ALIMENTS | DURÉE DE |
| CUISSON |
| minutes |
| |
Poisson | |
| |
Poisson | |
¹₂ " à ³⁄₄" | |
(1,25 à 2 cm) d’épaisseur | 6-9 |
| |
*Placer jusqu'à 12 galettes, également espacées sur la grillede la lèchefrite.
Cuissonaufourparconvection
(surcertainsmodèles)
A
A. Élément de convection de chaleur et ventilateur
La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles pour permettre un déplacement plus uniforme de la chaleur. Si le four est plein, il faudra un temps de cuisson supplémentaire.
Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types différents d’aliments, s’assurer de choisir des recettes nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1" (2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.
Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les éléments de convection et du gril, et l’élément de cuisson au four chauffent tous la cavité du four. Après le préchauffage, l’élément de convection et l’élément de cuisson au four s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir constante la température du four et le ventilateur fait constamment circuler l’air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par convection ou le préchauffage, les éléments du gril et de convection et le ventilateur s’éteindront immédiatement. Ils se remettent en marche lorsqu'on referme la porte.
■Réduire la température recommandée dans la recette de 25°F (14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être réduite.
Cuisson au four par convection :
Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles d’après la section “Positionnement des grilles et des ustensiles”. Lors de l’utilisation de deux grilles, placer aux positions de
grille 2 et 4. Lors de l'utilisation des trois grilles, placer aux positions 1, 3 et 5.
1.Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson au four par convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 325°F (163°C). La température de cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).
2.Appuyer sur START (mise en marche).
“Lo°” apparaîtra sur l’afficheur du four si la température du four est au-dessous de 170°F (77°C).
Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l’afficheur du four montrera l’augmentation de la température du four par tranches de 5°.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore (si activé) sera entendu.
3.Appuyer sur LOWER OVEN OFF/CANCEL (arrêt/annulation du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.
Rôtissagepar convection
(surcertainsmodèles)
A
B
C
1.Élément du gril
2.Ventilateur de convection
3.Élément de cuisson au four
Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les viandes et la volaille, ou pour faire cuire des pains à levure et des quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par convection, les éléments de cuisson au four et de gril s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir la température du four et le ventilateur fait circuler constamment l’air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection, l’élément du gril et le ventilateur s’éteignent immédiatement. L’élément de cuisson au four s’éteindra après 2 minutes. Ils se remettent en marche lorsqu’on referme la porte.
■Réduire la température dans la recette de 25°F (14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être réduite.
Rôtissage par convection :
Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué dans la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avec de placer l’aliment, excepté si la recette le recommande.
Pour obtenir les meilleurs résultats, on recommande l'utilisation d'une grille de rôtissage lors du rôtissage par convection. L’aliment repose ainsi au-dessus de la grille de la lèchefrite et l’air peut circuler librement autour de toutes les surfaces.
Si vous souhaitez acheter une lèchefrite/un ensemble de grille de rôtissage, il est possible de les commander. Voir la section “Assistance ou service” pour placer une commande. Demander la pièce numéro W10123240.
1.Appuyer sur CONVECT ROAST (Rôtissage par convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 300°F (149°C). La température de rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).
2.Appuyer sur START (mise en marche).
“Lo°” apparaîtra sur l’afficheur du four si la température du four est inférieure à 170°F (77°C).
Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l’afficheur du four montre une augmentation de la température du four en tranches de 5°.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre.
3.Appuyer sur LOWER OVEN OFF/CANCEL (arrêt/annulation du four inférieur) lorsque la cuisson est achevée.
