Breville BJE820XL manual Fresh Nectarine Salsa, Makes approx 5 ½ cups, Beet and Chive DIP

Page 50

RECIPES - using PUREE extractor - SALSAs, FRESH RELISHes, SAUCEs & DIPS

FRESH NECTARINE SALSA

Makes approx 5 ½ cups

25 oz nectarines, peeled and stones removed

½red bell pepper, deseeded and finely chopped

½small red chilli, deseeded and finely chopped

1 tablespoon finely chopped fresh ginger

2 tablespoons finely chopped fresh coriander leaves

2 teaspoons lemon juice

2 teaspoons sugar

½teaspoon ground cumin seed

sea salt to taste

1.Process nectarines through Puree Extractor.

2.Pour nectarine mixture into a bowl, add all remaining ingredients and mix well.

3.Season to taste with salt.

Serve with Curry and rice or as an accompaniment to chicken or fish.

BEET AND CHIVE DIP

Makes approx 3 cups

28 oz canned baby beets, well drained

1⁄3 cup snipped chives

1 clove garlic, crushed

2⁄3 cup mascarpone cheese

1 teaspoon lemon juice Sea salt

Freshly ground black pepper

1.Process beets using Puree Extractor.

2.Pour beet mixture into a bowl.

3.Stir through chives, garlic, mascarpone cheese and lemon juice.

4.Season well with salt and pepper.

5.Serves with crackers and fresh vegetable pieces

TOMATO, CHILLI AND PANCETTA SAUCE

Serves 4

4 oz sliced pancetta, chopped

2 lbs fresh ripe tomatoes, cored and quartered

2 tablespoons olive oil

3 medium onions, diced

4 cloves garlic, finely chopped

½small green chilli, deseeded and finely chopped

2 teaspoons sugar

sea salt and freshly ground pepper

1.Cook pancetta in a heavy based frying pan until well browned and crisp.

2.Drain on absorbent paper and set aside.

3.Process tomatoes through juicer using Puree Extractor.

4.Heat oil in a large saucepan, add onions, garlic and chilli and fry over a low heat for about 10 minutes.

5.Add tomatoes and sugar and bring to the boil.

6.Lower heat and simmer without a lid for about 35 minutes or until sauce is thickened and tomatoes are cooked.

7.Season to taste with salt and pepper.

8.Stir through pancetta and serve over hot cooked pasta.

50

Image 50

Contents BJE820XL Congratulations Contents Do not touch the blade in the Feed Chute Breville Recommends Safety FirstMoving vehicles or boats. Do not use outdoors Do not juice stone fruit unless seed stone has been removed Electric cord statement AppliancePage Know Your Breville Dual Disc Juice ProcessorKnow Your Breville Dual disc juice processor Built in froth separator Page Assembling For Use With Juice Extractor Assembling your breville dual disc juice processorBefore First Use StepPlace the Pulp Container into position by tilting slightly Preparation Of Fruit & Vegetables For Juice Extraction Juice Extractor SpeedFor Use With Puree Extractor Puree Extractor Speed Preparation Of Fruit & Vegetables For Puree ExtractorOnly soft fruits should be used with the Puree Extractor Operating With Juice Extractor or Puree Extractor Step Using The Juice ExtractorOperating your breville dual disc juice processor Using The Puree Extractor SELF-RESET Overheating ProtectionPage Dissassembling DISSAssembling your breville dual disc juice processor Juice Extractor StepMove the Locking Arm down Puree Extractor Step Lift the Puree insert from the Filter Bowl surround Disc and Teeth Care and Cleaning Care & Cleaning your breville dual disc juice processor HintWhen juicing TroubleshootingWhen switched on Machine will not workUp in the nesh When using PureeExcess pulp building Juice DiscJuicing Switches off duringJuicer suddenly Red light flashingPage Purchasing & Storage Of Fruit & Vegetables Tips on using the juice extractorInside Information On Juice Right TechniqueUsing The Pulp Getting The Right BlendTips on using the Puree extractor Page Recipes Recipes using juicing extractor fresh starts TOMATO, Carrot and RED bell pepper Juice Recipes using juicing extractor Vitamin Replacers Serves Recipes using juicing extractor Liquid LunchGazpacho MANGO, cantaloupe and Orange Yogurt DrinkCantaloupe, Strawberry and Passion Crush Recipes using juicing extractor ICY CoolersSparkling Pear and Apricot Cooler Tropical BlendBEET, Carrot and Orange Quencher CUCUMBER, Pineapple and Coriander ICEPEAR, Radish and Celery Crush GRAPE, Kiwi Fruit and Berry BoosterCoconut Pineapple Colada Recipes using juicing extractor Spirited JuicesHoneydew Dream Bloody MaryVegetable and Bacon Soup Recipes using juicing extractor Fibre favoritesCARROT, Pumpkin and Feta Flan PARSNIP, Herb and Polenta HOT Cakes CARROT, Apple and Celery StrudelsMakes Berry and White Chocolate Mousse Carrot CakeMakes 1 loaf cake Family Meat Loaf ServeBeet and Chive DIP Fresh Nectarine SalsaMakes approx 5 ½ cups Makes approx 3 cupsRecipes using Puree extractor Soups Italian Fennel and Bean SoupStrawberry Couli Recipes using Puree extractor Desserts and Fruit SaucesMango Gelato PINEAPPLE, Passionfruit SherbetTropical ICE Pops Makes approx 12 ice popsRecipes using Puree extractor Drinks & Froojies Full Fruit FroojiesBreville ONE Year Limited WarrantyToll free phone number Internet emailNous Vous Félicitions Table Des MAtiÈres ’extérieur Breville Vous Recommande LA Sécurité Avant ToutDéroulez le cordon avant d’utiliser l’appareil Breville Vous Recommande LA Sécurité Avant Tout Usage Domestique Seulement Sauvegardez CES Recommandations Page Faites LA Connaissance De votre Extracteur de jus à 2 filtresMC de BrevilleBouton de démarrage «START / STOP» Séparateur Page Montage Utilisation de votre extracteur de jus Avant la première utilisationAvant d’utiliser votre Extracteur de jus à ÉtapeÉtapes Extracteur de jus Vitesse Préparation des fruits et légumes pour l’extraction du jusPelez les agrumes avant d’en extraire le jus Pour l’utilisation de l’extracteur de purée Extracteur de purée Vitesse Fonctionnement Avec l’extracteur de jus ou l’extracteur de purée Étape BOUT0N DE Protection DE Surcharge Page Démontage Extracteur de jus Étape Abaissez le bras de verrouillage Extracteur de purée Étape Étape Étape Entretien ET Nettoyage Petit Truc Guide DE Dépannage Du panier-filtre à jus De la pulpe s’accumuleDans les micro mèches La pulpe est tropLe voyant rouge ’extracteur s’éteintSoudainement durant ClignotePage Conseils SUR L’UTILISATION DE L’EXTRACTEUR DE JUS Information pertinente concernant les jusQue faire de la pulpe Comment obtenir le bon mélangeSe contrediraient-ils? Conseils SUR LA Façon D’UTILISER L’EXTRACTEUR DE Purée Préparation des fruits et légumes pour l’extracteur de puréePage Recettes Recettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS BON Début CéleriJUS de TOMATE, de Carotte ET de Poivron RougeRecette Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Plein DE Vitamines PamplemousseBreuvage à la MANGUE, au Cantaloup et au Yogourt à l’ORANGE Recettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Déjeuner LiquidePortions Pâtes à la Sauce ProvençaleBoisson au MELON, aux Fraises et aux Fruits DE LA Passion Recettes Utilisant L’EXPRACTEUR À JUS Boissons GlacéesBoisson Pétillante À LA Poire ET À L’ABRICOT Boisson TropicaleStimulant aux RAISINS, aux Kiwis et aux Fraises Boisson au CONCOMBRE, à l’ANANAS et au CoriandreBoisson à la POIRE, au Radis et au Céleri Boisson Pétillante à l’ABRICOT, à la Pomme et à la PoireColada à la Noix DE Coco et à l’ANANAS Recettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS SpiritueuxRégal AU Melon Honeydew Julep à la Pêche et à la MentheRecettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Apports EN Fibres Soupe aux Légumes et au BaconStrudel aux CAROTTES, aux Pommes et au Céleri Petits Gâteaux au PANAIS, aux Herbes et à la PolentaPour 1 gâteau Recipes using juicing extractor Fibre FavouritesGâteau AUX Carottes Mousse aux Petits Fruits etPain DE Viande Familial 8 portionsSauce à la TOMATE, au Chili et à la Pancetta Salsa à la NectarineEnviron 5½ tasses Saler et poivrer au goûtTrempette à la Betterave et La Ciboulette Environ 3 tasses Ajoutez les nouilles et laissez cuire 5 minutes Recettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE Purée SoupesSoupe aux Pois et au Fenouil Italien Assaisonnez la soupe avec sel et poivre au goûtSorbet à l’ANANAS et aux Fruits DE LA Passion Gelato à la Mangue6 portions Bâtonnets Tropicaux Glacés SiropCoulis aux Fraises Cantaloup Froojies Uniquement À Base DE FruitsBananes Courriel Garantie Limitée D’UN ANNuméro de téléphone sans frais AskUs@BrevilleUSA.com AskUs@Breville.ca111 Breville Customer Service Center

Related manuals

Manual 88 pages 32.24 Kb