητα της τροφής), ο Υπόλοιπος Χρόνος θα εμφανιστεί στον φωτεινό πίνακα χειρισμού.

Ποιους αφορά;

Καντίνες και κουζίνες Ιδρυμάτων, που μπορούν να δημιουργήσουν και να βασιστούν σε δικά τους συνταγολόγια (τύπος προϊόντος, ποσότητα προϊόντων, απαιτούμενος χρόνος ταχυψύξης) εστιατόρια Cook & Chill, επειδή μπορούν να προγραμματίσουν εύκολα τις δραστηριότητές τους ανάμεσα στον έναν κύκλο και τον επόμενο.

Ο ειδικός κωνικός σχεδιασμός του αισθητήρα κέντρου της τροφής, διευκολύνει αφάνταστα την εξαγωγή του, ακόμα και μετά από έναν κύκλο ταχυκατάψυξης, περιστρέφοντάς τον 90°.

Επιλογές αισθητήρων κέντρου:

• Οι ταχυψύκτες/ταχυκαταψύκτες Electrolux περιλαμβάνουν κανονικά 1 μονό αισθητήρα

• Μπορούν να συμπεριλάβουν στον εξοπλισμό τους έως και 3 αισθητήρες, πραγματικά χρήσιμο όταν χρειάζεται να ταχυψυχθούν περισσότερα είδη τροφής από ένα, την ίδια στιγμή.

• Εναλλακτικά, εάν πρόκειται για κρεατικά, προτείνουμε να χρησιμοποιείται έναν αισθητήρα κέντρου 3πλής μέτρησης, για ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας του κέντρου του κρέατος.

Page 22 Page 24
Image 23
Page 22 Page 24
Contents Air-o-system Page Τέλειο ψήσιμο, υγιεινό και ασφαλές Γιατί να επιλέξετε Electrolux Cook & Chill Ετήσιες οικονομίες με το air-o-system Το air-o-system φροντίζει την επιχείρησή σαςPage Πλεονεκτήματα air-o-steam Air-o-steam Δύο τρόποι δημιουργίας στην τέχνη της μαγειρικής Ετήσιες οικονομίες με Μαγείρεμα Χαμηλής Θερμοκρασίας Air-o-clima Για τέλειες συνθήκες ψησίματος Air-o-flow σύστημα ομοιόμορφης κατανομής θερμοκρασίας Banqueting Ολοκληρωμένη λύση Κύκλοι Μαγειρέματος Air-o-steam Ταχυψύκτες και ταχυκαταψύκτες air-o-chill Τρόποι ταχυψύξης Electrolux air-o-system Σύστημα air-o-clean Αερίου air-o-system Υψηλή απόδοση, χαμηλές εκπομπές καυσαερίωνPage Electrolux air-o-system Air-o-chillσίγουρη, ασφαλής και τέλεια ταχυψύξη Σύστημα Arte Αλγόριθμος Υπολογισμού Υπόλοιπου Χρόνου Electrolux air-o-system Κύκλοι παγωτού Ετήσιες οικονομίες με το air-o-defrost Μετατρέψτε τα κατεψυγμένα σε φρέσκαAir-o-convect Νέα διάσταση στη μαγειρική 11 ρυθμίσεις του αυτόματου υγραντήρα 11 ρυθμίσεις υγρασίαςΑυτόματος καθαρισμός Haccp Haccp Ελεκτρολουξ Ελλασ Α.Ε
Related manuals
Manual 2 pages 26.05 Kb

20 GN 2/1, 20GN1/1, 10GN1/1 specifications

The Electrolux 10GN1/1 is a highly versatile and efficient gas combi oven, designed to meet the demands of professional kitchens. This unit stands out for its exceptional performance, precision, and user-friendly features, making it a top choice for chefs who require reliability and adaptability in their cooking equipment.

One of the main features of the 10GN1/1 is its spacious capacity, accommodating up to 10 gastronorm (GN) 1/1 trays. This allows for the preparation of large batches of food, making it ideal for restaurants, catering services, and hotels where high volumes of cooking are essential. Its compact design ensures that it can fit into various kitchen layouts without compromising on space.

The oven is equipped with advanced cooking technologies, including steam injection and a unique humidity control system. This technology allows chefs to cook food to perfection while retaining moisture and flavor, resulting in more succulent dishes. The variable steam function provides the flexibility to choose the right level of steam for different cooking processes, whether baking, roasting, or steaming.

Another notable characteristic of the Electrolux 10GN1/1 is its intuitive digital control panel. This user-friendly interface simplifies navigation through the oven's numerous cooking modes and settings. Chefs can easily program cooking times and temperatures, allowing for consistent results. Additionally, the oven features pre-set cooking programs tailored for various food types, enhancing efficiency and minimizing the risk of error during preparation.

The robust construction of the 10GN1/1 ensures durability and longevity, essential in the demanding environment of a professional kitchen. The stainless steel exterior is not only sleek and modern but also easy to clean, contributing to higher hygiene standards.

Energy efficiency is another key feature of the Electrolux 10GN1/1. With its advanced insulation and precise temperature control, the oven minimizes energy consumption, helping kitchens reduce their operational costs. This eco-friendly design makes it a responsible choice for establishments looking to lower their carbon footprint without sacrificing performance.

In conclusion, the Electrolux 10GN1/1 is a remarkable piece of kitchen equipment that combines capacity, advanced cooking technologies, user-friendly controls, and energy efficiency. It supports chefs in delivering high-quality culinary experiences, making it an excellent investment for any professional food service operation.
Top Page Image Contents