CONSEJOS

1.Obtenga mejores resultados llenando la olla por lo menos hasta la mitad. Trate de no exceder un total de 12 tazas (2.9l) o sea 3⁄4 de capacidad, 2 pulgadas de la superficie de la olla.

2.Nunca use el recipiente de barro para almacenar alimentos en la refrigeradora de un día para otro. De lo contrario la olla demorará mucho tiempo en calentarse para iniciar el proceso de cocción.

3.Cuando cocine a la temperatura “HI” (alta) retire la tapa ocasionalmente para remover los alimentos a fin de que se cocinen de forma pareja. Use el nivel “HI” cuando los alimentos requieran poco tiempo de cocción y cuando pueda supervisarlos.

4.El nivel automático se recomienda para un período de cocción más prolongado (7-8 horas), y cuando no haya nadie en casa. A este nivel, la olla inicia el proceso de cocción a una temperatura elevada y automáticamente la reduce a una más baja al cabo de 2 horas.

5.Los períodos de cocción prolongada pueden evaporar cierta cantidad de líquido y a la vez resecar los alimentos. Para el caso, un asado de res cocinado por más de 8 horas. Supervise y remueva los alimentos a fin de que no se adhieran al fondo de la olla.

6.Las sopas resultan muy bien en este tipo de olla ya que pueden cocinarse a fuego lento absorbiendo los sabores y ablandando bien los granos secos y las carnes. De ser necesario se le puede agregar agua a los caldos y a los estofados antes de servirlos.

7.Para mantener calientes los alimentos una vez cocidos, gire el control a “Keeps Warm” (mantener caliente). No mantenga los alimentos a este nivel por más de 2 horas para que no se resequen. No use la olla para recalentar alimentos.

8.Si observa que los alimentos salpican la tapa o que el agua se condensa es debido a que la tapa no ha sido diseñada para cerrar herméticamente.

CONSEJOS PARA LAS RECETAS

Las recetas incluidas han sido creadas para prepararse en esta olla de cocción lenta con capacidad de 3.8 litros (4-qt.). Úselas como referencia para adaptar sus propias recetas de sopas, estofados y “chili.” Cuando altere recetas, asegúrese de añadir suficiente líquido para mantener los alimentos jugosos.

1.Prepare asados o jamón hasta de 1,816 g (4 libras) en esta olla. Las carnes partidas en pedazos pequeños se cocinan más rápido.

2.NO cocine aves enteras en esta olla.

3.Use carnes de textura dura para una cocción lenta; son más baratas, requieren mayor tiempo de cocción y son más jugosas que las carnes de corte delgado.

4.Retire la grasa antes de servir cualquier aderezo o salsa. Para espesar las salsas, páselas a un sartén y caliéntelas sobre la estufa. Mezcle de 15-30 ml (1-2 cucharadas) de harina en poco de agua fría y agréguelas a la salsa. Remueva la mezcla hasta que espese.

 

RECETAS

 

Asado de carne en salsa picante

1

cebolla grande cuarteada y rebanada

2

cucharaditas de ajo picado

1

corte de carne de res de 31⁄2-4 libras

1⁄2

taza de salsa de “chili”

 

(1589-1816g)

1⁄2

taza de vinagre balsámico

1.Distribuya la cebolla en el fondo del recipiente. Coloque la carne sobre las cebollas.

2.Combine la salsa de chile, el vinagre, el ajo y mézclelos. Vierta sobre la carne.

3.Coloque el recipiente dentro de la base. Tápelo y gire el control a la temperatura “HI” (alta) o Auto.

4.Cocine por 5 horas a la temperatura alta o de 7 a 8 horas en Auto.

5.Retire la carne con cuidado. Use el jugo de la carne con la grasa como salsa.

Da: aproximadamente 8 raciones de 4 onzas/114g.

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Black & Decker SLO400 Series manual Consejos Para LAS Recetas, Cucharaditas de ajo picado, Taza de salsa de chili
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SLO400 Series specifications

The Black & Decker SLO400 Series is a versatile slow cooker that brings convenience and efficiency to home cooking. Designed for those who appreciate the art of slow-cooked meals, this series stands out for its user-friendly features and robust performance.

One of the main characteristics of the SLO400 Series is its generous capacity. With a 7-quart ceramic insert, this slow cooker is perfect for feeding large families or preparing meals for gatherings. The insert is designed to accommodate a variety of dishes, from comforting stews to hearty roasts, making it an essential tool for any kitchen.

Safety is a primary concern for the SLO400 Series, and Black & Decker has incorporated several features to ensure a secure cooking experience. The unit includes a cool-touch exterior, which minimizes the risk of burns during cooking. Additionally, the tempered glass lid allows users to monitor the cooking process without losing heat, ensuring that meals are cooked to perfection.

The SLO400 Series is equipped with a variety of temperature settings, making it easy to tailor the cooking process to individual preferences. With options for low, high, and keep-warm settings, users can achieve the desired texture and flavor for their dishes. The slow cooker also sports a programmable timer, which allows for precise control over cooking times, ensuring that meals can be ready when needed.

Another notable feature is the removable stoneware insert, which makes cleaning a breeze. The insert is dishwasher safe, simplifying post-meal cleanup and maintenance. The durable construction of both the exterior and interior ensures long-lasting performance, allowing the SLO400 Series to withstand the rigors of daily use.

Additionally, its sleek and modern design means the slow cooker can easily blend with any kitchen décor. The compact size allows for easy storage, making it an ideal option for those with limited counter space.

In conclusion, the Black & Decker SLO400 Series is a reliable and efficient slow cooker that provides convenience, safety, and versatility. With its generous capacity, multiple settings, and user-friendly design, it empowers home cooks to explore the world of slow cooking and create delicious, hearty meals with ease. This appliance is truly a must-have for anyone looking to simplify their cooking process while still enjoying flavorful, well-prepared dishes.
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