Bœuf mijoté au chili

1

lb (454g) de bœuf haché maigre,

1

boîte (28 oz/840ml) de tomates en cubes

 

cuit et égoutté

1

boîte (412 oz/135ml) de piments hachés

1

gros oignon haché grossièrement

2

c. à table de chili en poudre

1

gousse d’ail hachée fin

2

c. à table de cumin

12

lb (227g) de haricots secs*

 

 

2

boîtes (1412 oz/435ml chacune)

1

boîte (6 oz/180ml) de purée de tomates,

 

de bouillon de bœuf

 

facultatif

1.Verser tous les ingrédients, sauf la purée de tomates, dans le récipient en grès. Bien mélanger.

2.Déposer le récipient en grès dans le socle de l’appareil. Couvrir et régler à la position élevée ou automatique.

3.Laisser mijoter pendant 412 h à la position élevée ou de 7 à 8 h à la position automatique.

4.Pour obtenir un mélange consistant, ajouter la purée de tomates de 30 à 60 minutes avant de servir.

5.Servir sur du riz chaud, au goût.

Donne : Environ 8 portions de 240 ml (1 t).

* Des fèves qui ne doivent pas tremper ni être cuites au préalable.

Note : Pour préparer un chili végétarien, utiliser 2 t (480ml) de grains de maïs surgelés et dégelés au lieu du bœuf haché. Remplacer le bouillon de bœuf par du bouillon de légumes. Les portions peuvent être moindres.

Ragoût de bœuf aux tomates

2

lb (908g) de bœuf à ragoût,

1

boîte (412 oz/135ml) de champignons

 

en morceaux de 2 po (5cm)

 

entiers égouttée

1

boîte (1412 oz/435ml) de tomates

1

enveloppe (1 oz/30ml) de soupe

 

en cubes égouttée

 

à l’oignon

1

boîte (11 oz/330ml) de soupe aux tomates

 

 

1.Verser tous les ingrédients dans le récipient en grès. Bien mélanger.

2.Déposer le récipient en grès dans le socle de l’appareil. Couvrir et régler à la position élevée ou automatique.

3.Laisser mijoter pendant 5 h à la position élevée ou de 7 à 8 h à la position automatique.

4.Servir au goût sur du riz ou des nouilles.

Donne : Environ 5 portions de 240 ml (1 t).

Sauce à spaghetti consistante

1lb (454g) de bœuf haché maigre cuit et égoutté

2oignons hachés grossièrement

1poivron vert haché grossièrement

3gousses d’ail hachées fin

1boîte (28 oz/840ml) de tomates en cubes

1 boîte (1412 oz/435ml) de tomates en cubes 1 boîte (1412 oz/435ml) de bouillon de bœuf 1 c. à table de sucre

1 c. à thé de basilic

1 c. à thé d’origan

1 c. à thé de sel

1.Verser tous les ingrédients dans le récipient en grès. Bien mélanger. Déposer le récipient en grès dans le socle de l’appareil.

2.Déposer le récipient en grès dans le socle de l’appareil. Couvrir et régler à la position élevée ou automatique.

3.Laisser mijoter pendant 4 h à la position élevée ou de 7 à 8 h à la position automatique. Donne : Environ 6 portions de 360 ml (112 t).

22

Page 22
Image 22
Black & Decker SLO400 Series manual Bœuf mijoté au chili, Ragoût de bœuf aux tomates, Sauce à spaghetti consistante

SLO400 Series specifications

The Black & Decker SLO400 Series is a versatile slow cooker that brings convenience and efficiency to home cooking. Designed for those who appreciate the art of slow-cooked meals, this series stands out for its user-friendly features and robust performance.

One of the main characteristics of the SLO400 Series is its generous capacity. With a 7-quart ceramic insert, this slow cooker is perfect for feeding large families or preparing meals for gatherings. The insert is designed to accommodate a variety of dishes, from comforting stews to hearty roasts, making it an essential tool for any kitchen.

Safety is a primary concern for the SLO400 Series, and Black & Decker has incorporated several features to ensure a secure cooking experience. The unit includes a cool-touch exterior, which minimizes the risk of burns during cooking. Additionally, the tempered glass lid allows users to monitor the cooking process without losing heat, ensuring that meals are cooked to perfection.

The SLO400 Series is equipped with a variety of temperature settings, making it easy to tailor the cooking process to individual preferences. With options for low, high, and keep-warm settings, users can achieve the desired texture and flavor for their dishes. The slow cooker also sports a programmable timer, which allows for precise control over cooking times, ensuring that meals can be ready when needed.

Another notable feature is the removable stoneware insert, which makes cleaning a breeze. The insert is dishwasher safe, simplifying post-meal cleanup and maintenance. The durable construction of both the exterior and interior ensures long-lasting performance, allowing the SLO400 Series to withstand the rigors of daily use.

Additionally, its sleek and modern design means the slow cooker can easily blend with any kitchen décor. The compact size allows for easy storage, making it an ideal option for those with limited counter space.

In conclusion, the Black & Decker SLO400 Series is a reliable and efficient slow cooker that provides convenience, safety, and versatility. With its generous capacity, multiple settings, and user-friendly design, it empowers home cooks to explore the world of slow cooking and create delicious, hearty meals with ease. This appliance is truly a must-have for anyone looking to simplify their cooking process while still enjoying flavorful, well-prepared dishes.