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PRÉPARATION DE VINAIGRETTES
VINAIGRETTE ITALIENNE
Donne environ 250 ml (1 t).
1. Retirer le couvercle.
2. Suivre l’ordre des ingrédients indiqué sur le contenant.
3. Verser les ingrédients.
• De l’huile d’olive jusqu’à la marque sur le contenant (185 ml (3/4 t)).
• Du vinaigre de vin blanc jusqu’à la marque sur le contenant (60 ml (1/4 t)).
Verser le reste des ingrédients en se servant du couvercle comme cuillère à mesurer.
• 30 ml (2 c. à table) d’origan ou de basilic frais haché
• 3 gousses d’ail émincées
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
• Du sel et du poivre au goût
4. Placer le couvercle sur le contenant ou mélanger en versant sans le couvercle.
5. Mélanger automatiquement les ingrédients en versant le mélange ou déposer l’appareil sur une surface plane et appuyer sur le bouton de pleine puissance de manière intermittente
Note : Peu importe la manière de mélanger, avec ou sans couvercle, cela se fait toujours sans éclaboussures.
Conseil relatif au mélange : Le bouton de pleine puissance procure un surcroït de puissance si on l'enfonce pendant le service.
Lorsque vous n’avez pas tous les ingrédients, consulter la rubrique des conseils et idées à la page 39.
VINAIGRETTE BALSAMIQUE
Donne environ 250 ml (1 t).
1. Retirer le couvercle.
2. Suivre l’ordre des ingrédients indiqué sur le contenant.
3. Verser les ingrédients
• De l’huile d’olive jusqu’à la marque sur le contenant (160 ml (2/3 t))
• Du vinaigre balsamique jusqu’à la
marque sur le contenant (30 ml (2 c. à table))
• Du vinaigre de vin blanc jusqu’à la marque sur le contenant (30 ml
(2 c. à table))
Verser le reste des ingrédients en se servant du couvercle comme cuillère à mesurer.
• 1 échalote émincée
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
• Du sel et du poivre au goût
4. Placer le couvercle sur le contenant ou mélanger en versant sans le couvercle.
5. Mélanger automatiquement les ingrédients en versant le mélange ou déposer l’appareil sur une surface plane et appuyer sur le bouton de pleine puissance de manière intermittente.
Note : Peu importe la manière de mélanger, avec ou sans couvercle, cela se fait toujours sans éclaboussures.
Conseil relatif au mélange : Le bouton de pleine puissance procure un surcroït de puissance si on l'enfonce pendant le service.
Lorsque vous n’avez pas tous les ingrédients, consulter la rubrique des conseils et idées à la page 39.
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