5No impedir el flujo de aire de refrigeración, dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del distribuidor.

6No introducir los dedos u objetos en las ranuras de los paneles y en la apertura del grifo.

7No desmontar el contenedor, no quitar los mezcladores o paneles para limpieza o manutención sin cerciorarse que el distribuidor esté desenchufado del suministro de corriente.

ATTENCION

Si el cable de alimentación está dañado, debe ser substi- tuito por el fabricante o desde su servicio de asistencia técnica o, en cualquier caso, por una persona cualifi- cada con el fin de evitar cualquier tipo de riesgo.

5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO

1 Lavar e higienizar el distribuidor antes de utilizarlo siguiendo cuanto se ha dicho en las presentes instrucciones en el capítulo 5.3 LIMPIEZA.

2Llenar los contenedores con el producto deseado hasta que alcance el nivel máximo indicado (no superar dicho nivel). La cantidad de producto presente en el contenedor (en litros o en galones) está indicada con señales específicas situadas en el contenedor mismo.

3Si se quiere distribuir productos concentrados a diluirse con agua, verter en los contenedores el agua agregando a continuación la cantidad necesaria de producto concentrado, según las instrucciones del fabricante. Si se quieren emplear zumos naturales se recomienda filtrarlos para evitar que las partes sólidas puedan obstruir el pasaje del grifo.

4Montar las tapas sobre los contenedores cerciorándose que queden bien colocadas.

5Accionar los interruptores (ver capítulo 5.1 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS).

6El distribuidor debe funcionar siempre con las tapas montadas para prevenir una posible contaminación del producto.

7El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente: el grupo frigorífico se parará automáticamente cuando el producto esté listo para ser distribuido. Los dispositivos mezcladores seguirán funcionando.

8Para la buena conservación del producto, el distribuidor deberá funcionar también durante la noche.

IMPORTANTE

Utilizar el distribuidor solamente con productos alimen- ticios.

5. 1 DESCRIPCION DE LOS MANDOS

El distribuidor está provisto de un interruptor general único. Si se pone el interruptor en este posición, funcionarán los dispositivos de agitación y al mismo tiempo el grupo frigorífico. importante

En el supuesto que el aparato funcione sin utilizar todos los contenedores (debe ser siempre utilizado el contenedor izquierdo observando el aparato desde la cara de los grifos) es necesario sacar (según las indicaciones del párrafo 5.3.1.DESMONTAJE) la turbina bomba de los contenedores vacíos. En efecto si la turbina misma funciona sin líquido, sufre daños irreparables.

5. 2 SUGERENCIAS

1El tiempo necesario para obtener la refrigeración del producto varía en función de distintos factores como por

ejemplo la temperatura ambiente y la temperatura inicial del producto.

2 Llenando los contenedores con producto ya enfriado previamente se incrementa la eficiencia del distribuidor.

3 Para disminuir ulteriormente los tiempos de restablecimiento y, por lo tanto, aumentar la autonomía del distribuidor, volver a llenar cuando el nivel del producto desciende a mitad evaporador.

4Todos los distribuidores de este tipo deben despedir calor. Si el calor producido fuera excesivo, controlar que ninguna fuente de calor se encuentre cerca del distribuidor y, en modo particular, cerca de las rejillas de los paneles. Cerciorarse además, que el flujo de aire no esté obstaculizado por paredes cercanas, cajas u otras cosas. Dejar por lo menos 15 cm de espacio libre alrededor del distribuidor. En todo caso cuando el producto dentro de los contenedores está frio, es señal de que todo funciona bien y que el calor producido no es alarmante.

5Regulación de la temperatura: para este tipo de operación, dirigerse exclusivamente al técnico.La temperatura ideal de las bebidas ha sido establecida y regulada en la fábrica.

5. 3 LIMPIEZA

La limpieza y el lavado son fundamentales para garantizar la perfecta conservación del gusto de la bebida y la máxima eficiencia de vuestro distribuidor. Los procedimientos descritos a continuación deben ser considerados de carácter general y pueden variar por efecto de la reglamentación de higiene vigente.

Antes del desarmado para el lavado del distribuidor debe quitarse todo el producto.

5. 3. 1 DESMONTAJE

ATTENCION

Antes de proceder con el desmontaje de cualquier com- ponente, desenchufar de la toma de corriente eléctrica el enchufe del aparato o bien apagar el interruptor externo de pared.

1Quitar la tapa del contenedor.

2Quitar el contenedor vacío levantándolo por la parte anterior y desprendiendolo de la junta (ver figura 1).

figura 1

3Quitar la junta del contenedor.

4Sacar la turbina pompa.

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Cecilware 12-20 UL manual Instrucciones DE Empleo, Descripcion DE LOS Mandos, Sugerencias, Limpieza, Desmontaje Attencion
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12-20 UL specifications

The Cecilware 12-20 UL is a highly regarded commercial coffee brewer designed to meet the demands of busy cafes, restaurants, and hotels. This sleek machine is known for its efficiency, durability, and ability to produce high-quality coffee consistently. With a focus on user-friendly operation and advanced technology, the Cecilware 12-20 UL stands out in the competitive coffee brewing market.

One of the standout features of the Cecilware 12-20 UL is its capacity. This unit can brew up to 12 gallons of coffee per hour, making it suitable for high-demand environments. Its dual brewing capability allows operators to brew to different specifications simultaneously, catering to diverse customer preferences. This flexibility ensures that businesses can serve a wide range of coffee beverages without the need for multiple machines.

The brewing technology utilized in the Cecilware 12-20 UL includes advanced brewing controls that maintain optimal brewing temperatures and times. This precision is crucial in extracting the best flavors from coffee beans, resulting in a consistently rich and aromatic brew. The machine is engineered to maintain water temperature within an ideal range, which is essential for brewing quality coffee.

Another key characteristic of the Cecilware 12-20 UL is its durable stainless steel construction. This robust design not only enhances its longevity but also makes it easy to clean and maintain. The machine is equipped with a user-friendly interface, featuring intuitive controls and digital readouts that simplify the brewing process. This ensures that even novice staff members can operate the machine with confidence.

Additionally, the Cecilware 12-20 UL offers programmable features that allow businesses to set brewing schedules in advance. This capability is especially beneficial for establishments that need to prepare coffee for peak hours. The energy-efficient design of the brewer helps reduce operational costs while maintaining high performance.

With a compact footprint, the Cecilware 12-20 UL can fit seamlessly into any kitchen layout, maximizing space without compromising on productivity. Integrated safety features, such as automatic shut-off and overheating protection, provide peace of mind for operators.

In summary, the Cecilware 12-20 UL is a powerful, efficient, and user-friendly commercial coffee brewer. Its combination of advanced brewing technology, robust construction, and versatile features make it an ideal choice for any business seeking to deliver high-quality coffee to their customers while ensuring ease of use and reliability.
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