Breville BJE820XL manual Conseils SUR L’UTILISATION DE L’EXTRACTEUR DE JUS

Page 88

CONSEILS SUR L’UTILISATION DE L’EXTRACTEUR DE JUS

Information pertinente concernant les jus

Bien que les jus de fruits soient normalement préparés en pensant d’abord à leur saveur, leur teneur ou leur arôme, les avantages liés

àla santé contribuent tout autant au plaisir des sens.

95% du contenu en éléments nutritifs des fruits et légumes se retrouve dans le jus. Les liquides extraits de fruits et légumes frais constituent une partie importante d’un régime sain et bien équilibré. Les jus de fruits et de légumes frais sont une source de vitamines et de minéraux facile à préparer. Les jus sont vite absorbés par le système sanguin et c’est donc la manière la plus rapide pour le corps de digérer les éléments nutritifs.

Lorsque vous préparez vos propres jus, vous contrôlez ce que vous y ajoutez. Vous choisissez les ingrédients et décidez si vous avez besoin de sucre, de sel ou d’autres saveurs.

Les jus fraîchement extraits doivent être bus juste après leur préparation pour éviter toute perte de contenu en vitamines.

L’achat et l’entreposage des fruits et des légumes

•Lavez toujours les fruits et les légumes avant l’extraction du jus.

•Utilisez toujours des fruits et des légumes frais.

•Pour économiser et obtenir des produits plus frais, achetez des fruits et des légumes de saison.

•Lavez vos fruits et légumes avant de les entreposer pour qu’ils soient prêts au moment de la préparation du jus.

•La plupart des fruits et des légumes plus résistants peuvent être conservés à la température de la pièce. Les produits plus délicats et périssables comme les tomates, les baies, les plantes feuillues, le céleri, le concombre et les herbes devraient être conservés au réfrigérateur jusqu’à

leur usage.

La bonne technique

Lorsque vous préparez des jus provenant de divers ingrédients de texture variée, mieux vaut traiter les fruits ou légumes à texture plus tendre à basse vitesse pour ensuite passer à la vitesse élevée pour les ingrédients plus résistants.

Si vous préparez du jus à base d’herbes, de pousses ou de petits légumes verts feuillus, attachez-les ensemble en un bouquet ou traitez-les en même temps qu’une combinaison d’autres ingrédients Utilisez la basse vitesse pour d’obtenir de meilleurs résultats.

NOTEZ!!

Si vous traitez uniquement des herbes ou des légumes verts feuillus, la production de jus sera faible en raison de la nature de l’extraction centrifuge. Il est donc recommandé de traiter lesdits légumes en même temps que d’autres fruits et légumes.

Tous les fruits et légumes produisent des quantités différentes de liquide, même au sein de même groupe. Par exemple, une portion de tomates peut produire plus de jus qu’une autre. Les recettes de jus n’étant pas exactes, il n’est pas nécessaire d’avoir les quantités recommandées pour réussir un breuvage.

NOTEZ!!

Pour extraire le maximum de jus, enfoncez toujours le poussoir lentement.

88

Page 87 Page 89
Image 88
Page 87 Page 89
Contents BJE820XL Congratulations Contents Moving vehicles or boats. Do not use outdoors Breville Recommends Safety FirstDo not touch the blade in the Feed Chute Do not juice stone fruit unless seed stone has been removed Electric cord statement AppliancePage Know Your Breville Dual Disc Juice ProcessorKnow Your Breville Dual disc juice processor Built in froth separator Page Assembling Assembling your breville dual disc juice processor Before First UseFor Use With Juice Extractor StepPlace the Pulp Container into position by tilting slightly Preparation Of Fruit & Vegetables For Juice Extraction Juice Extractor SpeedFor Use With Puree Extractor Only soft fruits should be used with the Puree Extractor Preparation Of Fruit & Vegetables For Puree ExtractorPuree Extractor Speed Operating Operating your breville dual disc juice processor Using The Juice ExtractorWith Juice Extractor or Puree Extractor Step Using The Puree Extractor SELF-RESET Overheating ProtectionPage Dissassembling DISSAssembling your breville dual disc juice processor Juice Extractor StepMove the Locking Arm down Puree Extractor Step Lift the Puree insert from the Filter Bowl surround Disc and Teeth Care and Cleaning Care & Cleaning your breville dual disc juice processor HintTroubleshooting When switched onWhen juicing Machine will not workWhen using Puree Excess pulp buildingUp in the nesh Juice DiscSwitches off during Juicer suddenlyJuicing Red light flashingPage Tips on using the juice extractor Inside Information On JuicePurchasing & Storage Of Fruit & Vegetables Right TechniqueUsing The Pulp Getting The Right BlendTips on using the Puree extractor Page Recipes Recipes using juicing extractor fresh starts TOMATO, Carrot and RED bell pepper Juice Recipes using juicing extractor Vitamin Replacers Recipes using juicing extractor Liquid Lunch GazpachoServes MANGO, cantaloupe and Orange Yogurt DrinkRecipes using juicing extractor ICY Coolers Sparkling Pear and Apricot CoolerCantaloupe, Strawberry and Passion Crush Tropical BlendCUCUMBER, Pineapple and Coriander ICE PEAR, Radish and Celery CrushBEET, Carrot and Orange Quencher GRAPE, Kiwi Fruit and Berry BoosterRecipes using juicing extractor Spirited Juices Honeydew DreamCoconut Pineapple Colada Bloody MaryCARROT, Pumpkin and Feta Flan Recipes using juicing extractor Fibre favoritesVegetable and Bacon Soup Makes CARROT, Apple and Celery StrudelsPARSNIP, Herb and Polenta HOT Cakes Makes 1 loaf cake Carrot CakeBerry and White Chocolate Mousse Family Meat Loaf ServeFresh Nectarine Salsa Makes approx 5 ½ cupsBeet and Chive DIP Makes approx 3 cupsRecipes using Puree extractor Soups Italian Fennel and Bean SoupRecipes using Puree extractor Desserts and Fruit Sauces Mango GelatoStrawberry Couli PINEAPPLE, Passionfruit SherbetTropical ICE Pops Makes approx 12 ice popsRecipes using Puree extractor Drinks & Froojies Full Fruit FroojiesONE Year Limited Warranty Toll free phone numberBreville Internet emailNous Vous Félicitions Table Des MAtiÈres Déroulez le cordon avant d’utiliser l’appareil Breville Vous Recommande LA Sécurité Avant Tout’extérieur Breville Vous Recommande LA Sécurité Avant Tout Usage Domestique Seulement Sauvegardez CES Recommandations Page Faites LA Connaissance De votre Extracteur de jus à 2 filtresMC de BrevilleBouton de démarrage «START / STOP» Séparateur Page Montage Avant la première utilisation Avant d’utiliser votre Extracteur de jus àUtilisation de votre extracteur de jus ÉtapeÉtapes Pelez les agrumes avant d’en extraire le jus Préparation des fruits et légumes pour l’extraction du jusExtracteur de jus Vitesse Pour l’utilisation de l’extracteur de purée Extracteur de purée Vitesse Fonctionnement Avec l’extracteur de jus ou l’extracteur de purée Étape BOUT0N DE Protection DE Surcharge Page Démontage Extracteur de jus Étape Abaissez le bras de verrouillage Extracteur de purée Étape Étape Étape Entretien ET Nettoyage Petit Truc Guide DE Dépannage De la pulpe s’accumule Dans les micro mèchesDu panier-filtre à jus La pulpe est trop’extracteur s’éteint Soudainement durantLe voyant rouge ClignotePage Conseils SUR L’UTILISATION DE L’EXTRACTEUR DE JUS Information pertinente concernant les jusSe contrediraient-ils? Comment obtenir le bon mélangeQue faire de la pulpe Conseils SUR LA Façon D’UTILISER L’EXTRACTEUR DE Purée Préparation des fruits et légumes pour l’extracteur de puréePage Recettes Recettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS BON Début CéleriJUS de TOMATE, de Carotte ET de Poivron RougeRecette Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Plein DE Vitamines PamplemousseRecettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Déjeuner Liquide PortionsBreuvage à la MANGUE, au Cantaloup et au Yogourt à l’ORANGE Pâtes à la Sauce ProvençaleRecettes Utilisant L’EXPRACTEUR À JUS Boissons Glacées Boisson Pétillante À LA Poire ET À L’ABRICOTBoisson au MELON, aux Fraises et aux Fruits DE LA Passion Boisson TropicaleBoisson au CONCOMBRE, à l’ANANAS et au Coriandre Boisson à la POIRE, au Radis et au CéleriStimulant aux RAISINS, aux Kiwis et aux Fraises Boisson Pétillante à l’ABRICOT, à la Pomme et à la PoireRecettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Spiritueux Régal AU Melon HoneydewColada à la Noix DE Coco et à l’ANANAS Julep à la Pêche et à la MentheRecettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Apports EN Fibres Soupe aux Légumes et au BaconStrudel aux CAROTTES, aux Pommes et au Céleri Petits Gâteaux au PANAIS, aux Herbes et à la PolentaRecipes using juicing extractor Fibre Favourites Gâteau AUX CarottesPour 1 gâteau Mousse aux Petits Fruits etPain DE Viande Familial 8 portionsSalsa à la Nectarine Environ 5½ tassesSauce à la TOMATE, au Chili et à la Pancetta Saler et poivrer au goûtTrempette à la Betterave et La Ciboulette Environ 3 tasses Recettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE Purée Soupes Soupe aux Pois et au Fenouil ItalienAjoutez les nouilles et laissez cuire 5 minutes Assaisonnez la soupe avec sel et poivre au goût6 portions Gelato à la MangueSorbet à l’ANANAS et aux Fruits DE LA Passion Coulis aux Fraises SiropBâtonnets Tropicaux Glacés Bananes Froojies Uniquement À Base DE FruitsCantaloup Garantie Limitée D’UN AN Numéro de téléphone sans fraisCourriel AskUs@BrevilleUSA.com AskUs@Breville.ca111 Breville Customer Service Center
Related manuals
Manual 88 pages 32.24 Kb
Top Page Image Contents