AEG 88131 K-MN user manual Tipps zum Kochen und Braten, Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen

Tipps zum Kochen und Braten 15

Tipps zum Kochen und Braten

3Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le- bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperatu- ren zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen

Geschirrmaterial

Geschirrmaterial	geeignet
Gusseisen	+
Stahl, Stahlemail	+
Edelstahl	+*
Topfboden mehrlagig	+*
Aluminium, Kupfer, Messing	-
Glas, Keramik, Porzellan	-

3* Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen wird vom Hersteller entsprechend gekenn- zeichnet.

Eignungsprüfung

Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...

•... etwas Wasser auf einer Induktions-Kochzone mit Kochstufe 14 innerhalb kurzer Zeit erhitzt wird.

•... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.

Geschirrboden

Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und plan wie möglich sein.

Topfgröße

Induktions-Kochzonen passen sich der Größe des Geschirrbodens bis zu einer bestimm- ten Grenze automatisch an. Jedoch muss der magnetische Teil des Geschirrbodens je nach Kochzonengröße einen Mindest-Durchmesser haben.

Kochzonen-	Mindestdurchmesser
durchmesser [mm]	des Geschirrbodens [mm]
210	180
180	145
145	120

3Das Kochgeschirr muss zentriert auf den Kochzonen stehen.