Higienizacion DEL Distribuidor Montado | Cecilware 12-20 UL guide

abajo la extremidad del tubo de goma hasta ajustarlo	(ver figura 7)
completamente (ver figura 4).

figura 4

3Grifo en acero inox por gravedad: montar la palanca mando grifo y enfilar el pisón unido a la su junta (ver figura 5).

figura 5

4Poner la junta al evaporador, de modo que el borde de mayor ancho se quede en contacto con el plano recoge-gotas (ver figura 6).

figura 7

6Enjuagar con bebida fresca para eliminar todo residuo posible de solución para higienizar del fondo de los contenedores. Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta de papel desechable.

5.4 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR MONTADO

La higienización del aparato montado, antes de ser puesto en funcionamiento, puede ser efectuada, si es necesario, solamente como una ulterior prevención adicional a la higienización del aparato desmontado descrito anteriormente, pero no debe sustituir jamás a la efectuada con el aparato desmontado.

1Poner en una palangana una solución de agua o producto para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país, respetando las especificaciones del fabricante. Si se carece de un producto para higienizar específico, preparar una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio) en la proporción de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua.

2Verter la solución en los contenedores.

3Usando un cepillo apropiado fregar con la solución todas las partes sobre el nivel de la solución y sobre la parte inferior de la tapa.

4Colocar la tapa y poner en función el distribuidor de modo que permita a la solución agitarse 2 minutos.

5Vaciar los contenedores de la solución para higienizar por medio de los grifos.

6Enjuagar con bebida fresca para eliminar del fondo de los contenedores todo residuo posible de solución para higienizar. Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta de papel desechable.

7No efectuar más operaciones de enjuague.

figura 6

5Poner el contenedor sobre el distribuidor. Por facilitar esta operación, mojar la junta con un poco de agua.

Asegurarse que el gancio posterior del contenedor estè insertado en el lugar correcto del piano recoge-gotas.

6 MANUTENCION

1Cada día: controlar el distribuidor y que no se verifiquen pérdidas de producto de las juntas. Si se notasen pérdidas, controlar , antes de todo, que el distribuidor esté montado correctamente, luego que las juntas no necesiten lubricación y, por último, que dichas juntas no sean defectuosas o estén gastadas, si es así reemplazarlas con recambios originales del fabricante.

6.1 MANUTENCION (SOLAMENTE POR EL SERVICIO POSTVENTA)

Cada mes: eliminar el polvo que se acumula sobre el condensador. Antes de efectuar dicha operación desenchufar el distribuidor de la toma de corriente o bien apagar el interruptor de pared, a continuación desmontar solamente el panel izquierdo (lado grifo) desenrroscando a mano los tornillos de fijación cubiertos de plástico.

Prestar atención a las aletas del condensador porque tienen filo.

12-20 UL specifications

The Cecilware 12-20 UL is a highly regarded commercial coffee brewer designed to meet the demands of busy cafes, restaurants, and hotels. This sleek machine is known for its efficiency, durability, and ability to produce high-quality coffee consistently. With a focus on user-friendly operation and advanced technology, the Cecilware 12-20 UL stands out in the competitive coffee brewing market.

One of the standout features of the Cecilware 12-20 UL is its capacity. This unit can brew up to 12 gallons of coffee per hour, making it suitable for high-demand environments. Its dual brewing capability allows operators to brew to different specifications simultaneously, catering to diverse customer preferences. This flexibility ensures that businesses can serve a wide range of coffee beverages without the need for multiple machines.

The brewing technology utilized in the Cecilware 12-20 UL includes advanced brewing controls that maintain optimal brewing temperatures and times. This precision is crucial in extracting the best flavors from coffee beans, resulting in a consistently rich and aromatic brew. The machine is engineered to maintain water temperature within an ideal range, which is essential for brewing quality coffee.

Another key characteristic of the Cecilware 12-20 UL is its durable stainless steel construction. This robust design not only enhances its longevity but also makes it easy to clean and maintain. The machine is equipped with a user-friendly interface, featuring intuitive controls and digital readouts that simplify the brewing process. This ensures that even novice staff members can operate the machine with confidence.

Additionally, the Cecilware 12-20 UL offers programmable features that allow businesses to set brewing schedules in advance. This capability is especially beneficial for establishments that need to prepare coffee for peak hours. The energy-efficient design of the brewer helps reduce operational costs while maintaining high performance.

With a compact footprint, the Cecilware 12-20 UL can fit seamlessly into any kitchen layout, maximizing space without compromising on productivity. Integrated safety features, such as automatic shut-off and overheating protection, provide peace of mind for operators.

In summary, the Cecilware 12-20 UL is a powerful, efficient, and user-friendly commercial coffee brewer. Its combination of advanced brewing technology, robust construction, and versatile features make it an ideal choice for any business seeking to deliver high-quality coffee to their customers while ensuring ease of use and reliability.