Sopas, Gazpacho, Crema DE Espárragos | Cuisinart SPB-7 Series

Prepare los gofres, según las instrucciones del fabricante.

Valor nutricional por gofre:

Calorías 239 (41% de grasa) • carb. 28g • prot. 7g • gras. 11g • gras. sat. 6g

• col. 96mg • sod. 419mg • calc. 175mg • fibra 2g

SOPAS

GAZPACHO

5 porciones de 6 onzas

2 tazas de jugo de tomates

1 apio, cortado en trozos de 1 pulgada

1 pepino mediano, pelado, sin semillas, cortado longitudinalmente en la mitad y en trozos de 1 pulgada

1 diente de ajo, cortado en cuartos

½pimiento verde, sin semillas y cortado en pedazos de 1

pulgada

1 jalapeño pequeño, sin semillas y cortado en pedacitos de ½ pulgada

4 cebolletas, cortadas en trozos de 1 pulgada

2tomates medios, sin semillas y cortados en 8 pedazos

2cucharadas de jugo de limón fresco

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta blanca recién molida

Ponga 1 taza del jugo de tomate en la jarra de la licuadora. Agregue el apio, el pepino, el ajo, el pimiento verde, el jalapeño, las cebolletas y los tomates. Licue durante 10 a 15 segundos, usando la función “Purée”. Apague la licuadora. Ponga los vegetales licuados en un plato de servir. Agregue el jugo de tomate remanente, el jugo de limón y la pimienta. Mezcle. Refrigérelo antes de servirlo.

Valor nutricional por porción:

Calorías 85 (11% de grasa) • carb. 16g • prot. 3g • gras. 1g • gras. sat. 0g

• col. 0mg • sod. 511mg • calc. 34mg • fibra 2g

CREMA DE ESPÁRRAGOS

8 porciones de 6 onzas

¾taza de perejil italiano fresco

3 cucharadas de mantequilla sin sal

1cebolla pequeña, cortada en pedazos de 1 pulgada

¾ libra de espárragos frescos, cortados en trozos de 1 pulgada

3 tazas de caldo de pollo

1 taza de crema half-and-half

3cucharaditas de almidón de maíz

1½ taza de agua fría

sal y pimienta al gusto

Ponga las hojas de perejil en la jarra de la licuadora y cierre la tapa. Pulse 4 o 5 veces usando la función “Purée”. Retire el perejil picado de la jarra.

Derrita la mantequilla en una olla media. Agregue la cebolla y cuézala durante 2 a 3 minutos, hasta que esté suave, no dorada. Agregue los espárragos, el caldo y la mayoría del perejil picado (reserve 1 cucharada). Cubra la olla y cueza a fuego medio-alto hasta que hierva. Reduzca el fuego y siga cociendo a fuego lento durante 10 a 12 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos.

Cuele la sopa, reservando los vegetales y el caldo. Permita que enfríen durante 5 minutos. Ponga los vegetales y 1 taza del caldo en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Licue usando la función “Liquefy” durante 25 a 30 segundos, hasta obtener una consistencia cremosa. Apague la licuadora. Combine el caldo remanente y los vegetales licuados en la olla. Agregue la crema half-and-half. Disuelva el almidón de maíz en agua fría y agregue la mezcla a la crema. Sazone con sal y pimienta. Cueza la crema a fuego medio durante 6 a 8 minutos, hasta que espese. No permita que hierva. Sírvala en platos calentados. Aderece con perejil.

Valor nutricional por porción:

Calorías 112 (64% de grasa) • carb. 7g • prot. 3g • gras. 8g • gras. sat. 5g

• col. 23mg • sod. 610mg • calc. 61mg • fibra 2g

CREMA DE PAPAS CON PUERRO

4 porciones de 6 onzas

1cucharada de mantequilla sin sal

2puerros medianos (parte blanca solamente), cortados horizontalmente luego en trozos de 1 pulgadas

1cebolla pequeña, cortada en pedazos de 1 pulgada

2papas medianas, peladas y cortadas en pedazos de 1 pulgada

1¾ taza de caldo de pollo bajo en sodio

½taza de agua

½cucharadita de sal

¼cucharadita de pimienta blanca molida

3 cucharadas de cebollinas picados (opcional)

SPB-7 Series specifications

The Cuisinart SPB-7 Series is a versatile and powerful blender that caters to both novice cooks and seasoned chefs alike. Known for its sleek design and robust performance, the SPB-7 not only looks great on any kitchen counter but also promises efficiency in food preparation.

One of the standout features of the Cuisinart SPB-7 is its 7-speed variable blending function. This allows users to easily adjust the blending speed to achieve the desired texture for smoothies, soups, sauces, and more. The blender also includes a pulse feature, enabling a burst of power for precise control over food consistency. Whether you want a smooth puree or a chunkier blend, the SPB-7's varied speed options give you the flexibility to create a variety of culinary delights.

Equipped with a powerful 500-watt motor, the Cuisinart SPB-7 can handle tough ingredients such as frozen fruits, nuts, and fibrous vegetables with ease. This strong motor is coupled with a razor-sharp stainless steel blade system, designed to cut through food effortlessly while ensuring even blending. The blender’s jar is crafted from BPA-free glass, which not only provides a clear view of your ingredients during processing but is also durable and easy to clean.

The SPB-7 also features a generous 48-ounce capacity, making it suitable for large batches. This is particularly useful for families or when entertaining guests, allowing you to prepare ample portions of your favorite beverages or soups in one go. Additionally, the blender's easy-pour spout simplifies serving, reducing spills and mess in the kitchen.

One significant technology incorporated into the Cuisinart SPB-7 is its SmartPower feature, which enables the blender to automatically adjust its blending speed based on the type of ingredients used. This ensures that every blend is perfectly and consistently processed. Moreover, the blender’s safety interlock system guarantees that the motor will only operate when the jar is securely in place, enhancing the safety of operation.

With its blend of aesthetics, power, and functionality, the Cuisinart SPB-7 Series is a standout choice for anyone looking to elevate their blending experience. Whether preparing morning smoothies, soups for dinner, or salsas for a party, this blender proves to be a reliable, all-in-one kitchen companion.