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1.Sprinkle yeast over water; add sugar and let stand until yeast is dissolved, about 5 minutes.
2.Position dough blade in container of processor. Add 3 cups (750 ml) flour, salt and olive oil. With processor running, gradually add yeast mixture down food chute. Add additional flour to make a soft dough. Continue processing dough for 1 to
3.On lightly floured board, knead several times and form into ball. Place in greased bowl, turning to grease top.
4.Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour.
5.Punch dough down. For thin crust pizza divide dough in half. Roll out on lightly floured board to about 12 inch (30 cm) circle. Transfer to pizza pan or baking stone sprinkled with corn meal. Lift edges to form a crust around edge of pan.
6.Spoon desired sauce onto crust and spread evenly. Top with desired toppings.
7.Bake at 450˚ F (230˚ C) 12 minutes or until crust is golden and filling is hot. Yield: 2 pizza crusts
BASIC WHITE BREAD
3/4 cup (185 ml) water 1/2 cup (125 ml) milk
3 tablespoons (45 ml) butter or margarine
1 teaspoon (5 ml) salt
1.In small saucepan, combine water, milk and butter. Heat to lukewarm 105˚F to 115˚F (40˚C to 45˚C). Stir in yeast to dissolve. Let rest 5 minutes.
2.Position dough blade in container of processor. Add 3 cups (750 ml) flour, sugar and salt. With processor running, gradually add yeast mixture down food chute. Add additional flour to make a soft dough. Continue processing dough for 1 to
3.On lightly floured board, knead several times and form into ball. Place in greased bowl, turning to grease top.
4.Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour.
5.Punch dough down and shape into a loaf. Place in greased 9 x 5 x 3
6.Bake at 375˚F (190˚C) for 35 minutes or until loaf is deep golden brown and sounds hollow when tapped. Remove from pan and cool on wire rack.
Yield: 1 loaf
Note: This recipe should not be doubled in the food processor.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
DE SEGURIDAD
Cuando se usan aparatos eléctricos, se debe de tomar ciertas precauciones incluyendo las siguientes:
❑Por favor lea todas las instrucciones.
❑A fin de protegerse contra el riesgo de un choque eléctrico, no coloque la base, el cable, ni el enchufe en agua ni en ningún otro líquido.
❑El uso de todo aparato eléctrico utilizado por o en la presencia de los niños requiere la supervisión de un adulto.
❑Desconecte el aparato de la toma de corriente cuando no esté en uso, cuando le quite o le ponga piezas y antes de limpiarlo.
❑Evite el contacto con las piezas móviles.
❑No utilice ningún aparato eléctrico si el cable o el enchufe están dañados, si el aparato no funciona, si este se ha dejado caer o presenta cualquier daño. Devuelva el producto al centro de servicio autorizado más cercano a fin de que lo examinen, reparen o realicen cualquier ajuste electrónico o mecánico. Puede también llamar al número gratis correspondiente que aparece en la portada de este manual.
❑El uso de accesorios no recomendados ni a la venta por el fabricante puede ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones personales.
❑No utilice este aparato a la intemperie.
❑No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador.
❑Mantenga las manos y los utensilios alejados de las cuchillas o de los discos en movimiento mientras procesa los alimentos, a fin de prevenir serias lesiones personales o daño al mismo procesador. Uno puede utilizar utensilios siempre que el aparato no se encuentre en funcionamiento.
❑Las cuchillas tienen filo y uno debe manejarlas con cuidado.
❑A fin de reducir el riesgo de lesiones, nunca coloque la cuchilla de cortar ni los discos sobre la base, sin antes haber instalado bien el recipiente en su lugar.
❑Asegúrese que la tapa esté cerrada debidamente antes de utilizar el aparato.
❑Nunca introduzca los alimentos adentro del conducto con la mano. Utilice el empujador de alimentos.
❑No trate de alterar el mecanismo de entrecierre de la tapa.
❑Este aparato se deberá utilizar solamente con el fin previsto.
CONSERVE ESTAS
INSTRUCCIONES.
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