Black & Decker SLO400 Series manual Sopa de maíz mexicana, Sopa de chícharos, Para servir

Sopa de maíz mexicana

Sopa:
1⁄2	libra (227g) de frijoles rojos pequeños secos*	3 tazas de maíz descongelado
1	cucharadita de comino molido	1	cucharadita de pimentón molido
1	cebolla grande partida en pedazos	1⁄4	cucharadita de pimienta de ají
	gruesos		(opcional)
2	cucharaditas repletas de ajo picado	1	taza de consomé de vegetales

2zanahorias medianas en rebanadas finas

3	tallos de apio rebanados	Para servir:
2	pimientos verdes o rojos partidos	Arroz blanco cocinado y caliente
6	tazas de sopa o consomé	Yogur sin grasa
	de vegetales	3 cucharaditas de cilantro picado

1.Combine en el recipiente todos los ingredientes de la sopa con la excepción de 1 taza (240ml) de consomé de vegetales. Mezcle los ingredientes y coloque el recipiente de barro dentro de la base.

2.Tape la olla y gire el control a la temperatura “HI” (alta) o Auto.

3.Cocine por 5 horas a la temperatura alta o de 7 a 8 horas en Auto. Antes de servir la sopa agregue 1 taza de consomé de vegetales.

4.Sirva sobre arroz blanco cocinado y corone con un poco de yogur y cilantro.

Da: aproximadamente 7 raciones de 11⁄2 taza/360ml.

* No es necesario cocinar ni remojar los frijoles de antemano.

Sopa de chícharos

1	libra (454g) de chícharos secos	1	cucharadita de perifollo o romero
11⁄2	tazas de jamón picado	1	cucharadita de ajedrea
1	cebolla mediana picada	9	tazas de caldo de pollo
1	tallo de apio picado
1⁄4	taza de perejil picado	2	tazas de leche

1.Combine los chícharos, el jamón, apio, sazón y el caldo de pollo en el recipiente de barro. Revuelva para mezclar los ingredientes. Coloque el recipiente dentro de la base de la olla.

2.Tape la olla y gire el control a la temperatura “HI” (alta) o Auto.

3.Cocine por 5 horas a la temperatura alta o de 8 a 9 horas en Auto.

4.Antes de servir la sopa, agréguele la leche y revuélvala bien para que se caliente.

Da: 7-8 raciones de 11⁄2 taza/360ml.

Fácil estofado de carne con tomate

2libras (908g) de carne para estofado cortada en pedazos de 2 (5cm) pulgadas

1lata de (141⁄2-onzas/435ml) de tomates cortados en su jugo

1lata de (11-onzas/330ml) de sopa de tomate

1tarro de (41⁄2-onzas/135ml) de champiñones escurridos

1sobre de (1-onza/30ml) de sopa de cebolla

1.Combine y mezcle bien en la olla de barro todos los ingredientes.

2.Coloque la olla dentro de la base. Tápela y gire el control a la temperatura “HI” (alta) o Auto.

3.Cocine por 5 horas a la temperatura alta o de 7 a 8 horas en Auto.

4.Sirva sobre arroz blanco o fideos, a su gusto.

Da: aproximadamente 5 raciones de 1 taza/240ml.

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