| Instructions, fonctionnement |
Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson | de la plaque de cuisson |
RÉGLAGES DE LA CHALEUR POUR LES
ÉLÉMENTS RADIANTS
Tous ces réglages sont recommandés sans que l’élément ne soit préchauffé. Utiliser ce graphique comme référence.
TYPE DE NOURRITURE | RÉGLAGES DE LA |
| CHALEUR |
|
|
Fondre le beurre, le chocolat | 1 |
|
|
Sauces délicates |
|
Finir le riz | 1 à 3 |
Mijoter les sauces avec du |
|
beurre et jaune d’œuf |
|
|
|
Bacon |
|
Cuire légume, poisson, bouillon |
|
Oeufs, frits ou brouillés |
|
Finir les céréales, pâtes | 4 à 6 |
Lait |
|
Crêpe |
|
Pudding |
|
Mijoter les viandes |
|
Cuire à l’étouffée les légumes |
|
poisson, bouillon |
|
Maïs à éclater |
|
Sauces à spaghetti |
|
Légumes sautés |
|
Cuire à l’étouffée viande, soupe |
|
|
|
Viande braisée |
|
Frire à la poêle viande, |
|
poisson |
|
Sauté | 6 à 8 |
Viandes brunies rapidement |
|
Garder l’eau bouillante |
|
|
|
Bouillir de l’eau pour les |
|
légumes, pâtes, riz, etc. | 9 |
|
|
|
|
Une gamme de réglages est donnée car le réglage actuel dépend de :
1)type et qualité de la casserole
2)type, quantité et température de la nourriture
3)élément utilisé
4)préférences du cuisinier.
Connections 208/240 volts : les réglages de chaleur recommandés sur cette page sont basés sur une alimentation de 240 volts. Si la plaque de cuisson est branchée sur une tension de 208 volts, les réglages seront les mêmes mais peuvent prendre un peu plus de temps pour terminer la cuisson.
Page 8
