Breville BSB530XL manual Quiche AUX Poireaux ET Fromage DE Chèvre

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QUICHE AUX POIREAUX ET FROMAGE DE CHÈVRE

6–8 portions

INGRÉDIENTS

2 poireaux, partie blanche seulement

3 c. à soupe (40 g) de beurre

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de thym frais haché

Sel de mer et poivre noir frais moulu 85 g (3 oz) de fromage de chèvre 300 ml (10 oz) de crème

4 œufs

Branches de thym, en surplus

Croute

2 tasses (250 g) de farine

135 g (4½ oz) d'eau froide

1œuf

2c. à thé d'eau froide

MARCHE À SUIVRE

1.Pour préparer la croute, assembler la lame en SMC dans le bol mélangeur.

2.Y déposer la farine et le beurre et mettre le couvercle.

3.À la vitesse 15, mélanger les ingrédients jusqu'à consistance de fine chapeleure. Ajouter l'œuf et l'eau et poursuivre le mélange jusqu'à la formation d'une boule. Ne pas trop mélanger.

4.Pétrir légèrement la pâte à la main jusqu'à consistance lisse. Former un cercle, couvrir de pellicule plastique et réfrigérer 20 min.

5.Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser légèrement une assiette à tarte de 22,5 cm (9 po).

6.Assembler le bol mélangeur au pied presse-purée variable réglé à 3–4. Trancher les poireaux.

7.Dans une poêle à frire, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen; ajouter les poireaux et cuire en remuant jusqu'à ramollissement. Ajouter le thym haché et cuire jusqu'à ce qu'à odorant. Saler, poivrer et réserver.

8.Entre deux feuilles de papier sulfurisé, abaisser la pâte en un cercle de 30 cm (12'') de diamètre sur 1/8'' d'épaisseur. Transférer dans une assiette à tarte et piquer le fond à la fourchette. Recouvrir d'un papier sulfurisé et remplir de pois de cuisson ou de haricots secs. Cuire au four 15 min; enlever les poids de cuisson et le papier et cuire encore 5 min ou jusqu'à ce que la croute devienne opaque.

9.Étendre les poireaux sur le fond de tarte, saupoudrer de fromage de chèvre et recouvrir de feuilles de thym. Fouetter ensemble la crème, les œufs, le sel et le poivre et verser sur les poireaux. Cuire dans le four préchauffé 30 min ou jusqu'à consistance ferme. Laisser refroidir 30 min avant de servir.

ATTENTION

Afin de réduire les risques de choc électrique et d'incendie, ne pas traiter les aliments plus de 15 secondes pour cette recette.

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BSB530XL specifications

The Breville BSB530XL is a versatile and powerful immersion blender designed for both home cooks and professional chefs. With its sleek design and robust performance, this kitchen appliance is made to enhance culinary creativity while ensuring ease of use and efficient food preparation.

One of the standout features of the Breville BSB530XL is its powerful 280-watt motor. This strength enables the blender to process a wide variety of ingredients effortlessly, from soft fruits to tough vegetables. The motor is also engineered for quiet operation, allowing for less disruption in the kitchen while blending. The variable speed control is another critical characteristic, allowing users to tailor their blending speed according to their specific needs. This feature facilitates precise results, whether you are making a smoothie, pureeing soup, or emulsifying sauces.

The BSB530XL also boasts a 9-inch immersion shaft designed for efficiency. This extra-long blending shaft allows users to blend directly in pots, bowls, and containers, reducing the need for additional dishes and making cleanup a breeze. The removable shaft is easy to clean and dishwasher safe, further emphasizing convenience and ease of use.

Another important aspect of the Breville BSB530XL is its innovative bell-shaped blending base. This unique design minimizes suction while maximizing blending efficiency, providing smoother textures and more consistent results. The blending base is also equipped with an integrated blade guard, ensuring safe and safe operation while protecting bowls and pots from scratches.

Moreover, the BSB530XL features a comfortable ergonomic handle that ensures a firm grip, allowing for extended use without discomfort. The built-in clip is a thoughtful addition that keeps the power cord organized during and after use, promoting a clutter-free workspace.

In conclusion, the Breville BSB530XL immersion blender stands out with its powerful motor, variable speed control, long mixing shaft, innovative bell-shaped base, and ergonomic design. Its combination of performance, convenience, and safety features makes it an essential tool for anyone looking to elevate their cooking experience. With the BSB530XL, preparing your favorite recipes becomes a seamless and enjoyable task, transforming how you blend and create in the kitchen.
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