RECETAS

PIZZA CON PESTO DE ESPINACA

1 receta para masa de pizza (ver abajo)

23 taza pesto de espinaca (ver abajo)

2 tazas queso mozzarella rallado

4 tomates manzanos en rebanadas

13 taza queso parmesano rallado

¼taza hojas de albahaca, cortadas finas Sal y pimienta

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; cubra con envoltura plástica y deje reposar durante 10 minutos. Estire la masa hasta formar un círculo de 14 pulgadas. Coloque sobre un molde para pizza antiadherente de 14 pulgadas, ligeramente engrasado y enharinado, o use papel encerado* ligeramente cubierto con harina de maíz. Estire la masa hasta formar un círculo de 14 pulgadas; presione la orilla con los dedos para formar un borde.

Cubra uniformemente con el pesto dejando ½ pulgada de borde. Rocíe el queso mozzarella sobre el pesto. Arregle las rodajas de tomate sobre el queso. Rocíe con el queso parmesano y la albahaca. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Cocine en horno precalentado a 450 °F hasta que la masa y el queso estén dorados, aprox. 12 minutos.

Rinde 1 pizza de 14 pulgadas.

*Si usa un molde de piedra para pizza, precaliéntelo durante 45 minutos. Deslice la pizza del papel encerado al molde precalentado.

MASA RÁPIDA PARA PIZZA

1¼ cdta levadura seca activa

11/3 tazas agua tibia (105 – 115 °F.) ¼ cdta azúcar

3½ a 3¾ tazas harina para todo uso, sin cernir 1 cdta sal

2 cdas aceite de oliva

Rocíe la levadura sobre el agua; agregue el azúcar y deje reposar hasta que la levadura se disuelva (aprox. 5 minutos).

Coloque la cuchilla de amasar en el recipiente del procesador de alimentos. Agregue 3 tazas de harina, sal y aceite de oliva. Con el procesador en funcionamiento, agregue la mezcla de la levadura gradualmente por el conducto de alimentos. Agregue harina hasta formar una masa suave. Continúe procesando la masa 1 minuto. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Forme una pelota y cúbrala con una toalla o tazón. Deje reposar la masa por 10 minutos.

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Sobre una superficie ligeramente enharinada amase varias veces hasta que esté suave y elástica; forme una pelota. Coloque en un tazón engrasado, volteándola para engrasar la superficie.

Cubra y deje crecer hasta el doble del tamaño, cerca de 1 hora. Presione hacia abajo.

PESTO DE ESPINACA

2 tazas hojas de espinaca fresca empaquetada

1 taza hojas de albahaca empaquetada

½taza hojas de perejil italiano empaquetado

½taza queso parmesano rallado

½taza piñones

2 ajos grandes, finamente picados

1 cdta ralladura de limón ¾ taza aceite de oliva

Coloque todos los ingredientes en el recipiente con cuchilla del procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que esté suave, como por 1 minuto. Pare ocasionalmente para limpiar los lados del recipiente.

Rinde aprox. 1½ tazas.

HONGOS RELLENOS

6 oz. carne de salchicha

1 chalote grande y cortado en cuartos

1 ajo grande

1 rebanada de pan blanco en pedazos

12 hongos grandes para rellenar

2 cdas perejil picado

2 cdas vino blanco seco

4 cdas mantequilla o margarina derretida ½ taza queso parmesano rallado

En la Sartén Eléctrica Black & Decker cocine la salchicha a fuego mediano, revolviendo para quebrarla en pedacitos.

Mezcle el chalote y el ajo en el recipiente del procesador de alimentos y píquelos a velocidad baja. Agregue el pan blanco y procese durante 5 segundos para desmenuzarlo.

Retire el tallo de los hongos con una cuchara, con cuidado de no romper el sombrerete. Aparte los sombreretes. Agregue los tallos a los alimentos del procesador y píquelos a velocidad baja por varios segundos. Agregue la salchicha cocida y procese por varios segundos. Incorpore el perejil y el vino, revolviendo.

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Black & Decker FP2620S manual Recetas, Pizza CON Pesto DE Espinaca, Masa Rápida Para Pizza, Hongos Rellenos

FP2620S specifications

The Black & Decker FP2620S is a versatile and efficient food processor, designed to simplify meal preparation with its impressive array of features and cutting-edge technology. This food processor stands out in the kitchen appliance market due to its powerful performance, user-friendly design, and a range of innovative functionalities that cater to various culinary needs.

One of the main features of the FP2620S is its powerful 450-watt motor, which delivers exceptional processing capabilities, allowing users to tackle a variety of tasks with ease. Whether you need to chop vegetables, slice fruits, or puree ingredients, this food processor provides consistent results in a fraction of the time compared to manual methods. The 10-cup work bowl offers ample capacity to accommodate large batches, making it ideal for family meals or entertaining guests.

The Black & Decker FP2620S also boasts an array of versatile attachments and blades, including a stainless steel slicing/shredding disc, a chopping blade, and a dough blade. This variety enables users to explore different culinary techniques, from making fresh salsa to whipping up homemade dough. The reversible slicing and shredding disc takes versatility a step further, allowing for quick and easy changes between slicing and shredding without the need for multiple attachments.

In terms of design, the FP2620S features a sleek and compact form that fits neatly on countertops, while its intuitive controls make operation straightforward. The large feed chute accommodates whole fruits and vegetables, reducing the need for pre-cutting and speeding up food preparation processes. Additionally, dishwasher-safe parts make cleanup effortless, ensuring that users spend more time enjoying their meals and less time on maintenance.

Safety is also a priority with the Black & Decker FP2620S. It incorporates a safety interlock system that prevents the machine from operating unless the bowl and lid are securely in place. This feature provides peace of mind, particularly for those new to food processors.

In conclusion, the Black & Decker FP2620S food processor is an exceptional kitchen appliance that combines power, versatility, and safety. With its spacious work bowl, multiple attachments, and innovative design, it stands ready to assist home chefs in elevating their culinary creations, making meal prep faster and more enjoyable than ever. Whether you are a novice cook or an experienced chef, this food processor is a valuable addition to any kitchen.