Bosch Appliances HES3063U Concernant les éléments radiants de surface, Réglages, Type de cuisson

L’élément simple comprend un motif rond (la zone available. réchaud est conçue pour garder les aliments chauds). L’élément double est flexible car l’on peut régler seulement la portion intérieure comme élément simple ou les deux portions intérieure et extérieure pour chauffer ensemble. .

Contrôle de zone	Contrôle d’élément simple	Contrôle d’élément
réchaud (certains modèles)		double (certains modèles)

Réglages suggérés pour éléments simple et double.

Réglages	Type de cuisson
Élevé (HI – 9)	Pour commencer la
	plupart des aliments,
	amener l’eau à ébullition,
	griller à la poêle
Moyen élevé (7 – 8)	Continuer un bouillon
	rapide, frire
Moyen (5 – 6)	Mijoter, épaissir des
	sauces, légumes à la
	vapeur
Moyen bas (2 – 4)	Cuire les aliments, pocher,
	ragoûts
Bas (LO – 1)	Garder chaud, fondre,
	mijoter

Concernant les éléments radiants de surface

La température d’élément grimpe graduellement et uniformément, ce qui fait rougir l’élément. Pour maintenir le réglage sélectionné, l’élément effectue un cycle marche- arrêt. L’élément conserve suffisamment de chaleur pour assurer une chaleur uniforme et constante pendant le cycle arrêt.

Pour une cuisson efficace, mettre l’élément hors circuit quelques minutes avant que la cuisson ne soit terminée. Ceci permet à la chaleur résiduelle de compléter le processus de cuisson.

Réglages suggérés pour l’élément radiant

Les réglages suggérés donnés au tableau ci-contre sont en fonction de la cuisson avec une casserole en aluminium de calibre moyen avec couvercle. Les réglages peuvent varier selon le type de casserole utilisée.

Élément radiant simple (tous les modèles)

Pour activer l’élément simple :

1.Placer une casserole de dimension appropriée sur l’élément simple.

2.Pousser et tourner le bouton de contrôle dans un sens ou dans l’autre au réglage désiré (voir

3.le tableau Réglages suggérés pour éléments simple et double). Commencer la cuisson à un réglage plus élevé, puis à un réglage plus bas pour terminer la cuisson. Les boutons de contrôle n’ont pas à être réglés exactement à un endroit particulier. Utiliser les graphiques comme guide et régler le bouton au besoin. Chaque élément de surface assure une quantité de chaleur constante à chaque réglage. Une zone de chauffage rouge dépasse le bord du fond de la casserole indique que la casserole est trop petite pour la zone de chauffage.

4.Lorsque la cuisson est terminée, mettre l’élément radiant hors circuit avant d’enlever la casserole.

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