Higienizacion DEL Distribuidor Desmontado

ARCTIC COMPACT 12-20 UL

5Grifo con tubo de goma: empujar la palanca mando grifo

(1) y sacar (2) el tubo goma de salida desde su situación vertical en el fondo del contenedor (ver figura 2).

figura 2

6Grifo en acero inox por gravedad: Sacar el pisón y desmontar la palanca mando grifo (ver figura 3).

figura 3

7Sacar el cajón recoge-gotas y vaciarlo.

5. 3. 2 LAVADO

IMPORTANTE

No lavar ningún componente de la maquina en lavavajil- las.

ATTENCION

Antes de efectuar cualquier tipo de limpieza, desenchu- far de la toma de corriente eléctrica el enchufe del apa- rato o bien apagar el interruptor externo de pared.

1Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de agua caliente (45°-60°C) y detergente apropiado respetando con atención las instrucciones del fabricante; una solución demasiado concentrada de detergente puede provocar daños

en las partes a lavar, en vez una solución demasiado diluida puede no limpiar bastante. No utilizar detergentes abrasivos.

IMPORTANTE

Para prevenir daños al distribuidor utilizar solamente un detergente compatible com las partes de plastico.

2Emplear un cepillo apropiado y lavar minuciosamente con la solución detergente todas las partes en contacto con la bebida.

ATTENCION

Durante el lavado del distribuidor no usar mucha canti- dad de agua cerca de los componentes eléctricos; en caso contrario es posible que se verifiquen shock elé- ctricos o también se dañe el distribuidor.

3Enjuagar todas las partes con agua corriente

5.3. 3 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR DESMONTADO

La higienización debe efectuarse inmediatamente antes de poner en función el distribuidor; evitar que este permanezca inactivo por mucho tiempo después de haber sido higienizado.

1 Antes de empezar los procedimientos descritos a continuación, lavarse las manos con un jabón antibactérico.

2Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de solución de agua caliente (45-60°C) con un producto para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país respetando las especificaciones del fabricante. Si se carece de un producto para higienizar específico, preparar una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio) en la proporción de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua.

3Colocar en la solución todas las partes a higienizar dejándolas el tiempo que ha sido indicado por el fabricante del producto (5 min. circa).

4Dejar secar las partes higienizadas, sobre una superficie limpia al aire libre.

5Secar las partes externas del distribuidor sin usar paños abrasivos.

5. 3. 4 REMONTAJE

1Colocar el cajón recoge-gotas en su alojamiento.

2Grifo con tubo de goma: empujar la palanca mando grifo

(1) y insertar el tubo de goma de salida en su situación vertical en el fondo del contenedor (2). Tirar (3) ligeramente hacia

12-20 UL specifications

The Cecilware 12-20 UL is a highly regarded commercial coffee brewer designed to meet the demands of busy cafes, restaurants, and hotels. This sleek machine is known for its efficiency, durability, and ability to produce high-quality coffee consistently. With a focus on user-friendly operation and advanced technology, the Cecilware 12-20 UL stands out in the competitive coffee brewing market.

One of the standout features of the Cecilware 12-20 UL is its capacity. This unit can brew up to 12 gallons of coffee per hour, making it suitable for high-demand environments. Its dual brewing capability allows operators to brew to different specifications simultaneously, catering to diverse customer preferences. This flexibility ensures that businesses can serve a wide range of coffee beverages without the need for multiple machines.

The brewing technology utilized in the Cecilware 12-20 UL includes advanced brewing controls that maintain optimal brewing temperatures and times. This precision is crucial in extracting the best flavors from coffee beans, resulting in a consistently rich and aromatic brew. The machine is engineered to maintain water temperature within an ideal range, which is essential for brewing quality coffee.

Another key characteristic of the Cecilware 12-20 UL is its durable stainless steel construction. This robust design not only enhances its longevity but also makes it easy to clean and maintain. The machine is equipped with a user-friendly interface, featuring intuitive controls and digital readouts that simplify the brewing process. This ensures that even novice staff members can operate the machine with confidence.

Additionally, the Cecilware 12-20 UL offers programmable features that allow businesses to set brewing schedules in advance. This capability is especially beneficial for establishments that need to prepare coffee for peak hours. The energy-efficient design of the brewer helps reduce operational costs while maintaining high performance.

With a compact footprint, the Cecilware 12-20 UL can fit seamlessly into any kitchen layout, maximizing space without compromising on productivity. Integrated safety features, such as automatic shut-off and overheating protection, provide peace of mind for operators.

In summary, the Cecilware 12-20 UL is a powerful, efficient, and user-friendly commercial coffee brewer. Its combination of advanced brewing technology, robust construction, and versatile features make it an ideal choice for any business seeking to deliver high-quality coffee to their customers while ensuring ease of use and reliability.