RUČNÉ ROZMRAZOVANIE
Mikrovlnné žiarenie predstavuje vynikajúci spôsob rozmrazovania zmrazeného jedla. Mikrovlnné žiarenie jemne rozmrazí zmrazené jedlo za krátky čas. Toto môže predstavovať vynikajúcu výhodu v prípade, že sa odrazu objavia nečakaní hostia.
Mrazená hydina sa musí pred varením poriadne roztopiť. Odstráňte akékoľvek kovové upínacie prvky a vyberte ju z akéhokoľvek obalu, aby sa umožnilo v odtečení roztopenej kvapaliny.
Zmrazené jedlo položte na tanier bez zakrytia. V polovici prevráťte, vylejte akúkoľvek kvapalinu a čo najskôr odstráňte akékoľvek drobky.
Príležitostne jedlo skontrolujte, aby ste sa uistili, že nie je na dotyk teplé.
Ak sa menšie a tenšie časti zmrazeného jedla začnú zahrievať, môžu sa zakryť tak, že ich počas rozmrazovania obalíte veľmi malými pásikmi hliníkovej fólie.
Ak by sa hydina začala na vonkajšom povrchu zohrievať, zastavte rozmrazovanie a pred pokračovaním nechajte odstáť aspoň 20 minút.
Rybu, mäso a hydinu nechajte odstáť, aby sa dokončilo rozmrazovanie. Čas odstátia pre kompletné rozmrazovanie sa bude odlišovať v závislosti od rozmrazovaného množstva. Obráťte sa na nižšie zobrazenú tabuľku.
Rada: Tenké jedlo sa rozmrazuje lepšie ako hrubé a menšie množstvá trvajú kratšie ako väčšie. Nezabudnite na túto radu počas zmrazovania
a rozmrazovania jedla.
Na rozmrazovanie zamrazeného jedla s teplotou približne
Jedlo | Veľkosť porcie | Príkon | Čas (min.) |
Mäso |
|
|
|
Nakrájané hovädzie | 250 g | 180 W | |
mäso | 500 g |
| |
Bravčové rezne | 250 g | 180 W | |
| Pokyny |
|
|
| Mäso umiestnite na rovný keramický plech. Tenšie okraje | ||
| zakryte hliníkovou fóliou. V polovici rozmrazovania prevráťte! | ||
| 5 – 25 minút nechajte odstáť. |
| |
Jedlo | Veľkosť porcie | Príkon | Čas (min.) |
| |
Hydina |
|
|
|
| |
Kuracie kúsky | 500 g (2 kusy) | 180 W |
| ||
Celé kura | 900 g | 180 W | 06 | ||
| Pokyny |
|
| ||
|
|
| SPRIEVODCA | ||
| Najskôr vložte kúsky kuraťa kožkou smerom nadol, celé kura | ||||
|
| ||||
| prsiami nadol na rovný keramický tanier. Zakryte tenšie časti, |
| |||
| ako napríklad krídla a končeky hliníkovou fóliou. V polovici |
| |||
| rozmrazovania prevráťte! 15 – 40 minút nechajte odstáť. |
| |||
Ryba |
|
|
| VARENÍM | |
Rybie prsty | 250 g (2 kusy) | 180 W | |||
| |||||
| 400 g (4 kusy) |
|
| ||
| Pokyny |
|
|
| |
| Mrazenú rybu položte do stredu plytkého keramického |
| |||
| taniera. Umiestnite tenšie časti pod hrubšie časti. Užšie konce |
| |||
| zakryte hliníkovou fóliou. V polovici rozmrazovania prevráťte! |
| |||
| 5 – 15 minút nechajte odstáť. |
|
| ||
Ovocie |
|
|
|
| |
Bobuľové plody | 250 g | 180 W |
| ||
| Pokyny |
|
|
| |
| Ovocie rozmiestnite na plytkom okrúhlom sklenenom tanieri |
| |||
| (s veľkým priemerom) 5 – 10 minút nechajte odstáť. |
| |||
Chlieb |
|
|
|
| |
Rožky (každý | 2 ks | 180 W |
| ||
približne 50 g) | 4 ks |
|
| ||
Hrianka/sendvič | 250 g | 180 W |
| ||
Nemecký chlieb | 500 g | 180 W |
| ||
(múka + ražná | Pokyny |
|
|
| |
múka) | Rolky umiestnite do kruhu alebo chlieb vodorovne na |
| |||
| kuchynský papier v strede taniera. V polovici rozmrazovania |
| |||
| prevráťte! 5 – 20 minút nechajte odstáť. |
|
| ||
Slovenčina – 31