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Notas sobre las cubiertas lisas:

•La cubierta de la estufa puede emitir un poco de humo y
olor la primera vez que se utiliza. Esto es normal.
•Las cubiertas lisas retienen el calor por un cierto período
después que se ha apagado la estufa. Apague los elementos
unos pocos minutos antes de que los alimentos estén
completamente cocinados y use el calor restante para completar
la cocción. Cuando la luz de superficie caliente se apaga, el área
donde se cocina estará fría al tacto. Debido a la manera en que
retienen el calor, los elementos lisos no responderán tan
rápidamente a los cambios en los ajustes como los elementos
espirales.
• En caso de un posible derrame, retire el utensilio de la cubierta
de la estufa.
•Nunca trate de levantar la cubierta.
• La superficie lisa puede verse descolorida cuando está caliente.
Esto es normal y desaparecerá cuando la superficie se enfríe.
Cubiertas Lisas

Elementos Superiores

Los elementos superiores en su estufa están identificados por
círculos permanentes en la superficie lisa. Para cocinar de manera
más eficiente, use un utensilio que sea del mismo tamaño que el
elemento.
Los utensilios no deben extenderse más allá de 12 a 25 mm
(1/2 a 1 pulgada) del tamaño del elemento.
Cuando se enciende un control, se puede ver un resplandor a través
de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido
y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado, aún
en el ajuste ‘High’ (Alto).
Para mayor información sobre los utensilios consulte la sección
Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 64 .

Area Calentadora

Use el área calentadora para mantener calientes los alimentos ya
cocinados, tal como verduras y salsas.

Ajuste del control:

1. Oprima y gire la perilla. Las temperaturas de
calentamiento son aproximadas y están
indicadas en el control como ‘Low’, 2-10 y
‘Warm’. Sin embargo, el control puede
colocarse en cualquier posición entre ‘Low’ y
‘Warm’.
2. Cuando haya terminado, gire el control a la
posición ‘OFF’ (Apagado). La luz indicadora de superficie
caliente se apagará cuando se haya enfriado la superficie del
área calentadora.
Ajustes Sugeridos
Ajuste Tipo de Alimento
Low - 3
Panes/Pastelitos Salsas
Cacerolas Huevos
4 - 7
Carnes Sopas (Crema)
Salsas Estofados
Verduras
8 - Warm
Alimentos fritos Bebidas calientes
Sopas (Líquido)
AREA CALENTADORA
ELEMENTO
SENCILLO
ELEMENTO
DOBLE

Luz Indicadora de Superficie Caliente

La luz indicadora de superficie caliente se encuentra en la parte
delantera de la superficie de cocción. La luz se iluminará cuando
cualquiera de los elementos superiores esté caliente. Permanecerá
encendida aún después de que el control sea apagado, hasta que el
área se haya enfriado.
Notas:
•Nunca caliente alimentos durante más de una hora (los huevos
durante 30 minutos), pues se puede deteriorar la calidad del
alimento.
• No caliente alimentos fríos en el área calentadora.
• Los ajustes variarán dependiendo del tipo y cantidad de
alimento. Siempre mantenga el alimento a las temperaturas
apropiadas del alimento. El USDA recomienda temperaturas
entre 60° - 75° C (140° - 170° F) para los alimentos.
Cocinando en la Estufa
ELEMENTO
SENCILLO

Elementos dobles

La cubierta está equipada con dos elementos dobles situados en la
parte delantera derecha y delantera izquierda de la cubierta. Esto le
permite cambiar el tamaño de estos elementos.
El elemento pequeño es controlado por el lado
izquierdo de la perilla de control. Para usar el
elemento completo, use el lado derecho de la
perilla de control. El control para ambos tamaños
del elemento puede ser ajustado en cualquier
lugar entre ‘Low’ (Bajo) y ‘High’ (Alto).