Breville BSB530XL manual Portions

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RAVIOLI À LA COURGE MUSQUÉE GRILLÉE ET RICOTTA & BEURRE BRUN À LA SAUGE

4–6 portions

INGRÉDIENTS

650 gr (1½ lb) de courge musquée

1 c. à soupe d'huile d'olive

Sel de mer et poivre frais moulu

1⁄3 tasse (80 g) de ricotta fraîche

2 c. à soupe (20 g) de fromage parmesan râpé 48 gow gees (pâtes à raviolis chinois)

7 c. à soupe (100 g) de beurre

12 feuilles de sauge

MARCHE À SUIVRE

1.Préchauffer le four à 200°C (400°F). Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2.Peler la courge musquée et la couper en cubes de 2 cm (¾''). Déposer sur la plaque de cuisson, arroser de quelques gouttes d'huile, saler et poivrer.

3.Cuire au four 25 min ou jusqu'à coloration. Retirer du four et laisser refroidir.

4.Assembler la lame en SMC dans le bol mélangeur.

5.Y déposer la courge musquée, la ricotta et le parmesan et mettre le couvercle.

6.Assembler le corps du moteur; sélectionner la vitesse 13–15 et mélanger jusqu'à consistance presque lisse, raclant les parois du bol, si nécessaire.

7.Déposer une cuillerée du mélange sur une pâte gow gee. Humecter le bord avec peu d'eau et recouvrir d'une autre pâte gow gee. Bien sceller les bords et presser autour de la garniture. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et répéter l'opération avec le reste du mélange et de la pâte gow gee.

8.Remplir une grande casserole d'eau et porter à ébullition à feu élevé.

9.Pour préparer le beurre brun à la sauge, mettre le beurre dans un poêlon et chauffer jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter la sauge et cuire jusqu'à ce que le beurre brunisse. Retirer du feu et réserver.

10.Déposer le quart des raviolis dans la casserole d'eau bouillante et cuire 2–3 min ou jusqu'à consistance tendre. Transférer sur un plat de service à l'aide d'une cuillère trouée. Couvrir de papier aluminium pour garder chaud. Répéter trois autres fois avec le reste des raviolis.

11.Servir les raviolis arrosés de quelques gouttes de beurre brun à la sauge.

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BSB530XL specifications

The Breville BSB530XL is a versatile and powerful immersion blender designed for both home cooks and professional chefs. With its sleek design and robust performance, this kitchen appliance is made to enhance culinary creativity while ensuring ease of use and efficient food preparation.

One of the standout features of the Breville BSB530XL is its powerful 280-watt motor. This strength enables the blender to process a wide variety of ingredients effortlessly, from soft fruits to tough vegetables. The motor is also engineered for quiet operation, allowing for less disruption in the kitchen while blending. The variable speed control is another critical characteristic, allowing users to tailor their blending speed according to their specific needs. This feature facilitates precise results, whether you are making a smoothie, pureeing soup, or emulsifying sauces.

The BSB530XL also boasts a 9-inch immersion shaft designed for efficiency. This extra-long blending shaft allows users to blend directly in pots, bowls, and containers, reducing the need for additional dishes and making cleanup a breeze. The removable shaft is easy to clean and dishwasher safe, further emphasizing convenience and ease of use.

Another important aspect of the Breville BSB530XL is its innovative bell-shaped blending base. This unique design minimizes suction while maximizing blending efficiency, providing smoother textures and more consistent results. The blending base is also equipped with an integrated blade guard, ensuring safe and safe operation while protecting bowls and pots from scratches.

Moreover, the BSB530XL features a comfortable ergonomic handle that ensures a firm grip, allowing for extended use without discomfort. The built-in clip is a thoughtful addition that keeps the power cord organized during and after use, promoting a clutter-free workspace.

In conclusion, the Breville BSB530XL immersion blender stands out with its powerful motor, variable speed control, long mixing shaft, innovative bell-shaped base, and ergonomic design. Its combination of performance, convenience, and safety features makes it an essential tool for anyone looking to elevate their cooking experience. With the BSB530XL, preparing your favorite recipes becomes a seamless and enjoyable task, transforming how you blend and create in the kitchen.
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