Manual de Uso y Cuidado para Estufa NES | Instrucciones de Operación de la Estufa |
Utilizar Utensilios Apropiados para Cocinar
Utensilios para Cocinar Características
La selección de ollas afecta la velocidad y uniformidad de cocinar directamente. Para obtener mejores resultados, seleccione ollas con las siguientes características:
1.Bases Planas - Cuando una olla está caliente, la base (fondo de la olla) debe descansar uniformemente sobre la superficie sin temblar (balancear). Ollas planas, de peso mediano a pesado son mejores.
Para comprobar lo plano de sus ollas:
Voltee la olla sobre la superficie de trabajo y coloque una regla plana contra el fondo de la olla. El fondo de la olla y el borde recto de la regla deben estar pegados.
Otra prueba sencilla para determinar una distribución uniforme del calor sobre el fondo de las ollas es poner
2.5cm de agua en la olla. Hierva el agua y observe el lugar donde se forman las burbujas cuando el agua comience a hervir. Ollas buenas, planas tendrán una distribución uniforme de burbujas sobre el área superficial de la olla.
2.Diámetro – La base de la olla debe cubrir o igualar el diámetro del elemento que se está usando. Las ollas pueden sobresalir un total de 2.5 cm del área del elemento.
3.Tapa Ajustada – Una tapa acorta el tiempo de cocinar ya que mantiene el calor dentro de la olla.
Ollas Especiales
Ollas especiales, como asaderos, parrillas, ollas de presión, woks, enlatadores con baño de agua (baño María) y enlatadores de presión deben tener las mismas características como se describen arriba. Sólo utilice un wok con fondo plano. Jamás coloque un anillo de mantenimiento, como un anillo de wok or trivet, sobre la superficie de coccion.
Aviso de utensilios
•No se debe usar ollas y cacerolas con fondos redondeados (o sea concavo o covexo)Vea los dibujos arriba.
•Este seguro que el fondo de la olla y cacerola este limpia y seca
•Use cacerolas y ollas con fondo de metal grueso y liso
•No resbale las ollas de metal en la superficie de cocinar. Las cacerolas pueden dejar raspones.
•No use cacerolas de vidrio pueden raspar la superficie
CUIDADO
•No se deben colocar alimentos empacados en papel de aluminio directamente sobre la superficie de vidrio cerámico para cocinarlos; el papel de alumino puede derretirse y causar daños permanentes.
•Plástico, papel y tela pueden derretirse o quemarse cuando entran en contacto con una superficie caliente. Evite que estas cosas tengan contacto con la superficie de vidrio cerámico caliente.
•No permita que las ollas se sequen hirviendo. Esto puede dañar permanentemente la olla, el elemento y el vidrio de la estufa.
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