Sunbeam 5891-33 Glazes, Dorures, Egg Glaze, Egg Yolk Glaze, Egg White Glaze, Browned Butter Glaze

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Glazes

Glazes

After rolls rise, just before baking, gently apply desired glaze with a pastry brush. Bake as directed in the recipe.

• For a shiny golden crust, use Egg Glaze or Egg Yolk Glaze.

• For a shiny chewy crust, use Egg White Glaze

(crust will be lighter in color).

Egg Glaze

Mix 1 slightly beaten egg with 2 Tbsp. water or milk.

Egg Yolk Glaze

Mix 1 slightly beaten egg yolk with 1 Tbsp. water or milk.

Egg White Glaze

Mix 1 slightly beaten egg white with 1 Tbsp. water.

Note: To keep unused egg yolk fresh for several days, cover with cold water and store in refrigerator in a covered container.

Browned Butter Glaze

2 Tbsp. margarine or butter

2/3 cup powdered sugar

1/2 tsp. vanilla

4 tsp. milk

Heat margarine in a 1-quart saucepan over medium heat until light brown; cool. Stir in powdered sugar and vanilla. Stir in milk until smooth and thin enough to drizzle.

Cinnamon Glaze

Mix until thin enough to drizzle:

1/2 cup powdered sugar

1/4 tsp. ground cinnamon

2 tsp. water

 

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d’eau thé à .c 2

 

poudre en cannelle de thé à .c 1/4

 

poudre en sucre de tasse 1/2

 

.fluide et lisse suffisamment soit mélange le que ce jusqu’à Travaillez

cannelle la à Dorure

.fluide et lisse soit mélange le que ce jusqu’à brassez et lait le puis vanille,

la et sucre le ajoutez refroidir, laissez légèrement; brunisse qu’elle pour

casserole petite une dans beurre) le (ou margarine la chauffez moyen, feu À

lait de thé à .c 4

 

vanille de thé à .c 1/2

 

poudre en sucre de tasse 2/3

 

beurre de ou margarine de table à .c 2

 

beurre au Dorure

.fermé contenant un dans réfrigérateur

au placer le de et froide d’eau couvrir le de suffit Il .jours plusieurs

pendant réfrigérateur au d’œuf jaune le conserver pouvez Vous : Remarque

.d’eau table à .c 1 avec battu légèrement œuf blanc un Délayez

d’œuf blanc au Dorure

.lait de ou d’eau table à .c 1 avec battu légèrement d’œuf jaune un Délayez

d’œuf jaune au Dorure

.lait de ou d’eau table à .c 2 avec battu légèrement œuf un Délayez

l’œuf à Dorure

.pâle) plus sera croûte (la d’œuf blanc du avec

 

badigeonnez molle, et brillante croûte une Pour

.d’œuf jaune au ou l’œuf à dorure la de

 

vous-servez brillante, et dorée croûte une Pour

.instructions les suivant cuire Faites .pinceau

au délicatement les-badigeonnez four, au mettre

les de avant juste levé, ont pains petits les Quand

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Dorures

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Contents 5891-33 BREADMAKERBOULANGER OBOTR RECETTES ET D’EMPLOI OTICENSPECIAL CORD SET INSTRUCTIONS THIS BREADMAKER IS FOR HOUSEHOLD USE ONLYDOMESTIQUE L’USAGE À DESTINÉ UNIQUEMENT STE CONGRATULATIONSTable of Contents matières des TableBOULANGER ROBOT LE D’UTILISER AVANT AVERTISSEMENTS LES ET ÉTIQUETTES LESIMPORTANT SAFEGUARDS IMPORTANTES CONSIGNESINSTRUCTIONS CES GARDEZ SAVE THESE INSTRUCTIONSFeatures of Your Breadmaker boulanger robot du CaractéristiquesOverview of Breadmaker Features caractéristiques des Présentation«Color» Touche «Menu» Touche4 Timer Set Buttons Breadmaker Settings3 Display 5 Start/Stop ButtonCuisson - Bake sandwich à Pain - SandwichGâteau - Cake Confiture - JamBreadmaker Stages pain du confection la de ÉtapesGetting Started Préparatifscommencer! pouvez Vous You’re ready to startLet’s Bake Bread pain du FaisonsBefore You Begin MeasuringHomestyle White Bread 1.5-PoundLoaflb 1,5 de pain blanc ménage de Pain5511 44113311 2211ExpressBake Settings heure! 1 sous maison pain bon duExpressBake Réglages ExpressBake ProgrammesExpressBake Setting Tips and Hints Yeast SaltOther Ingredients Things You May Need to Buy8 7 6 lb 1,5 de painExpressBake traditionnel blanc Pain3311 22111111 0011Using the Delay Timer To Set the Delay Timerprogrammatrice l’horloge de Réglage différée marche en MiseTips and Hints pratiques ConseilsUse Exact Measurements Use Fresh IngredientsIf the Doughball Is Too Wet Check the DoughballIf the Doughball Is Too Dry For Baking at High Altitudes If the Dough Is Too DryIf the Bread Rises Too High sèche trop est pâte la SiMeasurement Equivalency Chart équivalences des TableauTaking Care of Your Breadmaker boulanger robot au apporter à Soinspannes des Diagnostic TroubleshootingIf You Have a Power Outage Troubleshooting Breadmaker ProblemsTroubleshooting cont’d suite pannes des DiagnosticBAKING PROBLEM SOLUTIONsuite pannes des Diagnostic Troubleshooting cont’dOLUTIONS CUISSON - ROBLÈMEPRecipes RecettesBASIC SETTING RECIPES ORDINAIRE PAIN - ASICBtraditionnel blanc Pain Traditional White Bread1Attach the kneading blade in the bread pan French Setting Recipe croûté pain - Frenchclassique croûté Pain Classic French BreadWhole Wheat Setting Recipe complet pain - Wheat WholeWhole Wheat Bread complet PainSweet Setting Recipe sucrés pains - Sweetpacanes aux et banane la à Pain Banana-PecanBreadExpressBake 2-lb.Setting Recipe lb-2 ExpressBakeOatmeal Date Bread dattes aux d’avoine PainQuick Breads Setting Recipe rapides pains - Quickchocolat au et noix aux courgette, la à Pain Chock Full o’ Chocolate Walnut-ZucchiniBreadDough Setting Recipe Orange-AniseBraided RingCake Setting Recipe gâteau - Cakestandard gâteau pour Préparation Standard Cake MixSandwich Loaf sandwich à PainSandwich Setting Recipe SandwichJam Setting Recipe confitures - Jamtemps tout épicée pêches de Confiture Year ‘Round Spiced Peach JamGlazes DoruresEgg Glaze Egg Yolk Glazeherbes fines aux et fromage au Beurre l’ail à Beurrevanille la à Glaçage Citrus GlazeChoco-BananaSpread Ham and Swiss SpreadHerb-CreamCheese Spread Honey-WalnutSpreadrecettes des Index Recipe Index1YEAR LIMITED WARRANTY garantie la par prévu ServiceHow to Obtain Warranty Service What are the limits on Sunbeam’s Liability?