Black & Decker TRO4200B Sandwich Fondant AU Thon Black & Deckermd, 15 ml 1 c. à table de sucre

RECETTES

SANDWICH FONDANT AU THON BLACK & DECKERMD

1 oignon moyen, coupé en gros morceaux

50 ml (¼ de tasse) de feuilles de persil 30 ml (2 c. à table) de jus de citron 125 ml (½ tasse) de mayonnaise

2 boîtes (environ 200 g [6 oz] chacune) de thon, égoutté 4 muffins anglais, coupés en deux et grillés

2 tomates de grosseur moyenne, tranchées

200 g (6 oz) fromage Provolone en tranches

Préchauffer le four en mode BROIL (gril) à 204°C (400°F). Dans le bol du robot culinaire ou du hachoir Black & DeckerMD, mélanger l’oignon et le persil. Hacher les ingrédients finement. Ajouter le jus de citron et la mayonnaise. Hacher les ingrédients à l'aide de la commande d'impulsion (PULSE) afin de bien les mélanger. Ajouter le thon et mélanger à l’aide de la commande d’impulsion (PULSE).

Déposer à la cuillère un peu de thon sur le côté coupé du muffin anglais. Placer sur le dessus une tranche de tomate et du fromage. Disposer sur le plat de cuisson/plateau d'égouttage du grille-pain four.

Préchauffer le four et faire griller (BROIL) sur la grille coulissante placée sur les rails inférieurs en veillant à laisser la porte du four légèrement entrouverte, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et qu’il commence tout juste à brunir.

Voilà un repas léger tout à fait délicieux. Ajouter de la laitue en feuilles et servir des fruits frais comme dessert.

Donne 4 portions.

SAUMON GRILLÉ, SAUCE À L’ORANGE ET AU GINGEMBRE

50 ml (¼ de tasse) de mayonnaise

30 ml (2 c. à table) d’oignon vert haché

10 ml (2 c. à thé) d’aneth frais, haché

5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu

15 ml (1 c. à table) de confiture d’oranges

0,45 kg (1 lb) de filet de saumon

15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive

3 ml (½ c. à thé) de sel

1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir

Préchauffer le four en mode BROIL (gril) à 204°C (400°F). Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, les oignons verts, l’aneth, le gingembre et la confiture d’oranges. Réserver.

Placer le saumon dans le plat de cuisson/plateau d'égouttage dans le four. Badigeonner d’huile d’olive. Saler et poivrer. Faire griller le poisson pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit, en veillant à placer la grille coulissante dans les rainures inférieures et à laisser la porte du four légèrement entrouverte

Servir avec la sauce et garnir de tiges d’aneth frais, si désiré.

Ce plat est délicieux accompagné d’un mélange de riz brun et de riz blanchi, et d’asperges à la vapeur.

Donne environ 3 portions.

ROULÉS À LA CANNELLE ET AUX RAISINS FACILES À FAIRE

15 ml (1 c. à table) de sucre

1 ml (¼ c. à thé) de cannelle moulue une grosse pincée de muscade moulue

1 paquet (8 oz) de préparation à croissants réfrigérée

30 ml (2 c. à table) de margarine ou de beurre fondu 65 ml (¼ tasse) de noix pacanes hachées

30 ml (2 c. à table) de raisins Sucre à glacer

Préchauffer le four en mode BAKE (cuisson) à 191°C (375°F). Dans un petit bol, bien mélanger le sucre, la cannelle et la muscade.

Dérouler la pâte à croissants et la diviser en 8 triangles. Badigeonner le dessus de chaque triangle de beurre fondu. Saupoudrer uniformément du mélange de sucre. Garnir des noix et des raisins. Rouler les croissants en ne les resserrant pas trop. Placer sur le plat de cuisson/plateau d'égouttage du four.

Faire cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que l'intérieur soit entièrement cuit, en veillant à placer la grille dans les rainures supérieures et à abaisser la grille.

Laisser refroidir sur la grille dans la lèchefrite pendant 10 minutes. Avant de servir, saupoudrer de sucre à glacer.

C’est une bonne collation l’avant-midi ou après l’école. Donne 8 portions.

51 52