Cuisson DE Surface

AVIS IMPORTANT DE SÉCURITÉ

•Mettez toujours les boutons de contrôle des brûleurs en position OFF (arrêt) avant d’enlever les ustensiles de cuisine.

•Surveillez bien les fritures d’aliments à réglage de flammes élevées.

•Les aliments à frire doivent être aussi secs que possible. Le givre sur les aliments surgelés ou l’humidité sur les aliments frais peuvent occasionner un bouillonnement de matières grasses chaudes et un débordement de la casserole.

•Utilisez le moins de matière grasse possible pour faire frire en friture profonde ou basse. Si vous mettez trop de matière grasse, cela peut occasionner des débordements si vous ajoutez des aliments.

•Utilisez autant que possible un thermomètre profond à matières grasses pour empêcher les matières grasses de surchauffer au-delà du point de fumée.

•N’essayez jamais de déplacer une casserole de matière grasse chaude, en particulier une friteuse à friture profonde. Attendez que la matière grasse soit refroidie.

•Quand vous utilisez une casserole de verre, assurez-vous qu’elle soit conçue pour la cuisson sur table de cuisson.

•Si vous utilisez une combinaison d’huiles ou de matières grasses pour vos fritures, mélangez bien avant de chauffer ou pendant que les matières grasses fondent doucement.

•Ne laissez aucun article sur la table de cuisson. L’air chaud en provenance de l’évent peut mettre feu à des articles inflammables et augmenter la pression dans des contenants fermés, qui peuvent exploser.

•Utilisez toujours la bonne taille de casserole. Évitez les casseroles qui sont instables ou qui peuvent être facilement renversées. Choisissez des casseroles qui ont des fonds plats suffisamment grands pour couvrir la grille du brûleur. Pour éviter tout renversement, assurez- vous que la casserole soit suffisamment grande pour bien contenir toute la nourriture. Cela économise du temps de cuisson et empêche des accumulations dangereuses d’aliments, car des renversements ou des débordements importants sur votre cuisinière peuvent prendre feu. Utilisez des casseroles qui ont des poignées qui sont facilement saisies et restent froides.

•Éloignez toujours les articles en matière plastique des brûleurs de surface.

•Ne laissez jamais d’article en matière plastique sur la table de cuisson. Il peut fondre s’il se trouve trop près de l’évent.

•Pour éviter toute possibilité de brûlure, assurez-vous toujours que les contrôles de tous les brûleurs se trouvent en position OFF (arrêt) et que toutes les grilles soient froides avant d’essayer de les enlever.

•Ne flambez pas les aliments sur la surface de cuisson. Si vous le faites sous la hotte, mettez le ventilateur en marche.

•La graisse est inflammable. Laissez refroidir les matières grasses chaudes avant d’essayer de les traiter. Évitez de laissez des dépôts de matière grasse s’accumuler dans le gril ou l’égouttoir. Nettoyez ces surfaces après chaque usage.

•Pour bien allumer et faire fonctionner les brûleurs de la table de cuisson, conservez les orifices de brûleur propres. Vous devrez peut-être les nettoyer s’il y a un débordement ou si les brûleurs ne s’allument pas, même si les allumeurs électroniques cliquent.

•Après les avoir nettoyés, vous devez bien aligner le capuchon et l’orifice du brûleur à la base du brûleur. Si vous ne les alignez pas bien, vous obtiendrez un mauvais rendement du brûleur. Ne faites jamais fonctionner un brûleur si toutes ses pièces ne sont pas bien placées.

•Faites attention quand vous nettoyez la table de cuisson. Évitez les brûlures dues à la vapeur. N’utilisez jamais d’éponge ou de linge mouillé pour nettoyer la table de cuisson quand elle est chaude. Certains détergents produisent des émanations délétères en contact d’une surface chaude. Suivez les instructions du fabricant.

•N’utilisez jamais le gril pour cuire des aliments excessivement gras ou des produits qui favorisent la flambée.

•Si la cuisinière est placée près d’une fenêtre, ne pendez pas de rideaux longs qui peuvent s’envoler sur les brûleurs de surface et prendre feu.

•Assurez-vous que tous les boutons de réglage du four et/ou de la table de cuisson soient en position OFF (arrêt) et que votre appareil ménager soit froid pour utiliser un produit nettoyant en aérosol ou un aérosol de cuisine sur ou autour de l’appareil. Les produits qui vaporisent peuvent, en présence de chaleur, s’enflammer ou corroder les pièces métalliques.