Autocuisson au four par convection

3.Appuyer sur START (mise en marche).

Une durée de préchauffage et “PrE” apparaissent sur l’afficheur. La commande du four règle automatiquement une durée de préchauffage en fonction de la température de four choisie. Lorsque la température réglée est atteinte, la température remplace “PrE” sur l’afficheur.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activé).

4.Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Utiliser la grille de rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa grille. Ce positionnement garde l’aliment au-dessus de la grille et permet la libre circulation de l’air autour de toutes les surfaces.

(sur certains modèles)

L’autocuisson au four par convection permet de cuire par convection sans entrer les températures de cuisson par convection. Il suffit d’entrer la température de cuisson standard pour l’aliment à cuire. Le four réduira la température pour la cuisson par convection. Vérifier les aliments lors de la cuisson car ils peuvent cuire plus rapidement que le temps indiqué dans la recette.

Autocuisson au four par convection :

1.Appuyer sur CONVECTION AUTO BAKE (autocuisson au four par convection).

Régler la température à la température standard de cuisson sans convection pour l’aliment à cuire.

La commande du four ajuste automatiquement la température correcte de cuisson par convection lorsque la cuisson commence.

2.Appuyer sur START (mise en marche).

La commande du four réduit automatiquement la température de cuisson de la température standard de cuisson à la température correcte de cuisson par convection.

L’afficheur procède au compte à rebours de la durée de préchauffage et la commande du four règle automatiquement la durée de préchauffage en fonction de la température choisie.

Durant le préchauffage, la température du four monte jusqu’à la température choisie et lorsque celle-ci est atteinte, la température remplace “PrE” sur l’afficheur.

3.Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Rôtissage par convection

(sur certains modèles)

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains à levure et des quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par convection, les éléments de cuisson au four et de gril s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir la température du four et le ventilateur fait circuler constamment l’air chaud.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué

àla section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le recommande.

1.Grille de rôtissage

2.Grille de la lèchefrite

3.Lèchefrite

1.Appuyer sur CONVECTION ROAST (rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches (boutons) TEMP (flèches vers le haut ou vers le bas) pour entrer une température autre que 350°F (175°C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

Au fur et à mesure que la température monte à la température réglée, “PrE” apparaît sur l’afficheur. Lorsque la température réglée est atteinte, la température remplace “PrE” sur l’afficheur.

Lorsque la température réglée est atteinte, un seul signal sonore se fait entendre (si activé).

3.Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION

Aliment/	Durée de	Temp. du	Temp.
position de la	cuisson (en	four	interne de
grille	minutes/lb		l’aliment
	(454g)

Boeuf, position de grille 2

Rôti de côte
saignant	20-25		140°F (60°C)
à point	25-30	300°F (149°C)	160°F (71°C)
bien cuit	30-35		170°F (77°C)
Rôti de côte
(désossé)
saignant	22-25		140°F (60°C)
à point	27-30	300°F (149°C)	160°F (71°C)
bien cuit	32-35		170°F (77°C)
Rôti de croupe
ou d’aloyau
saignant	20-25		140°F (60°C)
à point	25-30	300°F (149°C)	160°F (71°C)
bien cuit	30-35		170°F (77°C)
Pain de viande	20-25	325°F (163°C)	165°F (74°C)

Veau, position de grille 2

Rôti de longe, de côte, de croupe

à point	25-35	325°F (163°C) 160°F (71°C)
bien cuit	30-40	170°F (77°C)