Braun MR 530 PESTO Funcionamento, do acessório picador, Limpeza, Acessórios, Exemplo de receita

•Movimente o Acessório batedor metálico no sentido dos ponteiros do relógio, inclinando-o ligeiramente.

Natas batidas

Bater um máximo de 400 ml de nata muito fria

(30 % de conteúdo mínimo de gordura, 4 – 8 ºC) Iniciar com um nível de velocidade baixo (1) e, enquanto bate, aumente a velocidade até ao nível 15.

Claras em castelo

Bater no máximo 4 claras de ovo.

Iniciar com um nível de velocidade médio (7) e, enquanto bate, aumente a velocidade até ao nível 15.

Funcionamento
do acessório picador	a
(a) Corpo de engrenajens
(b) Lâmina	b
(c) Recipiente picador	c
(d) Tampa/base anti-deslizante
	d

O acessório picador está desenvolvido para picar carne, queijo, cebola, especiarias, alho, cenouras, nozes, avelãs, amêndoas, etc.

Para picar alimentos duros (por exemplo queijo duro), use o botão de potência turbo C .

Nota: Não utilize o picador para picar alimentos extremamente duros como cubos de gelo, nóz moscada, café em grão ou ceriais.

Antes de picar …

•corte a carne, cebola, queijo, alhos, cenouras (ver tabela na página 5)

•retire os talos das especiarias e as cascas das nozes

•retire ossos, tendões e cartilagens da carne

1.Cuidado: Retire cuidadosamente a capa de plástico que cobre a lâmina (b). A lâmina é muito afiada! Retire-a sempre pela parte superior de plástico. Coloque a lâmina no eixo do recipiente picador (c). Pressione para baixo até encaixar. Coloque sempre o recipiente picador sobre a base anti-deslizante (d).

2.Coloque os alimentos no recipiente picador.

3.Feche o recipiente picador com o corpo de engrenajens (a).

4.Introduza o corpo do motor A no corpo de engrenajens (a) até encaixar.

5.Pressione os interruptores B ou C para colocar o acessório picador a funcionar. Durante a picagem, segure o corpo do motor com uma mão enquanto a outra deverá estar a segurar o recipiente picador.

6.Quando terminar, pressione nos botões D para retirar o corpo do motor.

7.De seguida, retire o corpo de engrenajens.

8.Retire cuidadosamente a lâmina.

9.Finalmente, retire os alimentos processados do recipiente picador. A base anti-deslizante também se pode utilizar como tampa hermética para o recipiente picador.

Limpeza

Limpe o corpo do motor A e a caixa de engrenajens do acessório batedor metálico H unicamente com um pano húmido. Os outros componentes estão aptos a serem limpos na máquina de lavar loiça. Depois de preparar alimentos picantes ou muito salgados, deverá limpar a lâmina de seguida. Com tudo, tenha cuidado para não usar demasiado detergente ou descalcificador na máquina de lavar loiça.

Quando se processa alimentos de elevada pigmen- tação (ex: cenouras), os componentes de plástico do aparelho podem descolorar se. Passe estes com- ponentes por óleo vegetal antes de colocálos na máquina de lavar loiça.

Acessórios

(disponíveis nos Serviços Técnicos Autorizados Braun)

BC: Acessório picador, desenvolvido para picar maiores quantidades, para preparar batidos, massas e para picar cubos de gelo.

HC: Acessório picador de alta velocidade, ideal para picar condimentos, cebolas, alhos, pimentões, nozes, etc.

Exemplo de receita

Mayonese (utilizando o pé da varinha)

200-250 ml de óleo

1 ovo

1 colher de sumo de limão ou de vinagre, sal, pimenta e mostarda a gosto

Coloque todos os ingredientes no copo misturador/ medidor seguindo a ordem anterior. Introduza a varinha até ao fundo do copo, ligue-a (use o botão de potência turbo C ) e mantenha-a nessa posição até que o óleo se misture com os outros ingredientes. De seguida, mantendo a varinha ligada, mova-a de cima para baixo até que a mayonese se encontre cremosa e suave.

Gelado (use o picador)

100 g de framboesa (congeladas)

10 g de açucar em pó

80 g de natas

Colocar todos os ingredientes na taça, pressionar o botão turbo C e bater durante 30 segundos. Servir de imediato.

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