INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
III . INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
1. | GÉNÉRALITÉS | 2.1 ALLUMAGE DU DISPOSITIF D'ALLUMAGE |
Pasta Cooker sert à cuire des pâtes alimentaires de toute nature, du riz, des knödel, des boulettes, des légumes ainsi que des soupes. La température désirée peut être ajustée entre le °C 50 et 100.
La cuvette de l'eau a une capacité de 40 litres et est fonctionnée par un brûleur de barre de rendement de 13 kilo- watts.Une surface plate est prévue sur la partie avant de la cuve d'eau; elle sert à entreposer et à faire égoutter les paniers.
L'écoulement du
La cuve d'eau ne possède par de joints; elle est intégrée dans le recouvrement de l'appareil. Les coins et arrêtes sont forte- ment arrondis permettent un nettoyage facile. Toutes les pièces de l'appareil sont en acier inoxydable résistant à la cor- rosion.
Accessoires conseillés:
-paniers rectangulaires, 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/2 or 3 x GN 1/3
-paniers ronds, 3
-Insert pour poser les paniers ronds au fond.
-couvercle
2.COMMANDE
DEn cas d'utilisation de gaz liquide, ouvrez la valve de la bouteille ou du réservoir de gaz.
DAlimentez le brûleur à gaz (chapitres 2.1 et 2.2).
DOuvrez le robinet d'approvisionnement en eau (4/Fig. 10) jusqu'à ce que la cuvette soit pleine.
DAlimentez le chauffage de cuvette (2.3 and 2.4).
DLa perte d'eau dans la cuvette peut être remplacée en ouvrant le robinet (4/Fig. 10).
1
2
1Soupape du brûleur
2Dispositif d'allumage
Fig.9 Panneau de commandes
Les boutons de commande (2/Fig.2) peuvent prendre quatre positions principales :
Arrêt
Allumage du dispositif d'allumage
Puissance maximum
Puissance minimum
4 Robinet d'approvisionne- ment en eau
5 Valve de drain | 4 |
5
Fig. 10 Vue de front
DAppuyez à fond sur (2/Fig.9) le bouton de commande.
DTournez la manette du dispositif d'allumage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position ( 
).
DMaintenez le (2 / Fig.9) bouton de commande enfoncé.
DAllumez simultanément le gaz qui s'échappe du dispositif d'allumage de piezo. Le brûleur est mis à feu en tournant le bouton (3) dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
DMaintenez le bouton de commande enfoncé pendant encore 15 secondes environ, jusqu'à ce que le dispositif d'allumage soit allumé.
Une fois ce temps écoulé, lorsque vous relâchez le bouton, la flamme reste allumée.
DSi la flamme s'éteint, répétez l'opération décrite
2.1.1ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL
DTournez le (2 / Fig.9) bouton de commande dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, de la position d'allu- mage ( 
) vers la position haute (
).
La position haute ( ) correspond à la puissance maximum du brûleur ou à la puissance calorifique nominale.
2.1.2RÉGLAGE
L'intensité de la flamme peut être réglée entre la position haute (
) et la position basse (
).
DAppuyez à fond sur le (2 / Fig.9) bouton de commande et
de la position haute ( ) vers la position basse (
). La flamme se réduit progressivement.
En position basse (
), le brûleur principal est à la puis- sance minimum.
D Pour passer de la position basse (
) à la position haute ( ), appuyez à fond (2 / Fig.9) sur le bouton de commande et
NB:
Ne pas enclencher, ou ne pas laisser le chauffage de la cuve enclenché si le niveau d'eau descend
2.2PREMIÈRE MISE EN SERVICE
Avant de mettre l'appareil en service, la cuve, les paniers et l'accumulateur doivent être nettoyés à fond, pour enlever la graisse industrielle qui les enduit; pour cela on effectue une cuisson sans aliments, mais avec adjonction d'un savon neu- tre.
MISE EN TEMPÈRATURE
L'eau doit toujours être à un niveau correct; elle doit être pro- pre et peut être constamment maintenue à l'état d'ébullition.
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