Tarte crémeuse au beurre d’arachides

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1 tasse de beurre

1 tasse de cassonade tassée

1 tasse de beurre d’arachides

12 oz de garniture fouettée surgelée, décongelée

1 croûte graham de 9 po

2 oz de chocolat à cuisson, mi-sucré

2 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe de lait

Dans une casserole de grandeur moyenne, combiner 1 tasse de beurre et la cassonade. Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le mélange lisse, en brassant fréquemment. Réfrigérer pendant 10 minutes. Dans un grand bol, battre le beurre d’arachides et le mélange de cassonade à vitesse LENTE jusqu’à mélange complet. Augmenter la vitesse et battre pendant une minute à vitesse ÉLEVÉE. Réduire la vitesse à LENTE et ajouter la garniture fouettée; battre pendant une autre minute. Verser sur la croûte graham et réfrigérer. Dans une petite casserole, sur feu doux, faire fondre le chocolat, 2 c. à soupe de beurre et le lait. Mélanger constamment, jusqu’à consistance lisse. Refroidir légèrement et répandre ensuite sur la tarte. Réfrigérer quelques heures ou une nuit, avant de servir. Donne 1 tarte de 9 po. Couper en 8 portions.

Gâteau à l’ananas et aux mandarines

Mélange à gâteau jaune en boîte	Canette de 151⁄4 oz d’ananas écrasé,
de 181⁄4 oz	non égoutté
4 œufs	1 boîte de 1 oz de pudding instantané
Canette de 11 oz de mandarines,	à la vanille, sans sucre
non égouttées	1 contenant de 12 oz de garniture
1⁄2 tasse d’huile végétale	fouettée légère, surgelée, décongelée

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, les mandarines et l’huile à vitesse MOYENNE pendant 3 à 5 minutes. Répartir le mélange dans deux moules à gâteau ronds de 9 po, graissés et saupoudrés de farine. Cuire environ 45 minutes à 1 heure à 325ºF. Laisser le gâteau refroidir sur une grille. Pour préparer le glaçage, dans un bol moyen, battre l’ananas, le pudding et le mélange de garniture fouettée à vitesse LENTE pendant 3 minutes. Répandre le glaçage sur le gâteau refroidi. Conserver le gâteau au réfrigérateur.

(Conseil : La saveur du gâteau est accentuée s’il est laissé une nuit au réfrigérateur.)

Quatre-quarts

1 tasse de beurre à température ambiante

3 tasses de sucre

6 œufs

1 c. à thé d’extrait de vanille

1 c. à thé d’extrait d’amande (facultatif)

1 tasse de crème à fouetter

3 tasses de farine

Dans un grand bol à mélanger, réduire en crème le beurre et le sucre à vitesse MOYENNE. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre complètement après chaque addition. Ajouter la vanille et l’extrait d’amande et continuer à mélanger. Réduire la vitesse à LENTE et ajouter alternativement la crème et la farine. Verser le mélange dans un moule à gâteau à tube central de 10 po, graissé et saupoudré de farine. Cuire pendant environ 1 h 20 minutes à 325ºF, ou jusqu’à cuisson complète.

62682, 62680, 62684 specifications

Hamilton Beach offers a range of versatile hand mixers, including the Hamilton Beach 62684, 62680, and 62682 models. These mixers have been designed for both novice and experienced bakers, providing a perfect blend of functionality and ease of use.

The Hamilton Beach 62684 features a powerful 250-watt motor, which delivers the necessary power for mixing tough doughs and batters. One of its standout features is the ergonomic design, which ensures that the mixer is comfortable to hold, minimizing user fatigue during extended mixing sessions. With six speed settings, users can easily select the right pace for different recipes. The dedicated burst button provides an extra boost of power when needed, making it ideal for tougher tasks.

Similarly, the Hamilton Beach 62680 combines performance with practicality. It boasts a sleek design and comes equipped with traditional beaters, which are perfect for mixing, beating, and whipping ingredients. An important highlight of this model is its easy-to-clean, removable beaters that can be washed either by hand or in the dishwasher. This ensures that cleanup is quick and hassle-free. Additionally, the 62680 features a built-in bowl rest that allows the mixer to rest on the edge of the bowl, preventing spills and mess while working.

Moving to the Hamilton Beach 62682, this model brings a unique twist to the hand mixer category. It includes a QuickBurst button, similar to its counterparts, providing an instant surge of power. Furthermore, the soft grip handle is designed for comfort, making it less taxing on the hands, especially during long mixing tasks. What sets the 62682 apart is its snap-on storage case, which keeps all accessories organized and within reach, making it easy to store and retrieve.

All three models include noteworthy technologies like a three-pronged plug for added safety and a variety of attachments to cater to different mixing needs, including traditional beaters and whisk attachments. These mixers also feature a durable construction that ensures longevity and reliable performance in the kitchen.

In conclusion, the Hamilton Beach 62684, 62680, and 62682 hand mixers exemplify user-friendly design, robust performance, and innovative features. With a focus on versatility, these mixers cater to a wide range of baking tasks, making them an excellent addition to any kitchen, regardless of the skill level of the user. Their combination of power, ergonomic design, and easy maintenance ensures that both novice and experienced bakers can enjoy a seamless mixing experience.