Samsung MG23H3115NK/EO manual Pokyny pro přípravu pokrmů, Mikrovlny, Výkon Doba min

pokyny pro přípravu pokrmů

MIKROVLNY

Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr obsažené v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.

Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.

VAŘENÍ

Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:

Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi, ale dokážou proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a dřevem. Z tohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit v kovových nádobách.

Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:

Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso. V mikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například rozpouštění másla nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).

Zakrývání během vaření

Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve formě páry a přispívá tak k procesu vaření. Pokrmy lze zakrýt několika způsoby, například keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.

Doby odstavení

Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v pokrmu.

Pokyny pro přípravu pokrmů z mražené zeleniny

Použijte vhodnou nádobu z ohnivzdorného skla s víkem. Vařte zakryté po minimální dobu

–viz tabulka. Pokračujte ve vaření, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku. Zamíchejte dvakrát během vaření a jednou po skončení vaření. Sůl, bylinky nebo máslo přidejte po skončení vaření. Na dobu odstavení zakryjte.

Pokrm	Velikost porce	Výkon	Doba (min)
Špenát	150 g	600 W	4½-5½
	Pokyny
	Přidejte 15 ml (1 polévkovou lžíci) studené vody. Nechte 2 až
	3 minuty odstát.
Brokolice	300 g	600 W	9-10
	Pokyny
	Přidejte 30 ml (2 polévkovou lžíci) studené vody. Nechte 2 až
	3 minuty odstát.
Hrášek	300 g	600 W	7½-8½
	Pokyny
	Přidejte 15 ml (1 polévkovou lžíci) studené vody. Nechte 2 až
	3 minuty odstát.
Zelené fazolky	300 g	600 W	8-9
	Pokyny
	Přidejte 30 ml (2 polévkovou lžíci) studené vody. Nechte 2 až
	3 minuty odstát.
Míchaná	300 g	600 W	7½-8½
zelenina (mrkev/	Pokyny
hrášek/kukuřice)	Přidejte 15 ml (1 polévkovou lžíci) studené vody. Nechte 2 až
	3 minuty odstát.
Míchaná	300 g	600 W	8-9
zelenina (po	Pokyny
čínsku)	Přidejte 15 ml (1 polévkovou lžíci) studené vody. Nechte 2 až
	3 minuty odstát.

05 POKYNY PRO VÝBĚR NÁDOBÍ

Čeština – 27

MG23H3115NK-EO_DE68-04240D-00_CZ.indd 27 2014-01-08

�� 2:49:37