RECETTES

DARNES DE SAUMON DE L’ATLANTIQUE EN CROÛTE AU POIVRE ET À L’ESTRAGON

4 portions

INGRÉDIENTS

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 c. à soupe de feuilles d’estragon séchées Poivre noir moulu grossièrement

4 darnes de saumon de l’Atlantique d’environ

180g (6 oz) chacune

Pour garnir

Quartiers de lime ou de citron

Pour servir

Frites ou petites pommes de terre vapeur

MARCHE À SUIVRE

1.Régler le grill à 'SEAR' (saisir) et préchauffer jusqu’à ce que le témoin vert READY (prêt) s’illumine.

2.Mélanger l’huile et l’estragon ainsi qu’une généreuse portion de poivre noir grossièrement moulu.

3.Brosser les darnes de saumon de chaque côté avec le mélange et placez-les sur le gril.

4.Ajuster la hauteur du gril pour que la plaque supérieure effleure les darnes de poisson.

5.Cuire 2 minutes pour que le poisson soit doré à l’extérieur et rosé à l’intérieur. Pour une cuisson complète, prolonger de quelques minutes.

Retirer du gril et servir immédiatement.

CREVETTES PIQUANTES AU GINGEMBRE

4 portions

INGRÉDIENTS

1 kg (2,2 lb) de crevettes géantes pelées, avec la queue

1 c. à thé d’ail écrasé

¼de tasse de sauce soja

¼de tasse de vin blanc sec

1 c. à soupe de gingembre finement râpé

350 ml (12 oz) de sauce chili thailandaise douce Brochettes de bois trempées dans l’eau

Pour servir

Riz au jasmin cuit a la vapeur

Brocoli chinois sauté

MARCHE À SUIVRE

1.Régler le grill à 'SEAR' (saisir) et préchauffer jusqu’à ce que le témoin vert READY (prêt) s’illumine.

2.Enfiler les crevettes sur les brochettes (environ 4 par brochette).

3.Combiner le reste des ingrédients et bien mélanger. Verser le tout sur les crevettes. Placer les brochettes sur le gril préchauffé et abaisser la plaque supérieure. Cuire 2–3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient rosées

et tendres.

Servir immédiatement avec le riz à la vapeur et le brocoli.

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Breville Panini Grill, BGR200XL /A manual Crevettes Piquantes AU Gingembre

BGR200XL /A, Panini Grill specifications

The Breville Panini Grill, model BGR200XL/A, is a versatile and efficient appliance designed to elevate your grilling experience. Renowned for its quality and innovative features, this grill not only excel at making the perfect panini but also functions as a versatile open grill, making it ideal for a variety of dishes such as burgers, vegetables, and more.

One of the standout features of the BGR200XL/A is its adjustable height control. This intelligent design allows you to easily accommodate different types of sandwiches, ensuring that even thick or loaded paninis are grilled evenly, resulting in exceptional flavor and texture. The floating hinge system automatically adjusts to the thickness of the sandwich, preventing the top plate from smashing your creations while still providing effective contact for even grilling.

Another notable characteristic is its robust non-stick cooking plates made from high-quality materials. These plates ensure that food releases easily without sticking, making cleanup a breeze. Additionally, the grill features a built-in drip tray that collects excess fat and grease, promoting healthier cooking and further simplifying the post-cooking cleanup process.

The Breville BGR200XL/A also boasts a powerful 1500-watt heating system, which allows for rapid preheating and consistent cooking temperatures throughout the grilling process. This efficiency not only saves time but also enhances the grilling experience, allowing you to achieve that perfect crispy crust and melty filling in your sandwiches.

Moreover, the grill's design incorporates a locking mechanism for vertical storage, making it practical for kitchens with limited space. The brushed stainless steel exterior adds a touch of sophistication while ensuring durability, making the appliance not just functional but also aesthetically pleasing.

In terms of versatility, the Breville Panini Grill can be used for more than just sandwiches. It is also suitable for grilling other items like meat, fish, and vegetables, providing endless possibilities for meal preparation. By simply flipping the grills open, you can utilize its full grill surface for larger cooking tasks.

In conclusion, the Breville Panini Grill BGR200XL/A stands out for its adjustable height control, non-stick plates, powerful heating, and versatile cooking options. Its design combines practicality with excellent performance, making it a must-have for anyone who enjoys gourmet grilled foods at home.