Breville BES980XL, The Oracle ConGRAtULAtIonS

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PAge heAder..... ContEntS

4 Breville recommends safety ﬁrst

7 Know your Breville product

12 Operating your Breville product

28 Coffee making tips & preparation

33 Care & cleaning

42 Troubleshooting

48 Coffees to try

ConGRAtULAtIonS

on the purchase of your Breville product

Contents

Main the Oracle Instruction Book - Manuel dinstructions www.breville.com USA Canada ConGRAtULAtIonS on the purchase of your Breville product IMPoRtAnt SAfEGUARdS foR ALL ELECtRICAL APPLIAnCES ShoRt CoRd InStRUCtIonS SPECIfIC InStRUCtIonS foR BES980XL KnoW your Breville product SAvE thESE InStRUCtIonS BREvILLE ASSISt PLUG CSA dUty CyCLE MARKInG: PAge heAder..... PAge heAder..... KnoW yoUR BREvILLE PRodUCt KnoW yoUR BREvILLE PRodUCt KnoW yoUR BREvILLE PRodUCt fEAtURES of yoUR BREvILLE PRodUCt ACCESSoRIES hAndS fREE AUtoMAtIC GRInd, doSE & tAMP GRInd SIZE dIAL StAInLESS StEEL ConICAL BURRS oPERAtInG your Breville product BEfoRE fIRSt USE InStALLInG thE WAtER fILtER GRIndInG oPERAtIon SELECtInG GRInd SIZE AUto GRInd doSE & tAMP ESPRESSo EXtRACtIon EXtRACtIon GUIdE CAUTION: BURN HAZARD MAnUAL ovERRIdE tEXtURInG MILK AdJUStInG MILK tEMPERAtURE AdJUStInG MILK tEXtURE MAnUAL AMERICAno hot WAtER PRoGRAMMABLE fUnCtIonS PRoGRAMMInG Shot voLUME/dURAtIon Shot tEMPERAtURE CLEAnInG CyCLE SEt CLoCK AUto StARt NOT PROGRAMMED PROGRAMMED PRE-InfUSIon AMERICAno AdJUSt - PRoGRAMMInG CUStoM SEttInGS tAMP SEt ALERtS tRAnSPoRtInG And StoRInG During descale process, water may ow through group head and the drip tray will ll with water. CoffEE MAKInG tIPS & PREPARAtIon PRE-hEAtInG thE GRInd AUtoMAtIC GRIndInG, doSInG & tAMPInG PURGInG thE GRoUP hEAd InSERtInG thE PoRtAfILtER EXtRACtInG ESPRESSo EXtRACtIon GUIdE tEXtURInG MILK CARE & CLEAnInG CLEAnInG CyCLE InStALLInG thE WAtER fILtER 13 1 2 3 4 5 6 IMPORTANT StEAM WAnd SPARE PARtS Assembly CLEAnInG thE fILtER BASKEt And PoRtAfILtER CLEAR WAtER BACKfLUSh dESCALE (dESc) During descale process, water may ow through group head and the drip tray will ll with water. USInG thE ALLEn KEy tRoUBLEShootInG Page tRoUBLEShootInG tRoUBLEShootInG CoffEES to tRy fLICItAtIonS pour lachat de votre produit Breville PoUR toUt APPAREIL LECtRoMnAGER IMPoRtAntES MESURES dE SCURIt InStRUCtIonS SPCIfIQUES PoUR LA BES980XL fAItES LA ConnAISSAnCE de votre produit Breville ConSERvEZ CES InStRUCtIonS CoURt CoRdon dALIMEntAtIon fIChE ASSIStMC dE BREvILLE Page fAItES LA ConnAISSAnCE dE votRE PRodUIt BREvILLE CARACtRIStIQUES dE votRE PRodUIt BREvILLE ACCESSoRIES MoUtURE, doSAGE & tASSAGE AUtoMAtIQUES MAInS LIBRES CAdRAn dE GRoSSEUR dE MoUtURE MEULES ConIQUES En ACIER InoXydABLE fonCtIonnEMEnt de votre produit Breville AvAnt LA PREMIRE UtILISAtIon InStALLAtIon dU fILtRE EAU fonCtIonnEMEnt dE LA MoUtURE SLECtIon dE LA GRoSSEUR dE MoUtURE PREMIRE UtILISAtIon MAnUEL PRIoRItAIRE MoUSSER LE LAIt RGLER LA tEMPRAtURE dU LAIt RGLER LA tEXtURE dU LAIt MoUtURE, doSAGE & tASSAGE AUtoMAtIQUES ATTENTION: RISQUE DE BRLURE MoUSSAGE AUtoMAtIQUE dU LAIt AMERICAno MAnUEL EAU ChAUdE fonCtIonS PRoGRAMMABLES PRoGRAMMER LE voLUME/dURE dE L'ESPRESSo tEMPRAtURE dE L'ESPRESSo CyCLE dE nEttoyAGE dMARRAGE AUtoMAtIQUE RGLAGE dE L'hEURE ARRt AUtoMAtIQUE RGLAGE dU tASSAGE NON PROGRAMM PROGRAMM fonCtIonS AvAnCES dtartrage (dESc) ALERtES tRAnSPoRt Et EntREPoSAGE ATTENTION - EAU CHAUDE tRUCS Et PRPARAtIon dU CAf PRChAUffAGE LA MoUtURE MoUtURE, doSAGE & tASSAGE AUtoMAtIQUES PURGER LE GRoUPE d'InfUSIon InSRER LE PoRtE-fILtRE EXtRAIRE L'ESPRESSo GUIdE d'EXtRACtIon MoUSSER LE LAIt EntREtIEn & nEttoyAGE CyCLE dE nEttoyAGE InStALLER LE fILtRE EAU 13 1 2 3 4 5 6 IMPORTANT PICES dE REChAnGE dE LA BUSE vAPEUR Assemblage nEttoyER LE PAnIER fILtRE Et LE PoRtE-fILtRE RInCER L'EAU CLAIRE Page UtILISER LA CL ALLEn GUIdE dE dPAnnAGE Page Page SUGGEStIonS dE CAf