Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau d’ustensile de cuisson.
USTENSILE | CARACTÉRISTIQUES |
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Aluminium | ■ Chauffe rapidement et uniformément. |
| ■ Convient à tous les genres de cuisson. |
| ■ L’épaisseur moyenne ou forte convient |
| le mieux pour la plupart des tâches de |
| cuisson. |
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Fonte | ■ Chauffe lentement et uniformément. |
| ■ Convient pour le brunissage et la friture. |
| ■ Maintient la chaleur pour une cuisson |
| lente. |
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Céramique ou | ■ Suivre les instructions du fabricant. |
vitrocéramique | ■ Chauffe lentement, mais inégalement. |
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| ■ Les meilleurs résultats sont obtenus sur |
| les réglages de chaleur basse à |
| moyenne. |
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Cuivre | ■ Chauffe très rapidement et |
| uniformément. |
USTENSILE | CARACTÉRISTIQUES |
Terre cuite | ■ Suivre les instructions du fabricant. |
| ■ Utiliser des réglages de température |
| basse. |
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Acier émaillé | ■ Voir acier inoxydable ou fonte. |
en porcelaine |
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ou fonte |
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émaillée |
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Acier | ■ Chauffe rapidement, mais inégalement. |
inoxydable | ■ Un fond ou une base d’aluminium ou de |
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| cuivre sur l’acier inoxydable procure un |
| chauffage uniforme. |
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Pour les meilleurs résultats, les ustensiles de cuisson doivent être centrés
Miseenconserveà lamaison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface de cuisson entre chaque quantité préparée. Ceci permet aux dernières surfaces utilisées de refroidir.
■Centrer l'autoclave sur la grille
■Ne pas placer l'autoclave sur 2 brûleurs de surface en même temps.
■Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de développement agricole local, ou consulter les directives de mise en conserve domestique de l’USDA. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.
UTILISATION DU FOUR
Le fonctionnement normal de la cuisinière inclut plusieurs bruits qui peuvent être entendus chaque fois que les brûleurs de cuisson au four ou de cuisson au gril s’allument durant le programme de cuisson :
■les robinets de gaz peuvent faire un bruit “sec” lorsqu’ils s’ouvrent ou se ferment
■les allumeurs émettront plusieurs déclics jusqu’à ce qu’une flamme soit détectée
■un bruit “d’affaissement” se fait entendre lorsque le brûleur de cuisson au four ou de cuisson au gril s'allume
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.
Commandes électroniquesdufour
Affichage des commandes
L'affichage clignote lorsqu'il est mis en marche ou après une coupure de courant. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour effacer. Lorsque le four n’est pas en marche, l’heure du jour est affichée, sauf si la cuisinière est au mode Energy Save (économie d'énergie). Durant le mode Energy Save (économie d’énergie), l’afficheur sera vierge. Les témoins lumineux indiquent quelles fonctions sont activées.
Mode Options
Appuyer sur TIMER (minuterie) pendant 5 secondes et “Opt” apparaîtra. Utiliser les touches à flèche “vers le haut” ou “vers le bas” de Temp/Time (durée/température) pour faire défiler les options suivantes. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour sortir de ce mode.
Fahrenheit et Celsius
La température est préréglée en unités Fahrenheit, mais on peut les permuter en degrés Celsius. Appuyer sur TIMER (minuterie) pour alterner entre Fahrenheit et Celsius. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour sortir.
Signaux sonores de fin de programme
“b1” (n’émet qu’un seul bip) ou “b” (continue à émettre des bips) s’affiche. Appuyer sur TIMER (minuterie) pour passer d’une sélection à l’autre. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour sortir.
Lumière du four avec porte ouverte
“LOn” indique que la lampe du four s'allume lorsque la porte est ouverte. Si “LOFF” est affiché, la lampe du four ne peut être allumée qu’au moyen de l’interrupteur de la lampe. Appuyer sur TIMER (minuterie) pour passer d’une sélection à l’autre. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour sortir.
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