Conservation DES Aliments

•Entreposez les aliments frais dans le compartiment réfrigérateur.

•La façon dont les aliments sont congelés et décongelés constitue un facteur important de préservation de la fraîcheur et de la saveur.

•N’entreposez pas les aliments qui se gâtent facilement, tels les bananes et melons, à de basses températures.

•Laissez refroidir les aliments chauds avant de les entreposer, sinon ils présentent un risque de gâter les autres aliments et d’augmenter la consommation d’é lectricité.

•Recouvrez les aliments que vous entreposez d’une pellicule de plastique ou placez-les dans un contenant muni d’un couvercle. En empêchant ainsi l’humidité de s’é vaporer, les aliments conserveront davantage leur saveur et leur valeur nutritive.

•Ne bloquez pas les ouvertures d’aération avec des aliments ou des contenants. La libre circulation d’air froid contribue à uniformiser la température.

•N’ouvrez pas les portes trop fréquemment. L’ouverture des portes fait pénétrer de l’air chaud dans les compartiments réfrigérateur et congélateur et entraîne ainsi une élévation de la température.

•Ne surchargez jamais les balconnets de contre- porte, car les articles risquent de percuter les clayettes à l’intérieur et ainsi empêcher les portes de fermer correctement.

Compartiment congélateur

•N’entreposez pas de bouteilles de verre dans le compartiment congélateur puisque le verre risque d’é clater quand les contenu gelent.

•Ne recongelez pas les aliments décongelés car une perte de saveur et de valeurs nutritives s’en suivrait.

•Ne touchez pas avec les mains mouillées aux contenants froids, en particulier s’ils sont faits de métal, ni aux aliments congelés; ne placez pas d’articles en verre dans le compartiment congélateur.

•Ne vous servez pas du casier à oeufs comme d’un bac à glace dans le congélateur, la boite à œufs casse facilement si elle gèle.

Compartiment réfrigérateur

•Évitez de placer des aliments humides sur les clayettes supérieures du réfrigérateur; ces aliments pourraient geler au contact direct de l’air froid.

•Lavez toujours les aliments avant de les réfrigérer. Lavez et essuyez les légumes et les fruits et essuyez les aliments emballés pour éviter de gâter les aliments adjacents.

REMARQUE : Si le réfrigérateur est situé dans un endroit chaud et humide, l’ouverture fréquente des portes ou l’entreposage d’une grande quantité de légumes entraînera la formation de condensation. Essuyez cette condensation à l’aide d’un linge propre ou d’une serviette de papier.