Breville BJE820XL manual Carrot Cake, Makes 1 loaf cake, Berry and White Chocolate Mousse

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RECIPES - using juicing extractor - FIBRE favorites

CARROT CAKE

Makes 1 loaf cake

13⁄4 cups plain flour

2 teaspoons baking powder

1⁄2 teaspoon nutmeg

1⁄2 teaspoon cinnamon

1⁄2 teaspoon cardamom

1⁄2 cup peanuts, chopped

1⁄2 cup sultanas

1⁄2 cup brown sugar, firmly packed

11⁄2 cups carrot pulp

2 eggs, lightly beaten

1⁄2 cup oil

1⁄4 cup sour cream

1.Grease and line a 10in x 6in loaf pan.

2.Sift flour, baking powder, nutmeg, cinnamon, and cardamom into a large mixing bowl.

3.Add peanuts, sultanas, brown sugar and carrot pulp, stir to combine. Add eggs, oil and sour cream.

4.Beat with electric mixer using medium speed until all ingredients are well blended.

5.Pour into loaf pan and bake at 350°F for 1 hour or until cake is cooked when tested with a skewer

6.Remove from oven, stand in cake pan for 5 minutes before inverting out onto a wire cake rack to cool

BERRY AND WHITE CHOCOLATE MOUSSE

Serves 6

1/2 lb white chocolate 1/2 lb strawberry pulp 1/2 lb raspberry pulp

3 teaspoons gelatine dissolved in 3 tablespoons hot water

3 egg yolks

10 oz carton thickened cream

1⁄4 cup icing sugar

2 tablespoons Grand Marnier

1.Melt chocolate over hot water, cool, being careful not to let it set.

2.Combine strawberry pulp and raspberry pulp, set aside.

3.Combine chocolate, gelatine mixture and egg yolks, whisk until pale and glossy.

4.Beat cream and icing sugar together until soft peaks form, fold through chocolate mixture with berry pulp and Grand Marnier.

5.Pour into a moistened 5 cup capacity mould. Refrigerate several hours or overnight.

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Contents BJE820XL Congratulations Contents Breville Recommends Safety First Moving vehicles or boats. 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Carrot and Orange Quencher GRAPE, Kiwi Fruit and Berry BoosterRecipes using juicing extractor Spirited Juices Honeydew DreamCoconut Pineapple Colada Bloody MaryRecipes using juicing extractor Fibre favorites CARROT, Pumpkin and Feta FlanVegetable and Bacon Soup CARROT, Apple and Celery Strudels MakesPARSNIP, Herb and Polenta HOT Cakes Carrot Cake Makes 1 loaf cakeBerry and White Chocolate Mousse Family Meat Loaf ServeFresh Nectarine Salsa Makes approx 5 ½ cupsBeet and Chive DIP Makes approx 3 cupsRecipes using Puree extractor Soups Italian Fennel and Bean SoupRecipes using Puree extractor Desserts and Fruit Sauces Mango GelatoStrawberry Couli PINEAPPLE, Passionfruit SherbetTropical ICE Pops Makes approx 12 ice popsRecipes using Puree extractor Drinks & Froojies Full Fruit FroojiesONE Year Limited Warranty Toll free phone numberBreville Internet emailNous Vous Félicitions Table Des MAtiÈres Breville Vous Recommande LA Sécurité Avant Tout Déroulez le cordon avant d’utiliser 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ClignotePage Conseils SUR L’UTILISATION DE L’EXTRACTEUR DE JUS Information pertinente concernant les jusComment obtenir le bon mélange Se contrediraient-ils?Que faire de la pulpe Conseils SUR LA Façon D’UTILISER L’EXTRACTEUR DE Purée Préparation des fruits et légumes pour l’extracteur de puréePage Recettes Recettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS BON Début CéleriJUS de TOMATE, de Carotte ET de Poivron RougeRecette Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Plein DE Vitamines PamplemousseRecettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Déjeuner Liquide PortionsBreuvage à la MANGUE, au Cantaloup et au Yogourt à l’ORANGE Pâtes à la Sauce ProvençaleRecettes Utilisant L’EXPRACTEUR À JUS Boissons Glacées Boisson Pétillante À LA Poire ET À L’ABRICOTBoisson au MELON, aux Fraises et aux Fruits DE LA Passion Boisson TropicaleBoisson au CONCOMBRE, à l’ANANAS et au Coriandre Boisson à la POIRE, au Radis et au CéleriStimulant aux RAISINS, aux Kiwis et aux Fraises Boisson Pétillante à l’ABRICOT, à la Pomme et à la PoireRecettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Spiritueux Régal AU Melon HoneydewColada à la Noix DE Coco et à l’ANANAS Julep à la Pêche et à la MentheRecettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE JUS Apports EN Fibres Soupe aux Légumes et au BaconStrudel aux CAROTTES, aux Pommes et au Céleri Petits Gâteaux au PANAIS, aux Herbes et à la PolentaRecipes using juicing extractor Fibre Favourites Gâteau AUX CarottesPour 1 gâteau Mousse aux Petits Fruits etPain DE Viande Familial 8 portionsSalsa à la Nectarine Environ 5½ tassesSauce à la TOMATE, au Chili et à la Pancetta Saler et poivrer au goûtTrempette à la Betterave et La Ciboulette Environ 3 tasses Recettes Utilisant L’EXTRACTEUR DE Purée Soupes Soupe aux Pois et au Fenouil ItalienAjoutez les nouilles et laissez cuire 5 minutes Assaisonnez la soupe avec sel et poivre au goûtGelato à la Mangue 6 portionsSorbet à l’ANANAS et aux Fruits DE LA Passion Sirop Coulis aux FraisesBâtonnets Tropicaux Glacés Froojies Uniquement À Base DE Fruits BananesCantaloup 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