95
Οδηγίες χρήσης
Ο φούρνος αυτός συνδυάζει τα πλεονεκτήµατα των κλασικών “στατικών” φούρνων
φυσικής συναγωγής µε εκείνα των σύγχρονων φούρνων “αέρα” τεχνητής συναγωγής.
Είναι µια πολύ ευέλικτη συσκευή που σας επιτρέπει να επιλέξετε µε ευκολία και
ασφάλεια 5 διαφορετικές µεθόδους ψησίµατος. Με τους διακόπτες (B) και (F) στον
πίνακα µπορείτε να επιλέξετε τα διάφορα προγράµµατα και την επιθυµητή
θερµοκρασία. Για να χρησιµοποιήσετε µε τον καλύτερο δυνατό τρόπο το φούρνο
Franke, συµβουλευθείτε τον ενδεικτικό πίνακα µαγειρέµατος στη σελ. 98.

Αερισµός ψύξης

Για να επιτευχθεί µείωση της θερµοκρασίας στην πόρτα, στον πίνακα και στα πλευρά,
ο φούρνος Franke διαθέτει ανεµιστήρα ψύξης που ενεργοποιείται αυτόµατα µε το
φούρνο ζεστό. Όταν ο ανεµιστήρας λειτουργεί µπορεί να αντιληφθείτε τη ροή του αέρα
που ελευθερώνεται από την πρόσοψη και την πόρτα του φούρνου. Ιδιαίτερη προσοχή
έχει δοθεί ώστε η ταχύτητα του εξερχόµενου αέρα να µην ενοχλεί το περιβάλλον της
κουζίνας και για την ελαχιστοποίηση του θορύβου.
Για την απόλυτη προστασία των επίπλων, στο τέλος του ψησίµατος ο
αερισµός παραµένει ενεργοποιηµένος έως ότου κρυώσει αρκετά ο
φούρνος.

Φωτισµός φούρνου

Το σύµβολο αυτό αντιστοιχεί στο άναµµα του εσωτερικού φωτισµού του φούρνου
χωρίς να έχει επιλεχθεί καµία λειτουργία. Μία τέτοια λειτουργία είναι χρήσιµη για να
διευκολυνθεί ο καθαρισµός µε σβηστό φο��ρνο εµφανίζοντας το µέρος του θαλάµου.

Προγράµµατα ψησίµατος

Ξεπάγωµα

Τοποθετώντας το διακόπτη στο σύµβολο (), ενεργοποιείται η λειτουργία ξεπαγώµατος.
Στην περίπτωση αυτή ο τεχνητός αερισµός του µοτέρ στο εσωτερικό του φούρνου
έρχεται σε επαφή µε το φαγητό επιταχύνοντας τη διαδικασία φυσικού ξεπαγώµατος.

Παραδοσιακό ψήσιµο

Ο διακόπτης του θερµοστάτη (F) πρέπει να βρίσκεται µεταξύ 50°C και Max
(260°C).
Η θέρµανση προέρχεται από πάνω (πάνω αντίσταση) και από κάτω (κάτω
αντίσταση). Πρόκειται για την κλασική λειτουργία ψησίµατος που επιτρέπει το
οµοιόµορφο ψήσιµο των φαγητών χρησιµοποιώντας ένα µόνο ράφι.

Εντατικό ψήσιµο µε αέρα

Ο διακόπτης του θερµοστάτη (F) πρέπει να βρίσκεται µεταξύ 50°C και Max
(260°C).
Ανάβουν η πάνω αντίσταση (οροφής), η κάτω αντίσταση (δαπέδου) και ο εσωτερικός
ανεµιστήρας του φούρνου.
Η σταθερή και οµοιόµορφη θερµότητα ψήνει και ροδίζει τα φαγητά σε όλα τα σηµεία.
Μπορείτε να ψήσετε και διαφορετικά µεταξύ τους φαγητά, χρησιµοποιώντας µέχρι 2
θέσεις ταυτόχρονα.

Γκριλ

Ο διακόπτης του θερµοστάτη (F) πρέπει κανονικά να βρίσκεται στη θέση
Max (260°C). Μπορείτε ωστόσο να επιλέξετε χαµηλότερη θερµοκρασία για
πιο αργό ψήσιµο στο γκριλ.
Ανάψτε την αντίσταση του γκριλ που βρίσκεται στο πάνω µέρος του φούρνου. Με τη
λειτουργία αυτή το γρήγορο επιφανειακό ψήσιµο µε υπέρυθρες διατηρεί µαλακό το
εσωτερικό των κρεάτων. Μπορείτε επίσης να χρησιµοποιήσετε το ψήσιµο στο γκριλ για να
φρυγανίσετε γρήγορα έως 9 φέτες ψωµί. Για την ασφάλειά σας, ο φούρνος Franke έχει
µελετηθεί για να ψήνει στο γκριλ µε την πόρτα του φούρνου εντελώς κλειστή.
Προειδοποίηση: Όταν είναι αναµµένη, η αντίσταση του γκριλ είναι καυτή. Αποφύγετε
τις τυχαίες επαφές καθώς γυρίζετε τα τρόφιµα που ψήνετε. Σε κάθε περίπτωση, η
Franke µελέτησε το σχήµα του ανοίγµατος του θαλάµου έτσι ώστε να προστατεύει
όσο το δυνατόν περισσότερο τα χέρια του χρήστη.

Γκριλ µε αέρα

Ο διακόπτης του θερµοστάτη (F) πρέπει κανονικά να βρίσκεται στη θέση
Max (260°C). Μπορείτε ωστόσο να επιλέξετε χαµηλότερη θερµοκρασία για
πιο αργό ψήσιµο στο γκριλ.
Ανάβει η αντίσταση του γκριλ στο πάνω µέρος του φούρνου και τίθεται σε λειτουργία ο
ανεµιστήρας. Συνδυάζει τη θερµική ακτινοβολία µιας κατεύθυνσης µε την τεχνητή