Postres, Crema Fría DE Melón | Cuisinart SPB-7 Series specification

Derrita la mantequilla en una olla media a fuego medio. Agregue el puerro y saltéelo durante 5 a 8 minutos hasta que esté tierno, revolviendo ocasionalmente. Agregue las papas, el caldo y el agua. Cubra la olla y deje que la sopa hierva. Reduzca el fuego y termine de cocer la sopa a fuego lento, durante 10 a 15 minutos.

Cuele la sopa, reservando los vegetales y el caldo. Permita que enfríen durante 5 minutos. Ponga la mitad de los vegetales y la mitad del caldo en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Licue usando la función “Liquefy” durante 15 a 20 segundos, hasta obtener una consistencia cremosa. Apague la licuadora. Ponga la crema en la olla. Repita con la otra mitad. Sazone con sal y pimienta, al gusto. Aderece la sopa con cebollinas picadas.

Valor nutricional por porción:

Calorías 208 (17% de grasa) • carb. 38g • prot. 5g • gras. 4g • gras. sat. 1g

• col. 0mg • sod. 380mg • calc. 48mg • fibra 4g

CREMA FRÍA DE MELÓN

5 porciones de 6 onzas

½taza de jugo de naranja

1melón mediano, cortado en pedazos de 1 pulgada

1taza de yogur sin grasa

2cucharadas de azúcar granulado (menos si el melón es muy dulce)

2 cucharadas de oporto (opcional)

2 cucharadas de hojas de menta fresca

Ponga el jugo de naranja y el melón en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Licue durante 20 a 25 segundos, usando la función “Purée”. Agregue el yogur, el azúcar y el oporto. Licue durante

15 segundos adicionales. Apague la licuadora. Refrigere la crema antes de servirla y aderece con hojas de menta.

Valor nutricional por porción:

Calorías 96 (0% de grasa) • carb. 20g • prot.s 4g • gras. 0g • gras. sat. 0g

• col. 1mg • sod. 45mg • calc. 115mg • fibra 1g

CREMA DE CHOCLO

7 porciones de 6 onzas

1 cucharada de mantequilla sin sal

1puerro mediano (parte blanca solamente), cortado en trozos de 1 pulgadas

1cebolla pequeña, cortada en pedazos de ¼ pulgada

2apios, pelados y cortados en trocitos de ¼ pulgada

1papa mediana, pelada y cortada en pedazos de ½ pulgada

1²∕³	taza de caldo de pollo bajo en sodio
1	hoja de laurel

¼cucharadita de tomillo seco

1¹∕³	taza de leche baja en grasa
2	tazas de choclo, fresco o descongelado
	sal y pimienta al gusto

Derrita la mantequilla en una olla media a fuego medio. Agregue el puerro y la cebolla y cuézalos durante 3 minutos. Agregue el apio y saltéelo durante 2 minutos, hasta que esté tierno. Agregue la papa, el caldo, la hoja de laurel y el tomillo. Cubra la olla y deje que la sopa hierva. Reduzca el fuego y termine de cocer la sopa a fuego lento, durante 8 a 10 minutos.

Ponga la leche y 1 taza del choclo en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Licue durante 25 a 30 segundos, usando la función “Liquefy”. Apague la licuadora. Ponga el choclo licuado y el choclo remanente en la olla. Sazone con sal y pimienta. Termine de cocer a fuego lento. Saque la hoja de laurel antes de servir.

Valor nutricional por porción:

Calorías 208 (17% de grasa) • carb. 36g • prot. 7g • gras. 4g • gras. sat. 2g

• col. 8mg • sod. 290mg • calc. 93mg • fibra 3g

POSTRES

GRANITA “EXPRESO”

6 porciones de ½ onza

2tazas de café expreso caliente

½ taza de azúcar granulado

1taza de café frío

Disuelva el azúcar en el café expreso caliente.

Congele el expreso endulzado en una bandeja para hacer cubitos

SPB-7 Series specifications

The Cuisinart SPB-7 Series is a versatile and powerful blender that caters to both novice cooks and seasoned chefs alike. Known for its sleek design and robust performance, the SPB-7 not only looks great on any kitchen counter but also promises efficiency in food preparation.

One of the standout features of the Cuisinart SPB-7 is its 7-speed variable blending function. This allows users to easily adjust the blending speed to achieve the desired texture for smoothies, soups, sauces, and more. The blender also includes a pulse feature, enabling a burst of power for precise control over food consistency. Whether you want a smooth puree or a chunkier blend, the SPB-7's varied speed options give you the flexibility to create a variety of culinary delights.

Equipped with a powerful 500-watt motor, the Cuisinart SPB-7 can handle tough ingredients such as frozen fruits, nuts, and fibrous vegetables with ease. This strong motor is coupled with a razor-sharp stainless steel blade system, designed to cut through food effortlessly while ensuring even blending. The blender’s jar is crafted from BPA-free glass, which not only provides a clear view of your ingredients during processing but is also durable and easy to clean.

The SPB-7 also features a generous 48-ounce capacity, making it suitable for large batches. This is particularly useful for families or when entertaining guests, allowing you to prepare ample portions of your favorite beverages or soups in one go. Additionally, the blender's easy-pour spout simplifies serving, reducing spills and mess in the kitchen.

One significant technology incorporated into the Cuisinart SPB-7 is its SmartPower feature, which enables the blender to automatically adjust its blending speed based on the type of ingredients used. This ensures that every blend is perfectly and consistently processed. Moreover, the blender’s safety interlock system guarantees that the motor will only operate when the jar is securely in place, enhancing the safety of operation.

With its blend of aesthetics, power, and functionality, the Cuisinart SPB-7 Series is a standout choice for anyone looking to elevate their blending experience. Whether preparing morning smoothies, soups for dinner, or salsas for a party, this blender proves to be a reliable, all-in-one kitchen companion.