Àfaire et à ne pas faire
Àfaire :
-Toujours placer la batterie de cuisine de façon à ce que le centre soit aligné sur le centre du foyer.
-Éviter de cogner la plaque vitrocéramique avec des batteries de cuisine ou des objets durs. La surface vitrée est très résistante, mais pas incassable.
-Tenir les batteries de cuisine pour les déplacer. Ne pas les faire glisser et éviter de trop frotter le haut pour ne pas laisser de rayures et effacer les marquages.
-Éviter d’utiliser des batteries de cuisine ayant des fonds rugueux ou bombés.
-Éviter de poser des accessoires de cuisson en métal, des fourchettes et des couteaux ou des objets métalliques sur la plaque de cuisson. Ils risquent de chauffer s’ils sont trop près de l’élément chauffant en marche.
-Éviter de stocker des produits inflammables dans les meubles
-Ne jamais laisser un récipient sur un élément chauffant à induction lorsque le foyer est éteint.
-Réserver la cuisson à pleine puissance à l’ébullition et la friture.
-Ne jamais essayer de réchauffer une boîte de conserve fermée.
-Éviter de préchauffer les casseroles avec un fond
-Éviter de ranger des objets solides et lourds dans les meubles
Ne jamais utiliser la plaque de cuisson comme espace de rangement ou comme support pour empiler du matériel.
Ne pas raccorder d’appareils aux prises qui se trouvent
Recommandations pour la cuisson
ALIMENTS | POSITION DU BOUTON |
À fondre |
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Chocolat, enrobage au chocolat, beurre | |
À réchauffer |
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Légumes congelés, par ex. épinards | |
Bouillon | |
Soupe épaisse | |
Lait (sans couvercle) | |
À mijoter |
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Sauces délicates | |
Sauces pour spaghettis | |
Morceau à braiser | |
Poisson (sans couvercle) | |
À cuire |
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Riz | |
Pommes de terre en robe des champs | |
Pommes de terre vapeur | |
Légumes frais | |
Légumes congelés | |
Pâtes | |
Pudding (sans couvercle) | |
Céréales | |
À frire |
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Côtelette de porc | |
Blanc de poulet | |
Bacon | |
Œufs | |
Poissons | |
Crêpes |
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