Émincer finement le chou à l'aide du couteau à émincer. Couper les carottes pour qu'elles puissent être insérées dans l'entonnoir. En utilisant le poussoir pour diriger les légumes dans l'entonnoir, trancher les carottes et l’oignon.
Mettre les légumes dans un bol; ajouter les olives. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Verser sur le mélange de chou; bien remuer.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Donne environ 1,5 litre (6 tasses)
LAIT FOUETTÉ CHOCO-BANANE
500 ml (2 t.) de lait froid
375 ml (1½ t.) de crème glacée à la vanille ou aux bananes 1 banane moyenne
30 ml (2 c. à table) de sirop de chocolat
Dans le récipient à mélanger, combiner tous les ingrédients dans l’ordre. Bien fermer le couvercle. Appuyer trois ou quatre fois sur la touche d’impulsion pendant plusieurs secondes. Mélanger à HAUTE vitesse jusqu’à ce que la mixture soit onctueuse et uniforme, soit environ 1½ minute.
Donne 2 laits fouettés
SALSA À LA MANGUE ET AU MAÏS
125 ml (½ t.) de poivron orange, coupé en morceaux de 2 cm (¾ po) ½ petit oignon rouge, coupé en morceaux de 1 cm (½ po)
2 à 3 piments jalapeños moyens, épépinés et coupés en quartiers 2 grosses gousses d’ail
375 ml (1½ t.) de tomates, coupées en dés
1 grosse mangue, coupée en dés
125 ml (½ t.) de feuilles de coriandre fraîches 250 ml (1 t.) de maïs à grains entiers en boîte jus de 1 lime
Dans le récipient à mélanger, combiner le poivron, l’oignon, les piments jalapeños et l’ail. Mettre le couvercle sur le récipient. Appuyer sur la touche d’impulsion (PULSE) plusieurs fois pendant environ 5 secondes pour hacher les ingrédients. Ajouter les tomates, la mangue et la coriandre et appuyer plusieurs fois sur la touche d’impulsion (PULSE), jusqu’à ce que les légumes soient hachés et que la préparation soit bien mélangée. Verser le mélange dans un bol, ajouter le maïs et le jus de lime, puis remuer. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Servir avec des croustilles au maïs. Donne environ 1 litre (4 tasses)
YOGOURT FOUETTÉ TROPICAL
500 ml (2 t.) de jus d’orange
125 ml (½ t.) de mélange congelé à piña colada 250 ml (1 t.) de yogourt à la vanille
250 ml (1 t.) de baies mélangées congelées
1 banane moyenne
500 ml (2 t.) de cubes de glace
Dans le récipient à mélanger, combiner tous les ingrédients dans l’ordre. Bien fermer le couvercle. Appuyer trois ou quatre fois sur la touche d’impulsion (PULSE) pendant plusieurs secondes. Mélanger à HAUTE vitesse jusqu’à ce que la mixture soit onctueuse et uniforme, soit environ 1 ½ minute.
Donne 3 yogourts fouettés épais
FRAPPÉ À LA MANGUE ET AUX ABRICOTS
500 ml (2 t.) de nectar d’abricot
250 ml (1 t.) de nectar de mangue
65 ml (¼ t.) de jus de lime fraîchement pressé 65 ml (¼ t.) de sucre
500 ml (2 t.) de cubes de glace
250 ml (1 t.) de mangue congelée en cubes
Dans le récipient à mélanger, combiner tous les ingrédients dans l’ordre. Bien fermer le couvercle. Appuyer trois ou quatre fois sur la touche d’impulsion (PULSE) pendant plusieurs secondes. Mélanger à HAUTE vitesse jusqu’à ce que la mixture soit onctueuse et uniforme, soit environ 1 minute.
Donne environ 1,5 litre (6 tasses)
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