Middleby Marshall PS536ES installation manual Electrical

Page 65

RFI-FILTER

208-240V 50/60 HZ

222CB1-3A

214

CIRCUIT BREAKER

TRENNSCHALTERS

DISJONCTEUR

DISYUNTOR

 

109

NO1

COM1

107

C2,8

 

 

 

 

LS3

 

 

 

 

208

NO2

COM2

206

C2,6

 

 

 

210

 

 

 

 

MOTOR COVER SWITCH

 

 

 

N.O. HELD CLOSE

 

 

 

 

MONITORABDECKUNGSSCHALTER

 

 

NORMAL OFFEN, GESCHLOSSEN GEHALTEN

 

NO1

COM1

 

LS2

 

 

NO2

COM2

L.H DOOR SWITCH

 

LINKEv

SEITE TURSCHALTER"

COTE GAUCHE COMMUTATEUR VERROUILLAGE PORTE

 

 

 

COM1

 

FUNKENSTROFILTER"

 

 

NO1

 

CARTE DEFILTRAGE

C2,7

105

 

PLACA DE CIRCUITOSDEL FILTRO

103

 

 

 

 

 

LINE

 

 

 

 

 

 

 

LS1

 

 

LINIE

 

 

 

 

LIGNE

 

 

 

 

 

LINEA

C2,9

204

NO2

COM2

202

LOAD

 

 

LAST

 

 

 

CHARGE

FRNT CNTRL HSG SWITCH

 

 

 

CARGA

 

 

 

 

VORDERER STEUERGEHAUSESCHALTER"

 

 

INTERRUPTEUR DU PANNEAU DE COMMANDE AVANT

 

INTERRUPTOR DEL COMPARTIMENTO DE CONTROL DELANTERO

101

L1

143

C1,5

200

L2

255

C1,4

10

 

5

C2,3

BROWN

BLUE

5

CONVEYOR SWITCH

LAUFBANDSSCHALTER

COMMUTATEUR CONVOYEUR INTERRUPTOR DE TRANSPORTADOR

234

 

 

INTERRUPTEUR SUR COUVERCLE DE MOTEUR

 

 

NORMALEMENT OUVERT, MAINTENU FEME

 

 

INTERRUPTOR DE LA CUBIERTA DEL MOTOR

 

 

N.A. SE MAINTIENE CERRADO

 

 

XFMR 230/115 0.2 KVA

 

 

 

TRANSFORMATOR

 

151

 

TRANSFORMATEUR

 

 

TRANSFORMADOR

119

 

X2

H1

232

CARGA

LOAD LAST CHARGE

LIGNE LINIE LINE

LINEA

LADO IZQUIERDO INTERRUPTOR PUERTA

CIRCUIT BREAKER

TRENNSCHALTERS

DISJONCTEUR

DISYUNTOR

109

CB2-8A

212

 

210

 

CIRCUIT BREAKER

 

 

TRENNSCHALTERS

 

 

DISJONCTEUR

 

131

DISYUNTOR

 

 

 

224

 

 

CONTACTOR

 

 

"

 

 

SCHALTSCHUTZv

 

 

CONTROLEUR

CIRCUIT BREAKER

 

CONTROLADOR

TRENNSCHALTERS

 

 

DISJONCTEUR

A1

A2

DISYUNTOR

GROUND LUG

TERRE PATTE

GRUN" ERDUNGSANSCHLUSS

..

VERDE LENGUETA

248 C2,5

157 C2,4

228 C2,12

280 C1,12

GRD

GRUN"

TERRE VERDE

 

 

501

 

 

402

503

404

301

L1

L2

L3

TB1

KLEMMLEISTE

BLOQUE DE

TERMINALES

GROUND LUG

TERRE PATTE

GRUN" ERDUNGSANSCHLUSS

..

VERDE LENGUETA

4 3

 

216

X1

H4

CB3-3A

115

121

149

111

CB4-8A

113

 

 

 

 

 

 

503

 

 

 

 

 

CIRCUIT BREAKER

TRENNSCHALTERS DISJONCTEUR DISYUNTOR

 

 

133

 

 

 

 

 

 

L1

L2

L3

L4

 

 

135

 

T1

T2

T3

T4

CB7-63A

 

 

 

 

 

 

404

 

301

 

1

3

5

604

 

 

 

2

4

6

 

CIRCUITBREAKER TRENNSCHALTERS DISJONCTEUR DISYUNTOR

1

 

3

5

CB8-63A 505

406

302

AWG10

 

2

 

4

6

61

 

 

 

 

GEBLASE"

FAN

 

 

 

 

135

VENTILATEUR

 

133

216

119

115

VENTILADOR

FAN

238

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

218

214

 

 

 

 

 

220

228

 

 

 

 

 

 

AIR SWITCH

LUFTSCHALTER

137INTERRUPTEUR D'AIR

137

218

L1

 

NC

 

 

INTERRUPTOR DE AIRE

 

COM

139

 

TB3

 

256

 

L2

NO

 

KLEMMLEISTE

 

 

 

 

 

 

 

GRD

BLOQUE DE

GRD

 

 

 

 

 

 

GRUN"

TERMINALES

GRUN"

 

 

252

RESET

 

 

TERRE

 

TERRE

 

 

REINIT

 

 

VERDE

 

VERDE

 

 

254

REPOSIEION

 

RED

 

RED

THERMOCOUPLE

 

TC+

 

 

 

"

 

 

 

ROT

 

ROT

THERMOFUHLER

220

 

TC-

 

T2

ROUGE

 

ROUGE

THERMOEOOPLE TYPE J

 

 

 

ROJO

 

ROJO

TERMOPAR TIPO J

RESET SWITCH

 

 

 

 

 

 

 

 

RUCKSTELLSCHALTER

 

 

 

 

WHITE

 

WHITE

 

BOUTON DE COMMANDE

 

 

 

 

WEISS

 

WEISS

 

DE REMISE EN MARCHE

 

 

 

 

BLANC

 

BLANC

 

INTERRUPTOR DE REAJUSTE

 

 

 

 

BLANCO

 

BLANCO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

M1

M2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10 AWG

 

 

 

COMMUTATEURVENTILATEUR

INTERRUPTOR DE VENTILATORSPOLPADO-

 

 

 

 

 

 

 

M

222

"

SSR1 507

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

v

 

"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BLOWERSWITCH

 

GEBLASESCHALTER

 

 

 

 

 

BLOWER MOTOR

 

CONTACTOR SCHALTSCHUTZ CONTROLEUR CONTROLADOR

 

 

 

 

 

 

GEBLASE"

MOTOREN

 

 

 

 

 

 

MOTEUR DE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

REFROIDISSEMENT

 

 

509

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MOTOR DE VENTILADOR

 

 

 

 

3

 

4

 

 

 

 

 

 

 

248

 

 

 

 

 

 

 

 

 

127

 

 

 

 

 

10 AWG

 

 

 

 

 

125

 

 

 

 

 

 

157

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

POWER RELAY

 

 

TEMPERATURE CONTROL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EIN/AUS RELAISS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PUISSANCE RELAIS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RELE DE ENCENDIDO

 

 

"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

613

 

 

TEMPERATURSCHALTER

 

CONTROLEURDE TEMPERATURE

THERMOSTATO

+8 9

-7 10

6 11

5 12

4 13

L2 14

L1 15

G 16

 

 

 

 

15

614

 

 

 

 

 

 

408

303

 

 

603

 

 

 

 

BLU

L1

L2

L3

A2

 

 

 

 

C2

 

T1

T2

T3

A1

 

410

305

 

 

602

 

 

BRN

 

280

 

 

 

 

 

 

SSR1

 

3

2

1

7+

605

 

 

 

GRD

612

 

 

 

 

607

 

 

 

515

416

304

603

 

610

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10 AWG

 

 

 

 

 

607

606

"

SSR2

L1

L2

L3

A2

 

v

 

 

C3

 

 

CONTACTOR SCHALTSCHUTZ CONTROLEUR CONTROLADOR

T1

T2

T3

A1

 

 

 

 

517

418

306

602

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

610

 

 

 

10 AWG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SSR2

 

 

 

 

 

3

2

1

7+

606

 

 

 

 

 

 

GRD

611

 

 

 

 

 

 

 

 

605

POWER RELAY EIN/AUS RELAISS PUISSANCE RELAIS

 

CONVEYOR MOTOR

 

 

 

GLEICHSTROM-BANDMOTOR

 

 

MOTEUR DE TRANSPORTEUR CC

 

 

MOTOR DE CC DEL TRANSPORTADOR

 

 

M BLACK

 

 

RED

SCHWARTZ

 

 

NOIR

SPEED CONTROL

ROT

NEGRO

GESCHWINDIGKEITSKONTROLLE

ROUGE

REGULATION DE VITESSE

ROJO

 

CONTROL DE VELOCIDAD

 

CIRCUIT BREAKER

 

265

 

 

TRENNSCHALTERS

 

 

DISJONCTEUR

236

-ARM

 

DISYUNTOR

 

 

 

234

+ARM

 

CB5-0.3A

AC

 

 

151

 

 

AC

 

 

 

 

 

BLACK

 

 

 

SCHWARTZ

 

 

 

NOIR

 

 

PICK UP

NEGRO

COM

 

WHITE

 

AUFNEHMER

 

 

CAPTEUR

WEISS

COUNT

 

CAPTADOR

BLANC

 

 

CONVEYOR MOTOR

 

 

 

GLEICHSTROM-BANDMOTOR

 

 

MOTEUR DE TRANSPORTEUR CC

 

 

MOTOR DE CC DEL TRANSPORTADOR

 

 

M BLACK

 

 

RED

SCHWARTZ

 

 

NOIR

SPEED CONTROL

ROT

NEGRO

GESCHWINDIGKEITSKONTROLLE

ROUGE

REGULATION DE VITESSE

ROJO

 

CONTROL DE VELOCIDAD

 

CIRCUIT BREAKER

 

 

 

 

TRENNSCHALTERS

 

 

 

DISJONCTEUR

 

-ARM

 

DISYUNTOR

 

 

 

 

 

+ARM

 

CB6-0.3A

 

AC

 

 

 

 

 

 

AC

 

 

BLACK

 

 

 

SCHWARTZ

 

 

 

NOIR

 

 

PICK UP

NEGRO

COM

 

WHITE

 

AUFNEHMER

 

 

CAPTEUR

WEISS

COUNT

 

CAPTADOR

BLANC

 

 

WHITE

 

 

131

C1,6

 

WEISS

 

 

 

 

BLANC

 

224

 

149

 

BLANCO

 

 

 

RED

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ROT

GRD

GRD

 

 

 

ROUGE

 

511

 

GRUN"

GRUN"

 

 

ROJO

 

 

 

TERRE

TERRE

 

T1

 

VERDE

VERDE

THERMOCOUPLE

 

 

RED

RED

"

 

 

 

ROT

ROT

THERMOFUHLER

 

 

 

ROUGE

ROUGE

THERMOEOOPLE TYPE J

 

 

 

ROJO

ROJO

TERMOPAR TIPO J

 

 

 

WHITE

WHITE

 

 

 

 

WEISS

WEISS

 

 

 

 

BLANC

BLANC

 

 

 

 

BLANCO

BLANCO

 

 

 

 

 

 

 

513

256

 

260

 

263

280

6

5

4 8-

 

 

10 AWG

 

 

307

 

 

412

 

X1

Y2

 

 

414

 

Y1

Z1

 

 

309

 

6

5

4

8-

 

 

 

 

10 AWG

 

 

 

 

308

 

519

 

420

 

 

X3

 

Y3

 

 

422

 

 

 

521

Y4

 

Z3

 

 

 

 

310

RELE DE ENCENDIDO

ELECTRICAL

BLANCO

5V

RED

 

ROT

 

ROUGE

 

ROJO

 

BLANCO

RED

ROT

ROUGE

ROJO

FOR SPLIT BELT APPLICATION ONLY

BENUTZT" NUR MIT GERTENNTER LAUFBAND

POUR LES FOURS A TAPIS JUMEAUX EXCLUSIVEMENT PARA USAR SOLO EN APLICACIONES DE BANDA

5V

C1,3

3

4

C1,1

 

HEAT SWITCH

HEIZUNGSSCHALTER

COMMUTATEUR DE CHUFFAGE

INTERRUPTOR DE CALENTAMIENTO

X2

Z2

HEATING ELEMENTS

HEIZGERATE" v COTE GAUCHE

CALENTADORES

 

X4

Z4

 

HEATING ELEMENTS

HEATER VOLTAGE

HEIZGERATE"

 

v

(SEE CHART)

COTE GAUCHE

CALENTADORES

 

Wiring Diagram, E208-240 50/60, 3PH 4W PS536ES

58214E

SCHEMATICS

SECTION 7

Image 65
Contents Owners operating Page Iii Middleby MarshallTable of Contents Model Identification Section DescriptionSeries PS536ES Electrical Specifications PS536ES Series Oven SpecificationsDimensions General specifications per oven cavityHeat Transfer and How It Works II. Principle of AIR FlowAir Fingers II. Principle of AIR FlowIII. Component Function Figure PS536ES-Series Oven Components LocationsIII. Component Function Cooling Fan F2. Blank Plates Blank Plates two sizes and an Air FingerUnloading Section InstallationInstallation PS536ES Oven Installation Required Kits and EquipmentInstallation KIT see Figure Model PS536ES Single Oven Dimensions Model PS536ES Double Oven Dimensions Model PS536ES Triple Oven Dimensions Restraint Cable InstallationInstallation II. Ventilation Guidelines 11. Typical Electric Oven Data Plate IV. Electric Supply for Electrically Heated Ovens13. Installing Rear and End Stops VI. Conveyor Rear Stop and END Stop InstallationControl Functions Section OperationII. Component Information and Location Figures 3-1 See Figures 3-4 Measuring Conveyor SpeedConveyor Power Failure Startup Procedures Daily StartupShutdown Procedure III. STEP-BY-STEP OperationLocation and Description of Controls II. Normal Operation STEP-BY-STEP III. Quick Reference Digital Temperature Controller Symptom IV. Quick Reference TroubleshootingSection Maintenance Exterior Maintenance DailyCooling Fan Crumb Pans FigureII. Maintenance Monthly Section Maintenance Standard Fingers Air Fingers Disassembly For CleaningReassembly of Air Fingers Cleaning the WindowBack in the same way they came out Section Maintenance Reinstall End Plugs Checking Conveyor Belt Tension Conveyor Reassembly Into OvenConveyor Belt Link Removal Lower End Plug Replacing Conveyor BeltAttaching Drive Chain Cleaning the Blower/Fan Motor III. Maintenance Every 3 MonthsVentilation Electrical TerminalsSplit-belt Conveyor Shaft Cleaning Section Maintenance Important Notices IV. Maintenance Every 6 MonthsQTY Description KEY Spare Parts KITSection Troubleshooting Section Troubleshooting Parts List Parts List Oven PANELS, Window and Legs Parts List Control Panel Parts List Blower and Shroud Parts List Item QTY Conveyor Description ConveyorParts List Split Belt Conveyor Element Machinery Compartment Section Parts List Electrical Electrical Section Schematics Electrical Schematics Section Wiring Diagram, G208-240V 50/60, GO PS536ES Section Electrical Schematics Section Electrical Schematics Page Hour Service Hotline