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Prevenciones y consejos
Prevenciones
01.No utilice ninguna protección en la cavidad del horno como papel aluminio, pues puede bloquear la circulación del aire y gas.
02.Mientras cocine evita tocar las parrillas y quemadores, espere un tiempo para su enfriamiento.
03.Cuando cocine en el horno evite tocar el vidrio, la superfícies externas e internas y accesorios del mismo, espere un tiempo para su enfriamiento.
04.Evite el ingresso de niños a la cocina mientras está cocinando.
05.Jamás permita que el niño se siente en la puerta, y tampoco asiente objetos pesados sobre la misma.
06.Para evitar descargas eléctricas, al cambiar o limpiar el foco asegúrese de que la cocina esté desconectada del tomacorriente.
Recomendaciones importantes
Para un consumo menor de gas y un mejor aprovechamiento, se aconseja el uso de ollas con un diámetro adaptado al tamaño de los quemadores (fig.1 y 2), evitando que la llama queme en vacío (fig.3).
Se recomienda que tan pronto como el líquido entre en ebullición, se reduzca la llama hasta lo mínimo posible manteniedo la ebullición.
Asegúrese de que haya circulación de aire en el ambiente donde está instalada la cocina.
Para facilitar la ignición, encienda el
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Fig.1
Fig.2
Fig.3
quemador antes de poner la olla sobre la rejilla.
Siempre baje o apague la llama antes de retirar la olla.
Durante la cocción, cuando se utilizan aceites y otras grasas, es necesario estar atento, pues al derramarse podrán incendiarse.
Use solamente ollas con fondo plano y que garanticen una buena estabilidad sobre las rejillas.
Elija el quemador en relación al tamaño de la olla a utilizarse.
Cuando use y limpie los quemadores evite que restos de comida entren en los espacios, pues pueden obstruir el paso del gas.
Consejos para cocción al horno
Para preparar asados, siempre es necesario hacer un precalentamiento de aproximadamente 15 minutos en la posición máxima, antes de colocar el alimento dentro del horno.
Para la cocción de dulces
Los dulces deben cocerse a una temperatura moderada (normalmente entre 180°C y 205°C) y requieren el precalentamiento del horno (cerca de 15 minutos).
No abra la puerta del horno cuando cocine platos fermentados (por ejemplo:pan, masas fermentadas y suflés); corrientes de aire frío impiden que la masa crezca. Para verificar el grado de cocción, introduzca un palillo de dientes en el centro del alimento; si el palillo sale seco el
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