Utilisation de casseroles appropriées
Le format et le type de casserole utilisée peuvent influencer le réglage nécessaire pour obtenir de bons résultats de cuisson. S’assurer de suivre les recommandations pour utiliser les casseroles appropriées, figures 1 et 2.
Les casseroles doivent avoir un fond plat qui entre en contact avec toute la surface de l’élément chauffant (figure 2). Vérifier le plat en tournant une règle sur le fond du plat (figure 1). Pour plus de détails, voir «Nettoyage et entretien de la surface de cuisson» à la section Nettoyage et entretien généraux.
Fig. 1
Bonne casserole | Mauvaise casserole |
• Courbée et voilée
Le type et le format de casseroles, le nombre d’éléments utilisés et les réglages sont tous des facteurs qui jouent sur l’effet de la chaleur qui sera diffusée aux zones hors des éléments de surface. Ces zones peuvent devenir très chaudes.
Voyants d’élément en circuit et de surface chaude
Cet appareil est doté de deux types de voyants de contrôle de surface radiante qui brillent sur le dosseret – le voyant d’élément en circuit et celui de surface chaude.
Les voyants d’éléments en circuit sont situés sur le panneau de contrôle
Voyant d’élément en circuit
(Surface chaude)
•Fond plat et bords droits.
•Couvercle hermétique.
•Le poids de la poignée ne fait pas basculer. Casserole équilibrée.
•Dimension correspondant à la quantité d’aliment préparé et à la surface de l’élément
•
•Casserole plus grande que la zone marquée de plus de ½ po ou 12 mm
•Poignée lourde
Remarques :
• Les éléments radiants sont dotés d’un limiteur qui |
| •Casserole plus petite que |
• Facile à nettoyer | la zone de surface marquée |
| |
• Toujours assortir le | Fig. 2 |
diamètre de la casserole | |
avec l’élément utilisé |
|
Concernant la surface en céramique vitrifiée
La surface en céramique est dotée d’éléments radiants situés sous la surface de verre. Le design délimite la zone de l’élément. S’assurer de faire correspondre le format de casserole au diamètre de la zone de l’élément et seuls des fonds plats doivent être utilisés.
permet à l’élément de faire un cycle |
même s’il est au réglage élevé (HI). Ceci empêche tout |
dommage à la surface en verre. Le cycle est normal en |
position HI et survient plus souvent si la casserole est |
trop petite pour l’élément ou si le fond de la casserole |
n’est pas plat. |
• S’assurer de lire les instructions pour le nettoyage de |
la surface en céramique vitrifiée à la section |
Nettoyage et entretien dans ce guide. |
Types d’éléments de surface
La surface en céramique est dotée d’éléments radiants situés sous la surface de verre. Les motifs sur la surface délimitent le type et la dimension de l’élément disponible.
Français 15
