Black & Decker SL5470C manual Bouts DE Côtes DE Bœuf, Besoin D’AIDE?

BOUTS DE CÔTES DE BŒUF

1,37 kg (3 lb) de bouts de côtes de bœuf non désossés 10 ml (2 c. à thé) de sel

2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir grossièrement moulu 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive

500 ml (2 tasses) de carottes coupées en morceaux de 5 cm (2 po)

500 ml (2 tasses) de céleri tranché épais

250 ml (1 tasse) d’oignon grossièrement haché

2 grosses gousses d’ail hachées

1 boîte de 411 g (14 ½ oz) de tomates en dés 60 ml (¼ tasse) de vinaigre balsamique

30 ml (2 c. à table) de pâte de tomate

375 ml (1 ½ tasse) de carottes hachées

5 ml (1 c. à thé) d’herbes de Provence

1 feuille de laurier

Saler et poivrer les bouts de côtes. Dans une poêle, faire brunir les bouts de côtes à feu moyen pendant environ 3 minutes, soit jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Transférer dans la cocotte en grès de la mijoteuse Black & DeckerMD Recouvrir avec les légumes. Mélanger les ingrédients restants et verser sur la viande et les légumes.

Couvrir et faire cuire à « HAUT » pendant 5 à 6 heures ou à « BAS » pendant 6 à 8 heures, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre. Enlever la feuille de laurier avant de servir.

Donne de 6 à 8 portions.

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Marque de commerce déposée de la société The Black & Decker Corporation, Towson, Maryland, É.-U.

Fabriqué en République populaire de Chine
Imprimé en République populaire de Chine	35